大島珈琲店今月の情報は、豆の情報、リロイ予約、秋の珈琲豆売り出し、メール会員さま特典、きららカード特典、通販特典・今月の珈琲豆などのお知らせです。
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今年も年末プレゼント（対象はメール会員様）で、珈琲に関する商品をご用意します、詳細は１１月のホームページ・ブログなどでお知らせしたいと思います。

珈琲に関する専門書「珈琲と文化」秋号が届きました。
数冊ですので、珈琲豆ご注文の際にご希望があればお申し付けください。
今回の特集は、フレンチプレスの変遷と抽出論・・誰もが同じ味になると言われる「サイフォン」よりも、もっと均一になる「プレス」式の御紹介です。店では使っていませんが「スターバックス」で購入した黒い色のプレスがあります、時折試し飲みで使っていますが、豆の個性がはっきりと出るような気がします。
まだ知れ渡っていませんが、これから普及しそうな抽出方法ではないでしょうか。