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琥珀色のコーヒーブログ 2

珈琲店でのことや豆の話、主人の日常や関心のあることが綴られる内容です。

昨日パピヨンブルー・バニベルを飲みました
前回仕入れていましたショーレ農園とは違う味わいです
香り豊かでなめらかで上質の甘味、コク、かすかな苦味
珈琲の完成形の味わいです
ティムティムも完成されていますが、対極のカリブティピカテイスト
ブルーマウンテンよりもコクがあります
名前ではなくて味わいで選ばれる方にはお薦め
試されても決して後悔されない「スイートアロマなグァダループ」です
仕入れてよかったです、価格的には冒険でしたが。

モカの代用として仕入れたルワンダ・カレンゲラですが、こちらも試飲
モカテイストがあります、品種はブルボン種、形状はイルガチャフェのようです
これならば問題なく配合できます
ルワンダいいですよ、キリマンジャロしか飲まれない方は是非お試しを
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