http://octen.blog98.fc2.com/ 珈琲店でのことや豆の話、主人の日常や関心のあることが綴られる内容です。 ja http://octen.blog98.fc2.com/blog-entry-1267.html 最近は三寒四温ならぬ一寒一温のような日々ですね風邪をひかぬようにお気をつけてください私は湯気のそばにいますので、風邪になりにくい仕事環境ですすっかり温かい珈琲が美味しい季節です喫茶は不況のため・・お客様の熱気で寒さも和らぐ・・とはいかない状態です珈琲豆を購入のお客様は昨年と変わらず２１日土曜日最近迷われたお客様に必ずお薦めしていますボリビア ２２日日曜日コロンビア、マンデリン、ルワンダ・カレンゲラ 風邪をひかぬようにお気をつけてください
私は湯気のそばにいますので、風邪になりにくい仕事環境です

すっかり温かい珈琲が美味しい季節です
喫茶は不況のため・・お客様の熱気で寒さも和らぐ・・とはいかない状態です
珈琲豆を購入のお客様は昨年と変わらず

２１日土曜日
最近迷われたお客様に必ずお薦めしていますボリビア

２２日日曜日
コロンビア、マンデリン、ルワンダ・カレンゲラ、イエメンモカ、ドミニカ、グァテマラＳＨＢ

２３日月曜日
年末の定番２種類　ハワイコナ、ブルーマウンテン、
マウィモカ、ティムティムバランギリ、モンテクリスト、プープルアセンス

２４日火曜日
コロンビア、ブラジル

本日は
エリーゼリロイ、、カナリア・ラス・ローサス、ボリビア・スイートマリア、ブラジル浅煎りを焙煎する予定です
カナリアは早く試飲（月曜あたりでしょうか）して感想文を作らねば・・
近日、カナリア・ラ・コルコバーダも１キロ入荷しますので
近所の農園でも味がどう違うのか楽しみです ]]> 新しい焙煎日情報 2009-11-25T09:36:45+09:00 カフェ人です FC2-BLOG http://octen.blog98.fc2.com/blog-entry-1266.html １８日水曜日ハワイコナ、ビルカバンバ、スノートップ２０日金曜日ラスデリシャス農園のパカマラ、パナマ、ポリネシアの夕べ、トラジャ中煎り、コロンビア、ブラジル、ルワンダ・アバトゥンジ悲しいお知らせ・・まではいきませんが、マダガスカル・ブルボンが予定よりも入港が遅れそうです早ければ横浜入港が１２月末、最悪年明けになるかもしれません新聞広告、１２月のＤＭ内容など多くのことを変更せねばいけません、代わりとい ハワイコナ、ビルカバンバ、スノートップ

２０日金曜日
ラスデリシャス農園のパカマラ、パナマ、ポリネシアの夕べ、トラジャ中煎り、コロンビア、ブラジル、ルワンダ・アバトゥンジ

悲しいお知らせ・・まではいきませんが、マダガスカル・ブルボンが予定よりも入港が遅れそうです
早ければ横浜入港が１２月末、最悪年明けになるかもしれません
新聞広告、１２月のＤＭ内容など多くのことを変更せねばいけません、
代わりというと変ですが、カナリアが再度空輸されたようです
ラ・コルコバーダ農園、ラス・ローサス農園のふたつ

完売とお知らせしましたが、
コルコバーダ農園を１キロ仕入れましたので再度予約を取りましょう、新顔のラス・ローサスと違い、この農園は毎年輸入されている豆です
ふたつ飲み比べもいいのでは、１００ｇ￥３０００台の高級豆ですが・・

]]> 新しい焙煎日情報 2009-11-21T10:02:26+09:00 カフェ人です FC2-BLOG http://octen.blog98.fc2.com/blog-entry-1265.html 最近　夜空を御覧になったでしょうか肌を冷たくさせながら星空を見るのもそろそろ辛い夜の気温です今朝の一枚は　エトワール　星が奏でる　１２星座のシンフォニアあなたの星座はどんな音楽を奏でるのでしょうかちなみに　私はいて座ですこの旋律は既婚者よりも独身の恋人たちにお薦めでしょうか赤い新酒でも飲みながら聞きますと「恋」が成就するかも・・ですエトワール～星が奏でる12星座のシンフォニア(1992/10/21)BGM集商品詳 肌を冷たくさせながら星空を見るのも
そろそろ辛い夜の気温です

今朝の一枚は

　エトワール　星が奏でる　１２星座のシンフォニア

あなたの星座はどんな音楽を奏でるのでしょうか
ちなみに　私はいて座です
この旋律は既婚者よりも独身の恋人たちにお薦めでしょうか
赤い新酒でも飲みながら聞きますと「恋」が成就するかも・・です

エトワール～星が奏でる12星座のシンフォニア (1992/10/21) BGM集 商品詳細を見る

]]> 音楽の話 2009-11-21T09:56:17+09:00 カフェ人です FC2-BLOG http://octen.blog98.fc2.com/blog-entry-1264.html ショートケーキ始まりました春までの生イチゴのある季節だけの短期の御提供だからショート違いますアメリカの家庭菓子「ショークケイク」から由来しているようです作って長くて３日しかもたないので、気を遣うようです豆の方が気は楽ですね。 春までの生イチゴのある季節だけの短期の御提供
だからショート
違いますアメリカの家庭菓子「ショークケイク」から由来しているようです
作って長くて３日しかもたないので、気を遣うようです
豆の方が気は楽ですね。

]]> 当店情報 2009-11-21T09:51:40+09:00 カフェ人です FC2-BLOG http://octen.blog98.fc2.com/blog-entry-1263.html 昨日は早朝　宇部インターを６時と目標に遠出まだ暗くて寒いです熊本空港インターそばのグランメッセ熊本まで途中いつもの基山で休憩、約３時間のドライブその会場で「キルトフェステルバル」が開催されていますので見物に昨年１２月のヤフードームに比べますと若干小さな会場です外観はデザイン性のある会場で、近日　某若手演歌歌手や大相撲熊本場所も行われるようです宇木市美術館のような現代デザイン会場内の作品やトークショ まだ暗くて寒いです
熊本空港インターそばのグランメッセ熊本まで
途中いつもの基山で休憩、約３時間のドライブ
その会場で「キルトフェステルバル」が開催されていますので見物に
昨年１２月のヤフードームに比べますと若干小さな会場です



外観はデザイン性のある会場で、近日　某若手演歌歌手や大相撲熊本場所も行われるようです
宇木市美術館のような現代デザイン
会場内の作品やトークショーは撮影禁止でしたので、雰囲気しか写せませんでした


野原チャックさんはキャラクターのある話と雰囲気は宇部にいらした時と変わらず
楽しいトークショーでしたが、最前列で聴いたためか男性は少ないためか、終始お尻がコソバユイ雰囲気でした・・・場違い
チャックブースでは特許を取得された「フレンチ・ヨーヨーキルト」を先生自ら実演、多くの人で「ごったがえ」していました



帰りに思い出の久留米へ
１５年ぶりに有名なお店へ
ここで初めて「イタリア料理」の美味しさに触れた記念すべき店
「サーラ・カリーナ」さんへ　久留米ゼミナールのそばにあります


今は福岡・浄水にもありますが、本店はこちら
当店がオープンして間もない頃　業者の方が久留米に美味しい店があると教えていただいたのが、こちらで
コース（お昼ですが）というものを初めて食べました
宇部では知られるペイザンさんではコースよりも単品がメインなので
初体験でした
久しぶりでしたので、変わってないかなと不安でしたが
イスのレイアウト、雰囲気は不変
スタッフは若返りしていたような
味も高水準のままでした
エスプレッソで砂糖を入れてあまり混ぜないで、最後の砂糖をスプーンでかじってみました
美味


いつも福岡止まりなので、またいつか久留米に足を延ばしたいものです
２０年ぶりの友人に会い声を聞き懐かしく変わっていないことに感動
同窓会に出席したような不思議な気持ちになりました ]]> 本日は店休日 2009-11-20T12:04:25+09:00 カフェ人です FC2-BLOG http://octen.blog98.fc2.com/blog-entry-1262.html やっと１１月の珈琲豆が動き出しました最悪を脱出した感じです先週の月曜日は、開店したころの店のようでしたので・・１４日　土曜日コロンビア、ブラジル、配合用のグァテマラSHB、ドミニカ、ラスデリシャス農園のパカマラ種 １５日　日曜日マンデリン、ハワイコナ、ガラパゴス、タンザニア・スノートップ、イエメンモカ、マンデリン・ティムティムバランギリ、トラジャ中煎り、深煎り １６日　月曜日ブルーマウンテン、パナマ、 最悪を脱出した感じです
先週の月曜日は、開店したころの店のようでしたので・・

１４日　土曜日
コロンビア、ブラジル、配合用のグァテマラSHB、ドミニカ、ラスデリシャス農園のパカマラ種

１５日　日曜日
マンデリン、ハワイコナ、ガラパゴス、タンザニア・スノートップ、イエメンモカ、マンデリン・ティムティムバランギリ、トラジャ中煎り、深煎り

１６日　月曜日
ブルーマウンテン、パナマ、ビルカバンバ、メキシコ

１７日火曜日
ドミニカ、ガラパゴス、ブラジル浅煎り、キリマンジャロ、グァテマラ・レインフォレスト、マウィモカナチュラル、コスタリカ・モンテクリスト ]]> 新しい焙煎日情報 2009-11-17T14:05:56+09:00 カフェ人です FC2-BLOG http://octen.blog98.fc2.com/blog-entry-1261.html 面白いお土産をいただきました「だっさい」という商品で知られる周東町の旭酒造さんそちらでは、「浴用清酒」なるものがあるようです昨日お客様から教えていただきましたまだ使っていなのので、効能は分かりませんがその方によりますと、保温効果が高い浴用清酒とのことでした あとひとつ１０月に東京に行った際に、いつも買い求めるものがデパ地下から消えていました撤退されたとのことで、築地にありますお店あきらめていました 面白いお土産をいただきました

「だっさい」という商品で知られる周東町の旭酒造さん
そちらでは、「浴用清酒」なるものがあるようです
昨日お客様から教えていただきました
まだ使っていなのので、効能は分かりませんが
その方によりますと、保温効果が高い浴用清酒とのことでした



あとひとつ
１０月に東京に行った際に、いつも買い求めるものがデパ地下から消えていました
撤退されたとのことで、築地にありますお店
あきらめていましたら、昨日美味しいもの情報を教えてくださる方から
お土産としていただきました
刻印・・「松露」とあります
玉子焼きです、一番好きな玉子焼き
私たちはこの半分サイズを買うのですが、今回は大きめサイズ
大根おろしと醤油　熱燗でしょうか



ありがとうございました
]]> 面白いもの 2009-11-16T11:33:11+09:00 カフェ人です FC2-BLOG http://octen.blog98.fc2.com/blog-entry-1260.html １１日水曜日ドミニカ、イエメンモカ、トラジャ深煎り１３日金曜日タンザニア・スノートップ、キリマンジャロ、ルワンダ・カレンゲラ、配合用グァテマラＳＨＢ、マウィモカナチュラル、コロンビア、ブラジルマイブレンドのアフターテイストに異変ありカレンゲラを配合し始めてから、冷めても最後に甘いフルーティーな香りが残るようになりました２５年前にコロンビア・ブラジル・マンデリン・エチオピアハラリの４種類配合から始ま ドミニカ、イエメンモカ、トラジャ深煎り

１３日金曜日
タンザニア・スノートップ、キリマンジャロ、ルワンダ・カレンゲラ、配合用グァテマラＳＨＢ、マウィモカナチュラル、コロンビア、ブラジル

マイブレンドのアフターテイストに異変あり
カレンゲラを配合し始めてから、冷めても最後に甘いフルーティーな香りが残るようになりました
２５年前にコロンビア・ブラジル・マンデリン・エチオピアハラリの４種類配合から始まった「マイブレンド」ですが
数年後にハラリからイエメンモカマタリに変わり、昨年からはエチオピア豆輸入停止の影響で（マタリは価格上昇のため以前の配合率は無理となり）グァテマラを一時配合しましたが、酸味が強すぎて、イルガチャフェのような香りとの評判でした「ルワンダ・カレンゲラ」を使うことに
これが大正解でした、イエメンモカとルワンダの２種類のスペシャリティーコーヒーの配合で数段、香りとアフターテイストが上がりました。
カレンゲラ・・いい豆です、ルワンダがきっと陽の目を見る時が来ます・・大予想ですが
そのままの豆で作っています「マイブレンド・ドリップバッグ」もお薦めです
今月はメール会員特典で２割引、１月も同品の常連の方には２割引で販売いたします ]]> 新しい焙煎日情報 2009-11-14T09:56:17+09:00 カフェ人です FC2-BLOG http://octen.blog98.fc2.com/blog-entry-1259.html 今朝の一枚は１７世紀チェロ音楽個人的に二日ほど頭の中をフランスがグルグルしていましたので規則正しい生活に戻る・・ドイツや日本のような国民性でしょうかドイツ・ハルモニア・ムンディ創立５０周年記念した盤シックなデザインのジャケットですアンナー・ビルスマによるイタリアン・チェロ音楽ヴィバルディの華やかなイタリアン音楽とは違う落ち着いた曲調のものが多いでしょうか17世紀のチェロ音楽(2008/05/21)ビルスマ(アン １７世紀チェロ音楽

個人的に二日ほど頭の中をフランスがグルグルしていましたので
規則正しい生活に戻る・・ドイツや日本のような国民性でしょうか
ドイツ・ハルモニア・ムンディ創立５０周年記念した盤
シックなデザインのジャケットです

アンナー・ビルスマによるイタリアン・チェロ音楽
ヴィバルディの華やかなイタリアン音楽とは違う
落ち着いた曲調のものが多いでしょうか

17世紀のチェロ音楽 (2008/05/21) ビルスマ(アンナー) 商品詳細を見る

]]> 音楽の話 2009-11-14T09:07:43+09:00 カフェ人です FC2-BLOG http://octen.blog98.fc2.com/blog-entry-1258.html 水曜日の夜　数日早い「結婚記念日」を医大の橋の近くの「Ｎｏｅｌ」さんで今日の朝も少し頭痛が・・昨日の予定、免許の更新、常盤公園散歩などすべて出来なくて家にいました久しぶりにやっちゃいました深酒というよりも多種酒って感じでしょうかデザート前に外で深呼吸もしたりして・・黄金伝説みたいに・・ギブアップ寸前、７時過ぎに入店　帰宅は１１時前でしたこんなメニューでしたハムなどのパテ、スカンピのグリル、モッツァ
今日の朝も少し頭痛が・・
昨日の予定、免許の更新、常盤公園散歩などすべて出来なくて家にいました
久しぶりにやっちゃいました深酒というよりも多種酒って感じでしょうか
デザート前に外で深呼吸もしたりして・・黄金伝説みたいに・・ギブアップ寸前、７時過ぎに入店　帰宅は１１時前でした

こんなメニューでした

ハムなどのパテ、
スカンピのグリル、
モッツァラチーズとトマトバジルとトマト（赤白緑）イタリアンカラーのアンティパスト
オニオンスープ、
すずきのポワレ
シェフご推薦の小鳩料理
トマトソースのパスタ
チーズ各種
カフェとデザート

出ましたグラスワインは
前菜の時は、ボルドー大出身の大岡さんが作る「ル・カノン」白ワインですが発泡しています
スカンピ手長海老との相性いいですアルザスの白、ブルゴーニュの白
初めてシンプルな海老料理、イタリアンですといつもパン粉が付いているのでここで満腹になることが多いですが、グラタンではない素材勝負の一皿
カプレーゼのトマトは長野産の小さな極甘のもので、バジルと水牛のチーズとの合体技です
トマトの味わいが決め手となることが分かりました、いつもは何も感じないメニューですが。
スープはフレンチの命とか、仕込みに時間がかかったことが推測されるオニオンスープ
多分　これが本物かな　美味しかったです
ボルドーとブルゴーニュの赤、この辺りでかなりきてます
締めはデザートワイン
３時間の間　大島２号は半分飲んで、あとは私がグイグイと
デザートはハッピー・アニバーサリーとチョコで書かれた一皿
チョコレートケーキの中から温かいソースが溢れるものでした

特別な日に訪れるには最適なお店です
美味しすぎて飲み過ぎることが一番の欠点でしょうか
不景気ですが記念日につき大判振る舞いしましたので
当分　アルコールなしの粗食にします。

どの皿も気合が入っていました、カウンター席の勧められたのですが
そちらに座ると仕事モードになるので、テーブル席に決定
２回目で雰囲気にも慣れてきました、次は子羊を頼みたいものです
これからは肉料理はｼﾞビエとのことでした。

]]> 美味しい食の話 2009-11-13T18:02:05+09:00 カフェ人です FC2-BLOG http://octen.blog98.fc2.com/blog-entry-1257.html 　スタッフの風邪も治り、アルバイト男子も文化祭が終わり（ベースとヴォーカル担当のようで土日はお休みでした）、今日からやっとフルメンバーとなりそうです働く側は準備完了ですが、この時期は毎年　ゆっくりムード、今年はインフルエンザの影響と不景気で更に暇です日曜日の通販注文２件では、モーニングを提供する脳とパソコンで計算や様式を打つ脳がどうも違うようです、連続してミスをしてしまい、総額計算ミス、代引きとク スタッフの風邪も治り、アルバイト男子も文化祭が終わり（ベースとヴォーカル担当のようで土日はお休みでした）、今日からやっとフルメンバーとなりそうです
働く側は準備完了ですが、この時期は毎年　ゆっくりムード、今年はインフルエンザの影響と不景気で更に暇です

日曜日の通販注文２件では、モーニングを提供する脳とパソコンで計算や様式を打つ脳がどうも違うようです、連続してミスをしてしまい、総額計算ミス、代引きとクレジット用伝票記入ミス
単純な計算だけは自信があるのですが、ダメですね　プチショック

大島２号は昨日腰痛で、昼から山本ペインクリニックへ　注射のおかげで夕方からは正常に
神経や骨にはダメージは無くて一安心
仕事のしすぎではないので、運動不足か　パッチワークのし過ぎか。それとも・・

９日月曜日

ブラジル、マンデリン、ボリビア・スイートマリア、ブルーマウンテン、トラジャ中煎り、サントメプリンシペ、ルワンダ・カレンゲラ、コロンビア
　 ]]> 新しい焙煎日情報 2009-11-10T09:57:21+09:00 カフェ人です FC2-BLOG http://octen.blog98.fc2.com/blog-entry-1256.html モンテカルロにある「レ・テルマ・マラン・ド・モンテカルロ」内のタラソスパマリンテラピーで有名なホテルで受ける最高の癒し空間この音楽は同ホテル公式ＣＤです最高の贅沢時間みたいですね、私たちには無縁の世界だな タラソ スパ (スパ ミュージック ～ フォー プロフェッショナル) (2005/12/25)H.ガーデン商品詳細を見る マリンテラピーで有名なホテルで受ける最高の癒し空間
この音楽は同ホテル公式ＣＤです

最高の贅沢時間みたいですね、私たちには無縁の世界だな

タラソ スパ (スパ ミュージック ～ フォー プロフェッショナル) <レ テルム マラン ド モンテカルロ オフィシャル アルバム> (2005/12/25) H.ガーデン 商品詳細を見る

]]> 音楽の話 2009-11-07T10:11:09+09:00 カフェ人です FC2-BLOG http://octen.blog98.fc2.com/blog-entry-1255.html 店のスタッフ一名　風邪でダウン今朝はまとめてブログにアップします、３弾目明日の今朝の音楽はアップしますが、数日無理かもしれません宇部の面白い場所やお店へバスで行こう あんなところも、こんなところにもバスで行ける。ぐるりん ＢＵＳ Ｕ宇Ｂ部Ｅ イラスト制作は「うえだのぶ」さん　 今朝はまとめてブログにアップします、３弾目
明日の今朝の音楽はアップしますが、数日無理かもしれません

宇部の面白い場所やお店へ
バスで行こう

あんなところも、こんなところにもバスで行ける。
ぐるりん ＢＵＳ Ｕ宇Ｂ部Ｅ

イラスト制作は「うえだのぶ」さん　


]]> 面白いもの 2009-11-06T11:12:11+09:00 カフェ人です FC2-BLOG http://octen.blog98.fc2.com/blog-entry-1254.html 今月店頭販売のお薦めスペシャリティーコーヒーは中米・コスタリカのユニークな品種２種類モンテクリストとプープルアセンスを販売定価￥１１６０・１００ｇ→￥９３０・１００ｇ店内で御提供しています「スペシャリティーコーヒー」２種類は（注：後半は他の２種類となります）同じコスタリカの２種類です￥７４０・カップ→￥６３０・カップメール会員さまの特典は「ドリップバッグ」２割引初めて割引して販売いたします会員お申し 中米・コスタリカのユニークな品種２種類
モンテクリストとプープルアセンスを販売
定価￥１１６０・１００ｇ→￥９３０・１００ｇ

店内で御提供しています「スペシャリティーコーヒー」２種類は（注：後半は他の２種類となります）
同じコスタリカの２種類です
￥７４０・カップ→￥６３０・カップ



メール会員さまの特典は「ドリップバッグ」２割引
初めて割引して販売いたします


会員お申し込みはこちらから ]]> 当店情報 2009-11-06T11:07:38+09:00 カフェ人です FC2-BLOG http://octen.blog98.fc2.com/blog-entry-1253.html ４日水曜日ハワイコナ、キリマンジャロ、ガラパゴス、コロンビア、ブラジル今日金曜日ブラジル浅煎りメール会員さま限定企画です３種類の「生豆」の終売感謝セールを１２月末まで行います エスメラルダ・オークション　￥１２００→￥７２０・１００ｇメキシコ・オーガニック　　　￥４００→￥２４０・１００ｇポリネシアの夕べ　　　　￥５００→￥￥３００・１００ｇ 通販カートでは定価表示ですので御注文後の返信メールで割引価 ハワイコナ、キリマンジャロ、ガラパゴス、コロンビア、ブラジル
今日金曜日
ブラジル浅煎り

メール会員さま限定企画です

３種類の「生豆」の終売感謝セールを１２月末まで行います

エスメラルダ・オークション　￥１２００→￥７２０・１００ｇ
メキシコ・オーガニック　　　￥４００→￥２４０・１００ｇ
ポリネシアの夕べ　　　　￥５００→￥￥３００・１００ｇ

通販カートでは定価表示ですので
御注文後の返信メールで割引価格で計算しました合計額をお知らせいたします
エスメラルダは残り少ないため、完売の際はご了承ください
]]> 新しい焙煎日情報 2009-11-06T10:52:20+09:00 カフェ人です FC2-BLOG http://octen.blog98.fc2.com/blog-entry-1252.html １０月の珈琲豆売り出しも終わり、一息ついています月曜日から寒くなり、店にも朝夕は暖房を入れ始めました突然寒くなるといつも暇になりますが、今回もデータどおり昨日３日火曜日レインフォレストのグァテマラ、パナマ・ベルリナ、マウィモカナチュラル、グァテマラのラスデリシャス農園パカマラ、ルワンダ・カレンゲラ 月曜日から寒くなり、店にも朝夕は暖房を入れ始めました
突然寒くなるといつも暇になりますが、今回もデータどおり

昨日３日火曜日
レインフォレストのグァテマラ、パナマ・ベルリナ、マウィモカナチュラル、グァテマラのラスデリシャス農園パカマラ、ルワンダ・カレンゲラ ]]> 新しい焙煎日情報 2009-11-04T10:53:48+09:00 カフェ人です FC2-BLOG http://octen.blog98.fc2.com/blog-entry-1251.html 昨日は「雨の宇部まつり」参加された方はお疲れ様でした午前中１０時前後　店の前の道路でも「宇部マテリアルズ」名物・・蛇踊りがあり通行止め数分でしたがご迷惑をおかけしたかもしれません３０日金曜日ボリビア・スイートマリア、キリマンジャロ、トラジャ中煎り、トラジャ深煎り ３１日土曜日タンザニア・スノートップ、１１月のお薦めスペシャリティーコーヒー・プープルアセンス、モンテクリスト１日日曜日マンデリン、コロ 参加された方はお疲れ様でした

午前中１０時前後　
店の前の道路でも「宇部マテリアルズ」名物・・蛇踊りがあり通行止め
数分でしたがご迷惑をおかけしたかもしれません

３０日金曜日
ボリビア・スイートマリア、キリマンジャロ、トラジャ中煎り、トラジャ深煎り

３１日土曜日
タンザニア・スノートップ、１１月のお薦めスペシャリティーコーヒー・プープルアセンス、モンテクリスト

１日日曜日
マンデリン、コロンビア、ブラジル、イエメンモカ、ドミニカ、パナマ、グァテマラレインフォレスト、ルワンダ・アバトゥンジ

２日月曜日の予定
ブルーマウンテン、マウィモカナチュラル、マンデリンとコロンビアでのフレンチロースト

近日　ドリップバッグの発注をしますので、豆の売出しが終わりましたが大量に焙煎中です。 ]]> 新しい焙煎日情報 2009-11-02T09:45:47+09:00 カフェ人です FC2-BLOG http://octen.blog98.fc2.com/blog-entry-1250.html 木曜日に書店で ふと目に止まった一冊 遺しておきたい「古典喫茶」 何も変わらずあの「喫茶店」がまだ残っていた 男性がひとり、紫煙に包まれ時間を過ごす 朝の日差しがコーヒーの表面の油分を照らす スポーツ新聞と塩とゆで卵 などを「喫茶店」で連想する私ですが「珈琲文化」といわれるものは、やはり「喫茶店」から生まれるような気もします 男の隠れ家　１２月号です 男の隠れ家増刊 2009年12月号 遺しておきたい古典喫茶 200
遺しておきたい「古典喫茶」

何も変わらず
あの「喫茶店」が
まだ残っていた


男性がひとり、紫煙に包まれ
時間を過ごす

朝の日差しがコーヒーの表面の油分を照らす

スポーツ新聞と塩とゆで卵

などを「喫茶店」で連想する私ですが
「珈琲文化」といわれるものは、やはり「喫茶店」から生まれるような気もします

男の隠れ家　１２月号です

男の隠れ家増刊 2009年12月号 遺しておきたい古典喫茶 2009年 12月号 [雑誌] (2009/10/24) 不明 商品詳細を見る

]]> 最近購入したもの 2009-10-31T09:18:00+09:00 カフェ人です FC2-BLOG http://octen.blog98.fc2.com/blog-entry-1249.html 今日の最初のＢＧＭは二胡奏者　「チェンミン」さん「スポーツ大陸」のテーマソング「夢は　きっと　かなう」を含む「夢」がキーワードの一枚ですこの盤を買い求めた数日後に、そのお店でミニコンサートがあったようです生演奏も是非　聴いてみたいものですジャケットにある「黒・グレー・オレンジイエロー」の配色も、コーヒーカードに使えそうです来年仕入れる予定の「バリ・アラビカ」に使いましょうか二胡と神の山　イメージが 今日の最初のＢＧＭは
二胡奏者　「チェンミン」さん
「スポーツ大陸」のテーマソング「夢は　きっと　かなう」を含む「夢」がキーワードの一枚です
この盤を買い求めた数日後に、そのお店でミニコンサートがあったようです
生演奏も是非　聴いてみたいものです
ジャケットにある「黒・グレー・オレンジイエロー」の配色も、コーヒーカードに使えそうです
来年仕入れる予定の「バリ・アラビカ」に使いましょうか
二胡と神の山　イメージが合いそうです

Chen Min (2009/07/15) チェン・ミン 商品詳細を見る

]]> 音楽の話 2009-10-31T09:12:37+09:00 カフェ人です FC2-BLOG http://octen.blog98.fc2.com/blog-entry-1248.html 昨日は携帯電話を忘れてドライブ早朝　琴崎天満宮近くのセブンイレブンでサンドとコーヒーを調達ここで朝のサービス？か、紙ナフキンのお手拭を渡される「女性の方は気にされるでしょうから」とこのチョットしたサービスに俄然　盛り上がるどの店でも同じことをしているのだろうかスタッフの感じもいいし、お薦めのお店でした。多分市内でも売り上げ上位でしょう。知人との約束で・・・「秋の美味しい早生柿をプレゼントする」その 早朝　琴崎天満宮近くのセブンイレブンでサンドとコーヒーを調達
ここで朝のサービス？か、紙ナフキンのお手拭を渡される
「女性の方は気にされるでしょうから」と
このチョットしたサービスに俄然　盛り上がる
どの店でも同じことをしているのだろうか
スタッフの感じもいいし、お薦めのお店でした。
多分市内でも売り上げ上位でしょう。

知人との約束で・・・「秋の美味しい早生柿をプレゼントする」
そのため、原鶴近くの「道の駅・はき」へ　何回目かの遠征（試合をするわけではないのですが）
１０時前ですが、館内は凄いお客さんで・・皆さん柿目当てのようです
野菜なども立派なものが安く販売されています

道中の山の上は紅葉していました、１１月中旬になると町全体が紅く色づくのでは
秋の景色と桜は毎年愛でたいものですね。 ]]> 本日は店休日 2009-10-30T09:26:10+09:00 カフェ人です FC2-BLOG