７月の特選スペシャリティーコーヒー(店頭販売珈琲豆）は
カリブに舞う蝶「パピヨンブルー・バニベル」　
￥１６８０・１００ｇを￥１３４０で販売しております

店内でお楽しみいただける３種類のスペシャリティーコーヒーは

１）中米と南米を繋ぐのはパナマとコロンビア、そのコロンビアの南西に位置するエクアドル（首都キト）の「長寿の村・ビルカバンババレー」の「聖なる谷と命の水」珈琲

２）歴史あるメキシコ・オアハカのオーガニック栽培の珈琲豆
伝統的なプルマ・ティピカ種の酸味・苦味のないやさしい味わい

３）ポリネシアの夕べ（トンガ）
日付変更線と南回帰線が交わるロマンスの国から
柔らかく素朴な風味と飲みやすさ　　


夏は珈琲豆小売販売を休止している３種類、無くなれば次の珈琲豆に変更となります

２００９夏号が到着しました
左がいつもの表紙、右が裏表紙
アタカさんの今回のコピーは「珈琲星人も、地球人もおいしい」

夏号の特集は「コーヒーとサスティナビリティ」です
持続可能性　難しい言葉ですが

サスティナビリティの課題への貢献としては
珈琲生産国の
貧困の減少・根絶
持続可能な水準での人口の安定
生態系サービスの維持・回復・向上
温室効果ガスの削減　　などが挙げられるとの結論です。
難解ですね、何回読んでも

珈琲にさらに興味が湧く書籍です
ご希望の方はお申し込みください
珈琲豆ご購入の際は無料です。