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琥珀色のコーヒーブログ 2

珈琲店でのことや豆の話、主人の日常や関心のあることが綴られる内容です。


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目黒・鷹番にある「ベルン」というお店のミルフィユを出張土産にいただきました。
当店の若いスタッフは知っており、有名とのことでした。
私は目黒といえば「さんま」しか思い当たらないのですが。江戸時代かな。
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テーマ:スイーツ - ジャンル:グルメ

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3月から導入予定の数種類の珈琲豆サンプルが到着しました。
コーヒークイズと連動するので詳しくは書けませんが
舌を噛みそうな名前とか、そこはどこと言われそうな未知の地名とか、ここでも珈琲が採れるんだとか・・・いろいろとあり、焙煎後検討に入ります。
超高級なコピルアックやナポレオン最後の地・セントヘレナの豆なども仕入れる予定です。
面白い豆をお楽しみ頂ければ幸いです、仕入れ価格が高いのがいけませんが・・ このページのトップへ
すみません 火曜日からの情報となりますが。

火曜日は、コーヒー黄金地帯の中米エルサルバドルのシベリア農園品種パカマラを。

水曜日は、ドミニカ、コロンビアグァテマラアンティグア、ブレンド用グァテマラSHBトラジャ深煎りコロンビア+マンデリンのフレンチローストブラジル

昨日は、グァテマラアンティグアモカ2種ミックスマンデリンコロンビア、別注でエリーゼ・リロイを。

今日は、ホワイトキャメルマタリ他の予定です。 このページのトップへ
ホテル・ペニンシュラン公認のスパBGM

リラックス効果の高い曲目ばかり
疲れを取るには、音楽と香りとマッサージでしょうか

どこか九州の温泉のそんな所でゆっくりしたくなり(あ、休んだばかりでした)
宇部でも岩盤浴流行ですが、現地でのバリ式エステもいいとお客様が言われていました。
バリで採れる珈琲豆も検討中、コーヒーの香りもリラックス効果があるのでしょうか。
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テーマ:心に沁みる曲 - ジャンル:音楽

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