島根県出雲市にあります

井ゲタ醤油さんから発売されている　「しじみ醤油」宍道湖大和しじみのだし入り

魚の煮付け、すまし汁、煮物などに使えて美味　

今晩は初めて頂いたので「豆腐のすまし汁」にしてみました
上品で後味すっきり　お店で出されたら分からないかもしれませんね。

今日　珈琲と文化　秋号が届きました
かなりマニアックな雑誌です

今回の内容ですが

特集　コーヒーの抽出と抽出水について検証する
回顧　昭和３０年代・新宿の喫茶店　２
相談　テスト焙煎機について
抗したい「味のグローバル化」の流れ
カップ式コーヒー自販機の最新トレンド
グァテマラ・アンティグアのおいしいコーヒー　などです。

専門用語・コーヒーの真実・全国の自家焙煎の店の紹介など
読む珈琲雑誌です

ご希望の方は店頭または通販注文時に
お申し付けください。

エフエムきららのマガジン最新号です
お近くの加盟店や、当店にもあります。