---

目黒・鷹番にある「ベルン」というお店のミルフィユを出張土産にいただきました。
当店の若いスタッフは知っており、有名とのことでした。
私は目黒といえば「さんま」しか思い当たらないのですが。江戸時代かな。

３月から導入予定の数種類の珈琲豆サンプルが到着しました。
コーヒークイズと連動するので詳しくは書けませんが
舌を噛みそうな名前とか、そこはどこと言われそうな未知の地名とか、ここでも珈琲が採れるんだとか・・・いろいろとあり、焙煎後検討に入ります。
超高級なコピルアックやナポレオン最後の地・セントヘレナの豆なども仕入れる予定です。
面白い豆をお楽しみ頂ければ幸いです、仕入れ価格が高いのがいけませんが・・

すみません　火曜日からの情報となりますが。

火曜日は、コーヒー黄金地帯の中米エルサルバドルのシベリア農園品種パカマラを。

水曜日は、ドミニカ、コロンビア、グァテマラアンティグア、ブレンド用グァテマラＳＨＢ、トラジャ深煎り、コロンビア＋マンデリンのフレンチロースト、ブラジル。

昨日は、グァテマラアンティグア、モカ２種ミックス、マンデリン、コロンビア、別注でエリーゼ・リロイを。

今日は、ホワイトキャメルマタリ他の予定です。

ホテル・ペニンシュラン公認のスパＢＧＭ

リラックス効果の高い曲目ばかり
疲れを取るには、音楽と香りとマッサージでしょうか

どこか九州の温泉のそんな所でゆっくりしたくなり（あ、休んだばかりでした）
宇部でも岩盤浴流行ですが、現地でのバリ式エステもいいとお客様が言われていました。
バリで採れる珈琲豆も検討中、コーヒーの香りもリラックス効果があるのでしょうか。