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琥珀色のコーヒーブログ 2

珈琲店でのことや豆の話、主人の日常や関心のあることが綴られる内容です。

古い情報もありますが
24日火曜日
ドミニカ・カリビアンブルー、 パナマ・ベルリナ

25日水曜日
3月からの店内用に メキシコ・オーガニック、 ビルカバンバ、 ボリビア・スイートマリア、 パナマのゲイシャ種エスメラルダ・オークション 世界でも有数の甘さを誇るエリーゼ・リロイ ルワンダ・アバトゥンジ

昨日27日金曜日 
再度小売用に メキシコビルカバンバボリビアルワンダを。
他にはイエメンモカブラジル浅煎りキリマンジャロ、タンザニア・スノートップドミニカ

今日は、コロンビアブラジルマンデリントラジャ中煎り深煎りブラジル深煎りなどを焙煎する予定です。
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今朝は二胡の演奏からスタート
千の風になって 曹雪品さんの演奏です
スタンダード曲ばかりなので仕事しながら聞いていると思わず口ずさむのです
そういえばカラオケに最近行っていません、そのせいかもしれませんね
メロディーが焙煎室には聞こえてきませんので残念

200902270953000.jpg

決してそばと素麺を食べてラーメンが食べたくなった訳ではないのですが
クラシックばかりではなくてイージーリスニングも時にはいいですね。 このページのトップへ
本当は昨日アップする予定でしたが
メニュー変更前のため昼間はポップ制作が優先で(焙煎もありで)土曜早朝打ってます。

一昨日は店休日 午前中は製氷機の点検、星崎製のもので丈夫で長持ち
毎年メンテナンス費用はかかりますが、基本的な故障は少なく、定期的に折れる箇所(可動回転軸の小部品)などがあってその交換くらいです
冷蔵庫や製氷機、エアコンなどは今の時期壊れてほしくない高価格備品ですね

大島2号はキルト教室が本格的領域へ入ってきて、段々と難しくなっきて休日にへこんでます
今年秋の教室の生徒の作品展までに間にあうか、楽しみです
昼から 歯医者へ何年ぶりかに行きました 詰め物が取れてかぶせのために
ですが、虫歯が発見されて 私も2号同様へこむ動揺しました
が、以前のように治療は痛くないとの情報です(みんな小さい頃のイメージは忘れられなくて歯医者は怖いようですね) 歩いて30秒の田村歯科へ  数回通うことになりそうです 今は予約制なので待ち時間は少なくていいですね 平日の4時台にいくことになりそうです

そんな歯を気にしていると
にゅー麺が食べたくなり(そうめんの味噌汁風)、以前ラジオで聞いた島原素麺を
エフエムきららで販売しているとの情報で
新天町西の入り口にあります「エフエムきらら」へ
局の入り口に破格の値段で飾ってありました
その素麺会社はハワイに小売とレストランを出店される計画があるのだとか
日本の味がハワイで認知されるのか楽しみです

最後は武蔵野さんで生そばを購入(予約していました)、おまけで「そばを油で揚げたもの・写真」をもらいました、見た目はスナックラーメンのようですが、これでお酒が飲めます滋味です。
200902270941000.jpg
が歯には硬いでしょうか

今日で2月も終わり
スタッフも少なくなって3月は豆の特別販売、余裕なしの春の嵐が待っていそうです。 このページのトップへ
朝日系列の土曜朝の番組8時から放送 旅サラダ 朝だ生です で2月は中米のグァテマラとベリーズの特集を行っています、今日が最終回

アンティグア地区のサンセバスチャン農園が紹介されるようです
以前取り扱っていました有名な農園です
またメニューに載せたい良質な豆
番組では風土や標高や水などが紹介されることでしょう、農園主も登場するかも。 このページのトップへ

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