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琥珀色のコーヒーブログ 2

珈琲店でのことや豆の話、主人の日常や関心のあることが綴られる内容です。

一昨日は、「マイブレンド・コーヒードリップバッグ」のベースとなるコロンビアを8キロ、他にはマラウィパカマラパピヨンブルーを。
昨日は、コロンビアマンデリンモカ2種ミックスブラジル深煎り、コロンビア+マンデリンのフレンチローストなどを焙煎しました。
珈琲豆増量券をお持ちの方は、30日までが有効期間です、メール会員特典の「ストレート&ブレンドフェア」も。
詳細はホームページ(大島珈琲店へようこそ)で。
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テーマ:ハンドメイド - ジャンル:ライフ

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新製品「マイブレンド・ドリップバッグ」まもなく完成です。

「生みの苦しみ」も終わり、本日「袋詰め業者」さんへ発送します。
粉砕前の珈琲豆です(写真)、この豆のままの状態でも「いい香り」がしています、17キロ連続で挽くと店内はどうなるのでしょうか、楽しみです。
豆ごとの焙煎、前後のハンドピック、均一になるように配合、やっと一安心です。20070625084245.jpg

テーマ:コーヒー - ジャンル:グルメ

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