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琥珀色のコーヒーブログ 2

珈琲店でのことや豆の話、主人の日常や関心のあることが綴られる内容です。

昨夜は急遽少し早めに閉店しまして、博多へ
昔からお世話になっていました方のお悔やみに
私たち夫婦もかわいがって頂いた方が亡くなり、年下の方を叱咤応援する世代になりました
ひとりひとりしっかりと生きることが、間違いの少ない時代へ継承できる小さなことかもしれません。

少しだけこれからの生き方を考えたと思ったら即帰省。
お昼は阿知須にて家内の50歳記念ランチとなりました
かねてより待望していました「てしま旅館」さんでの豪華ランチ
結論はよかったです、とっても。
味付けも盛り付けも素材も
母親も再訪希望なので、また季節の違うときに。
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萩の蛸の刺身、やわらか。さわらも新鮮
海老煎餅もアクセント

ふぐと海老のココット、蕪蒸し風味付けも美味。
わけぎとミル貝のぬた和え、お酒がすすむ。

黒ゴマの和風ブラマンジュとカフェ
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