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琥珀色のコーヒーブログ 2

珈琲店でのことや豆の話、主人の日常や関心のあることが綴られる内容です。

20070402095232

コーヒーマニア・豆知識の専門誌「珈琲と文化」春号が到着。珈琲豆をお買い上げの方10名様に無料プレゼント中。
今回の特集は「ドリップマシンの変遷と抽出論」「エスプレッソとイタリア人気質」「喫茶店の自家焙煎は?」などの内容です。
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テーマ:**本の紹介** - ジャンル:本・雑誌

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昨日は今春よりメニューに加わった「ハワイ・マウィ島モカナチュラル」と「中米・エルサルバドル・カップオブエクセレンスで知られるシベリア農園パカマラ種」の2種類を焙煎しました。
モカは世界最小と言えるほどの小粒、パカマラは世界最大の珈琲豆マラゴジッペの交配種なので大粒、個性的なマウィモカと抜群に甘いパカマラ・・・珈琲の世界は深いです。
飲まれたことがおありの方からのコメント待っています。

テーマ:これは美味い!! - ジャンル:グルメ

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