今週末 代々木公園で
ワンラブジャマイカが開催されます
もし東京にいらしたら寄られてはいかがでしょうか
今年はジャマイカ独立５０周年なので例年以上に盛り上がるでしょう
ハイマウンテンやブルーマウンテンの試飲コーナーや
珈琲豆の販売（凄くお得な価格です）なども
あります
今年もボブマーリーがメインキャラです
そういえば当店扱いのクライスデールブランドのキャラも
レゲエ風な工場ワーカーでした。
ジャマイカのイメージはレゲエが定番、最近では陸上のボルト
私的にはイギリス人チャーチルやマリリンモンローの新婚旅行
古きよき時代の観光のメッカ、宮崎のような・・ちょい違いますか
先週は穏やかな気候でしたが
少し肌寒いここ数日です
水出しアイスコーヒーを作りましたが
昨日は１杯だけの御注文でした
さすが月曜日・・おおひま珈琲店でした
ですが金曜日からの珈琲豆特別販売用に焙煎だけはしています
１２日土曜日
ブルーマウンテン、
キューバ・クリスタルマウンテンマンデリンとコロンビアの
フレンチロースト（これでけでは面白くありませんので他に配合している秘密の豆は２種類あります）
１３日日曜日
スマトラタイガー、
ルワンダ・カレンゲラ、
ビルカバンバドミニカ、
マンデリン、
ブラジル、
コロンビア１４日月曜日
ボリビア、
ブルーマウンテン、
ホワイトキャメル・マタリキリマンジャロ、
ルワンダ・アバトゥンジ
６日日曜日
コロンビア、
ブラジル、
マンデリンハワイコナ、
オアフ、
イルガチャフェルワンダ・カレンゲラ、
ブラジル浅煎り配合用
グァテマラＳＨＢ、
トラジャ深煎りブラジル深煎り、コロンビアとマンデリンの
フレンチロースト
１１日金曜日
午前中に急いで予約分のレアセレクト３種類
リロイ、
カナリア、
セントヘレナを焙煎
余談ですが世界でこの価格帯（ブルーマウンテンの３倍以上）の珈琲豆は
コピルアック（フィリピン、中国、バリ、スマトラはジャコウネコ、東チモールはポッサムという動物）と
ブラジルの鳥コーヒーなどでしょうか
午後からは
サンタアリーナジョイ、
グァテマラ・ドンアントニオ、
ボリビアインフェルト・パカマラ、
ルワンダ・アバトゥンジ、
マダガスカルコロンビア、
ブラジル
山口では春の穏やかな日々が続いています
関東などでは竜巻や豪雨・ひょうなどで大変ですが
富士山でも活断層による危険性が・・・
自然の力は人間では想像出来ないものですね
予知できても防ぎようがない
私は原発に頼らない未来へ踏み出すべき派です
国鉄も電電公社も変わっていったように
国有のような独占会社は時代が許さないのでは
大きな被害と何十年に渡っての処理など
教訓にすべきではないでしょうか
住み慣れた土地で家族と過ごしたい、小さな希望
今朝の一枚は
曹雪晶さん二胡の演奏
千の風になって です
風が心地よい春
あの人（誤解を生みますので、まだ見ぬ通販のお客様にしときます）へ
会いに行きたいものです
４日間店にいたせいでしょうか、人恋しくなります
このＣＤジャケットはＳ社の待ち受け画面のようです
赤き糸に結ばれているのでしょう
店にいる連休 ３日目です
月曜日は予約の電話とメール対応に追われ
外壁はモルタルとタイルの除去
火曜日は金曜日からに備えアイスコーヒーの製作
外壁は木の取り付け
土曜日にふたつ問い合わせをしたことで返信あり
店で使うダスターをメーカーに問い合わせ
直接送ってくれることになり（一枚毎の包装ではなくバラで５０枚単位）
価格も前回仕入れよりも割安
くらしの手帖で読んで知り、毛羽がつかない優れもの
自動洗浄器のご家庭では、あまり使わないかもしれません
京都の日本酒メーカーに問い合わせ
四季のデザインされたボトルに入ったお酒
８日からセブンイレブンで購入出来るようです
「夏の戯れ」
プレゼントに良さそうです。
今日水曜日はアイスコーヒー製作２日目
予約の豆の準備
金曜日午前中に焙煎の予定でしたが
明日焙煎することになりそうです
外壁は左官工事、モルタル工事
午後からは母親の白内障手術
日帰りなので短時間での手術のようですが
術後約１ヶ月はいろいろと大変のようです。
どこかに遊びに行きたいのですが
明日は設計士さんが来られるので
今回は４日間宇部滞在となりそうです、トホホ。
今年最初の飲み会
今回は新規開拓
とりこう・・という焼鳥の店と
隣のカフェ１２６にやっと行けました
お客様のお薦めでしたメニューではなく
農園ものをセレクト
ご主人が作る作業を見ていますと
プレス抽出に技術があることを知りました
いつもドリップしか知らない者としては
「プレス初日」でした
後 数軒行きましたがお休みのところが多く
最後は久しぶりにタッパチさんと「よりたゆり」の店・・デュオへ
当夜はビール、ウィスキーソーダ、久米仙、バーボンロックと杯を重ねましたが
あまり酔いませんでした
日頃のウォーキングの成果でしょうか
新陳代謝がいいようです
何年ぶりかに広島から帰ってきた同級生Ｓ氏が明日から
総合庁舎前のビルでカイロ整体を始めるとか
銀行マン、旅行業を経験・・経営者の道へ
中学のソフトテニス部、２０代に通ったトレーニングセンター
どちらもすぐに止めた経歴が・・・今回は最後の仕事
がんばってほしいものです。
今日からお休み いいでしょう
とんでもない・・のです
外のギーギー、バリバリ
凄い音です 工事。
大島ビルにお住まいの方、隣のＹさんなどご迷惑をお掛けします
ですがメールや電話で、レアセレクトの予約が予想以上に入りました
予約を受ける店の電話も大音量に消されて聞きづらいのです
ご予約ありがとうございます。
いつもは静かな店内ですが、歯の治療に行って
口の中にいる感じです
落ち着きません本当に。
歯が痛くなりそう
お昼くらいはどこかに逃げ出しましょう。
今日で２０１２年ゴールデンウィークも終了
明日から当店は４連休です
工事のため店にいることが多い休みとなりそうです
木曜日まで特別価格で予約受付中です
レアセレクトの３種類
焙煎豆のみです
商品１、
エリーゼ・リロイ ￥３５００→￥２３００・１００ｇ
商品２、
カナリア・サンスーシ ￥３８００→￥２５００・１００ｇ
商品３、
セントヘレナ・ブルボン ￥３８００→￥２５００・１００ｇ
単品は３５％オフ
商品４、３種類のセット ￥１１１００→￥６７００・各１００ｇ
セットは４０％オフ
特別価格のため
スタンプカードはご利用になれません
発送のお客様は送料がかかります
御注文・ご予約は
お電話での御注文 ０８３６−３２−９６２３
店に不在の時は ０９０−５７０４−６９４９
メールでの御注文 info@oc-ten.comへお願いいたします。
商品番号とグラム数、豆の挽き方などをお知らせください。
金曜日の午前中に焙煎をいたします
お渡し・出荷は金曜日午後以降となります
１日火曜日
ルワンダ・カレンゲラ、
アバトゥンジ、
ガラパゴスドミニカ、
ラスデリシャス・パカマラ、
フレンチロースト２日水曜日
ホワイトキャメル・マタリ、
コロンビア、
キリマンジャロ３日木曜日
イエメンモカ、
ホワイトキャメル・マタリ４日金曜日
マウィモカ５日土曜日
キューバ・クリスタルマウンテン
昨日はスタッフが「片頭痛」になり急遽３人体制に
全くパソコンを見れず「今朝の一枚」はアップ出来ませんでした
一日遅れになりました。
イタリアの作曲家「ジョアキーノ・ロッシーニ」の弦楽ソナタ全集です
演奏はイムジチ
いかにもイタリア的な明るいテンポのよい曲調です
ゴンドラに揺れながらワインなど飲み聞くと
ヴィヴァ・イタリアですね
でも真っ先にロッシーニでイメージする作品は「セビリアの理髪師」でしょうか
馥郁とした風貌で面倒くさがりだったと言われる同氏
フランス料理で「・・・ロッシーニ風」は
フォアグラとトリュフの乗った肉料理ですが
美食家だったでしょうかロッシーニは
土曜日にエフエムきららの伊藤美礼さんが来店
いつもリポートではなくて産休に入るので
珈琲を買いに来られました
きららも和さんの負担が増えそうですが
新しいスタッフが入ることを祈るばかり
誰でも出来る仕事ではないので、適正が大きなポイントのようです。
焙煎情報です
２３日月曜日
ブルーマウンテン、
ハワイコナ、
マンデリンブラジル、
コロンビア、
ドミニカブラジル浅煎り、
ブラジル深煎り ２５日水曜日
イエメンモカ、
ルワンダ・アバトゥンジ ２７日金曜日
オアフ・ナチュラルティピカ、
グァテマラ・ドンアントニオブラジル、
ブラジル浅煎り、
イエメンモカトラジャ深煎り、マンデリンとコロンビアの
フレンチロースト２８日土曜日
ルワンダ・カレンゲラ、
マンデリン、
ブルーマウンテンガチャミ・ケニア、
コロンビア、
ホワイトキャメル・マタリ２９日日曜日
配合用
グァテマラＳＨＢ、ビルカバンババレー、
キューバ・クリスタルマウンテンマダガスカル・ブルボン３０日月曜日
イルガチャフェ・アロマ、
サントメプリンシペ（完売です）
ボリビア、
スマトラタイガー、
ブラジル、
グァテマラ・ドンアントニオ
２０１２年ゴールデンウィーク突入
清清しい朝ですね
当店は６日日曜日まで無休となります
今朝の一枚は、ギル・シャハム ヴァイオリン演奏のＣＤです
ギター演奏家のイエラン・セルシェルと共演した
シューベルト・ホー・ユー
パガニーニ・ホー・ユー（これは世界的に大ヒットしたＣＤ）
と続けて購入して大満足したのは、かなり前
今朝の一枚は妹のオリ・シャハム（ピアノ）と共演し
亡きお父さんのために捧げた一枚
「ドヴォルザーク・フォー・ツー」です
兄妹が幼い頃より演奏してきた思い出深い作品の録音です
思い出の音 どなたにもおありでしょう
宇部市の歌・・を歌われたことはありますか
校歌は思い出すのですが、市歌は記憶にないのです
最近再度作られたようで（再録音）、聞く機会があり
聞きますと作られた昭和メロディで工業都市のイメージでした
平成版の曲調に変えるとかしないと若い人には共感が起きないかも
と、勝手な意見でした。
２０１２年最初のコーヒーゼリー完成
本日より販売開始です
水出しアイスで作ったゼリーに
ラクトアイスではなくて乳脂肪１２％のアイスクリームをのせて、
更に４７％の乳脂肪の生クリームをかけてます
高カロリーなデザートなので
ダイエット中の方にはお薦めしませんが、「暑い日の定番」ですので一度お試しください
最近ロイヤルカフェオレにはまっておられるお客様のように、リピーターの多いコーヒーゼリーです
開店当初からありますメニューですが、
最初は「星Ｎ」というメーカーのコーヒーゼリー缶を使ってました
今の方が作りたてアイスコーヒーを使い添加物がないので、後味はあっさりしています
本日「とらいあんぐる」さんの取材
地元の方のお薦めするお店・・６月号特集記事の写真撮り
エフエムきららのパーソナリティ 越知園美さんのご紹介です
撮影風景とモデルのオッチーです
商品はロイヤルカフェオレとクレームブリュレ
ダイエット中かな、仕事なので召し上がれ。
また１週間分です
１７日火曜日
イルガチャフェ、
キリマンジャロ、
グァテマラ・ドンアントニオイエメンモカ、
ブルーマウンテン、
マンデリンコロンビア、
ブラジル １８日水曜日
ブルーマウンテン、
ボリビア ２０日金曜日
エルインフェルト・パカマラ、
ホワイトキャメル・マタリサントメプリンシペ、
スマトラタイガー、
キューバクリスタルマウンテンマウィモカ、
ブルーマウンテンボリビア、
ガラパゴス
２１日土曜日
コロンビア、
ブラジル、
マンデリンキリマンジャロ、
グァテマラ・ドンアントニオ忘れていました
ボリビア、
ルワンダ・カレンゲラ２２日日曜日
イルガチャフェ・アロマ
土曜日に福岡の設計士さんが来られて
施工をお願いする英工建設さんと打ち合わせ
使う材料と施工についての確認などを。
今回も強い風が吹く日で
永島さんを「嵐を呼ぶ男」と命名することに（笑）
５月の第２週の月火水木の４日間工事になりました
店はお休みとなります
お土産を頂きました
福岡では評判のポテチです
食べログの紹介ページを下記にリンクしました
味も型さのしっかり、自然な美味しさでした。
ポテトハウス
今朝の一枚は
平原まことさんサクソフォン演奏「Ｖｏｃａｌｅｓｅ」です
赤いジャケットから想像・・スムースジャズでジェイポップをカバーしたバラード集です
いつもバロック音楽ですので、この一枚はアクセントになっていいです
少しだけ音量を落としてかけますが
大き目の音とリズムに合わせて気持ちを高揚できる一枚です
ドライブにもピッタリなＣＤ
私的にはサクソフォンがイエメンの水パイプに見えるのです
アラブの世界へ連れていってくれる妄想を抱いてしまいます。
やっと重たいコートとお別れ出来るときが来ました
朝夕はまだ少し肌寒いですが、
日中はアイスコーヒーも出始めた今日この頃です
あまり興味が湧かないと思いますが
営業日誌的に綴っています焙煎日情報です
本音で言えば、ご注文をいただいて焙煎することが理想ですが
焙煎機に付いています豆の焼き具合の途中経過が見れる「サンプルテスター」
これが２００ｇ以上の焙煎でないとテスタースプーンに入らないのです
１００ｇの御注文ですと今ある在庫から出荷するようになります
別注焙煎の場合、２００ｇ以上でお願いしています
少量ロット対応は小型焙煎機やジェットロースターだと可能のようですが
直火式の焙煎で長年焙煎してきましたので変えるには抵抗があります
新しい焙煎を優先されるお客様の目安になればと思って
焙煎日情報を掲載しています
店頭では最新の焙煎豆を７種類お知らせしています
この焙煎日ボードから選択されるお客様も多数おられて
少しは購入の手助けになっているかもしれません
｢焙煎日」シールを貼って販売することを登録商標すればいいと
仰って下さる方もいて、独自性という点では面白いかなと。
１０日火曜日
ブラジル浅煎り、
ブラジル、
マンデリン、
トラジャ深煎り１１日水曜日
ドミニカ、
ボリビア、
ルワンダ・アバトゥンジ、
カレンゲラブラジル、
コロンビア１３日金曜日
ハワイコナ、
サンタアリーナ・ブラジル１５日日曜日
コロンビア、
スマトラタイガー、
グァテマラ・ドンアントニオボリビア、
マダガスカル、
ガラパゴスコロンビアとマンデリンの
フレンチロースト
今朝の一枚は
中西俊博さんヴァイオリン演奏
「ヴァイオリンのくれた時間」です
チャップリン主演の映画音楽が４曲
他の映画音楽もセレクトされたＣＤ
独自のヴァイオリンの世界で奏でています
今を生きるヴァイオリンの音色
今生きている時間は誰からのプレゼントでしょうか
親からの・・・それは正解ですが、
赤い糸（恋人でも親友でも伴侶でも）を見つけるために
神様がくれた時間かもしれません
飢餓や戦争のない日本 生かされている幸せを感じずにはおれないですね
真面目に考える自分と「スーダラ節」のような軽さも好きな自分
強弱つけながらがんばりましょう。
本日は定休日
私は恒例の半年に一度の「歯の点検最終日」
大島２号は「パッチワーク教室・西岐波市民センター編」
歯の治療を終えて帰宅しますと
設計士の永島さんから「出来上がり予想色付き図面・・カラーパース」が届いておりました
一部を施工していただく恩田の「英工建設・パルホーム」さんへ持参
これで自由の身になり午後からは人並みに桜見物
大島２号を乗せて岡の辻から宇部山口６号線へ
開通して無料になりましたので、気になっていました山口のレストランへ
早いです、西岐波市民センターから萩原経由岡の辻
流通センターまで２５分
１３時の予定が１２時３０分に着いちゃいました
流通センターで下車、９号線バイパスを上がってすぐに左折
６号線を上に見て過ぎますと左手にその「ビストロ・デ・フォンデュ２」が見えてきます
２階は明るいガラス貼りのモダンな建物です
入り口は小さなものですが、店内はオシャレで期待が高まる雰囲気です
以前、山口の山手のレストランに行き、それ以来敬遠していましたが
禁を破って来て良かったです
信用が置けそうなご主人とマダムを見て｢大丈夫」と確信
いつか夜にお邪魔してランチ以上の業を見たいものです
店の外に貼るリーフレットも少なくなりましたので
萩美術館へ
その後、本日の夕食を買い求めて「どんどん」さんへ
さすがに１５時過ぎでしたので車も２−３台
店の右手奥にありますお寺に「だいだい」が出来ていました
花や実が代々受け継がれることから命名された果物です
手を差し出せば届く距離にあります
塀などない・・こんなところが観光地の良いところかもしれません
追加文で正確な情報を書きます
果実は冬を過ぎても木から落ちず、そのまま木に置くと２−３年は枝に付く
この特徴から「だいだい代々」と呼ばれる
萩では夏みかんのことをダイダイ（橙）と言うようです
別名ビターオレンジ
帰途に必ず立ち寄る｢道の駅・萩往還」です
このレストラン「玄」では見島牛（今ではブランド牛名・・見蘭牛）が食べることが出来ます
私達はいつもお持ち帰りコロッケ組ですが、一度は食べたいステーキ牛
エフエムきららの悟さんと和さんに時にはお土産をと思うのですが
肉を食べると背中が痛くなる二人には「体に毒」なので、いつも話だけになってスミマセン
萩といえば柑橘
この道の駅にもあります「ご当地アイス」
これが「夏ミカンアイス」
一番人気のようです
アイスで松陰先生のお顔が隠れました、豪州のジム先生に叱られそうです
６日金曜日
ドミニカ、
ブラジル、
グァテマラ・ドンアントニオコロンビア、
イエメンモカ、
グァテマラＳＨＢ７日土曜日
キリマンジャロ、
ボリビア、
ルワンダ・カレンゲラ、
アバトゥンジ８日日曜日
ビルカバンババレー
桜満開のようです
近くの真締川、東本町公園、中津瀬神社
どこも咲き誇ってます
なので、店はゆっくりモード
土日営業でしたが平日なみ
駐車場に桜でも植えたい気分です
