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琥珀色のコーヒーブログ 2

珈琲店でのことや豆の話、主人の日常や関心のあることが綴られる内容です。

豆の大きさはスクリーンと呼ばれています
大きさごとにフルイがあってそこで残るとそのサイズで出荷されます
一般的には大きい豆ほど高価なのです

先日ジャマイカ・ブルーマウンテン15キロ樽が入荷
いつもの「クライスデール・ブランド」です
前回の30キロものより大きい豆が多そうです
ブルーマウンテンエリアで収穫されて、その中でもno1グレードはスクリーン17-18が全体の95%以上であることなどが条件
ですが、今回の粒は19サイズのような大きさです
次回の焙煎分からこの豆になります
この外観だと珈琲の王様と呼んでもいいかもしれません、通常はハワイコナの方が大きいですから。
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今朝の最初の店内BGMはTHE Gueenes Good NIGHT 
和訳では「女王のおやすみに」というタイトルです 
ハープとリュートによるエリザベス朝時代の音楽

演奏はルネッサンス・ダブル・ハープ 西山まりえさん
ルネッサンス・リュート ギター ラファエル・ボナヴィータさん

優雅で時間がゆったり流れる貴族の空間を連想(あくまでも勝手な想像ですが)して週末の午後・・・今の日本では無理かな
でも目を閉じてヘッドホンを耳にあてると、その世界には入っていけそう  西山まりえさんが演奏される情景も浮かんできて(次回宇部にはいつ来られるのか、心待ちしています)微笑んでしまいます。
200902201658000.jpg
NEC_0608.jpg
「女王のおやすみに~ハープとリュートによるエリザベス朝時代の音楽」   [Import]「女王のおやすみに~ハープとリュートによるエリザベス朝時代の音楽」   [Import]
(2003/11/10)
西山まりえ

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