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琥珀色のコーヒーブログ 2

珈琲店でのことや豆の話、主人の日常や関心のあることが綴られる内容です。

NEC_0763.jpg
萩の美術館に行った際に、売店裏にありました資料を頂いてきました
主に広島・島根など中国地方の美術館情報リーフレットです
電話ボックスの存在が消えるほど貼りまくってます。
反対側には「スペシャリティーコーヒー」にポップがあり
店内は静かですが、入り口は賑やかでしょうか。
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開店から始めています「焙煎日シールとボード」
今朝28日金曜日
レジスター台下にあります「最新の焙煎した珈琲豆と焙煎日」のお知らせです
この店は普通の珈琲豆を販売していない・・と思われそうな、スペシャリティーコーヒーばかりのボードになっています。
経営の基盤は大量生産・価格安定品(コロンビアやブラジルの集買タイプ、単一農園品は少し高価)
マイブレンドこそ店の良心と思い配合しています
地方にあっても全国に発信したい、それには面白い珈琲豆は不可欠
60歳過ぎたら通販中心の経営になりそうな予感です
喫茶部門は縮小・・こんなことを書くと「風に立つライオン」にはなれませんねNEC_0764.jpg
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