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琥珀色のコーヒーブログ 2

珈琲店でのことや豆の話、主人の日常や関心のあることが綴られる内容です。

本日はくもり・雨・晴天とはっきりしない木曜日です
昼前から 同期会があったアジススパホテルで朝風呂
ロビーで一眠りしてから

今回で2回目の阿知須ランチを
デザイン旅館として数年前にリニューアルした「てしま旅館」さんで
あっさり和風な味付けが基本で、ときに挑戦される献立も
今回で2回目ですが市内から20分
日頃の疲れを癒しに「てしまdeランチ
片口で日本酒がサービスされます
酔っても途中でこぼし難い形状のかたくちが好きです
お茶もほうじ茶、好きだな

枝豆ねぎ和え、ミニトマトと豆腐のチーズ焼き、揚げ無花果の胡麻だれ、鮎煎餅、おばいけの酢味噌ゼリーよせ
前菜5品は素材の味を生かしたものばかり

お造りは炙りまぐろ 美味でした
200807031217000.jpg


煮物は鱧しんじょうのふかし いい出し出てる椀物のようでした

酢の物は夏野菜のジュレ  酸っぱいす ただいまドロドロした体を清浄中

萩のアマダイ一本揚げ 大きな骨以外は完食 甘い その身を旅館特製のてしまたまごで食す
200807031251000.jpg


ご飯物は冷汁 初 氷が入ってる冷たいお茶付け(いやお茶じゃなくて出しかな)

水菓子はお米プリン 濃厚でした
200807031316000.jpg


御馳走さまでした。

一部写真がないのは、途中で気付いてあまりに恥ずかしい食べっぷりでしたので NO PHOTO です。
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テーマ:山口県 - ジャンル:地域情報

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