水出しアイスコーヒー

今年初めて２本セットで「水出しアイスコーヒー・ウォータードリップ・ダッチコーヒー・インドネシア発祥オランダ式コーヒー」を製作しました。
上のボールに水を入れて、細かめの深煎りコーヒーにポトポト点滴のように（３秒で１滴）浸透して下部に落ちてくる単純な構造です、抽出時間は８時間前後、瞬間冷却とはまた違う味わいと香りがあります、お湯で作る時よりも劣化が遅いので数日はご提供出来ます。
店をオープンした（８月１日）時からの定番商品です、最初はまだ珍しくていろいろな意見もありましたが、最近は多くのお店でも提供されているので、ご存知の方も全国にいらっしゃると思います。