新しい「きららマガジン秋号」が届きました
宇部ビエンナーレと宇部まつりの特集です
お医者さんのページも増えました

今　常盤公園の蟻の城がある彫刻スペースは新作がずらり
近日　作品名のプレートも付くようです

１０月からの新製品やスペシャリティーコーヒーの準備など
昨日までに完了しました

１０月の店頭特別価格販売の珈琲豆は
パナマ・エスメラルダ農園のゲイシャ種です
珈琲とフルーツの合体テイスト、トレンドの味わいです

１０月から販売の３種類は
凄い香りとジャマイカテイストのアフリカ・サントメプリンシペ、コスタリカの甘酸っぱい味わいとフレーバー「プープルアセンス」、コスタリカの自然な味わい「ナチュラル・モンテクリスト」



店内で少しお得な価格で御提供します３種類は、夏はお休みしていましたこの豆
メキシコ・オーガニックとポリネシアの夕べ・トンガ
そしてエスメラルダ・オークションです



あと年末年始用（気が早くてスミマセン）の予約販売を開始
初入荷のカナリア・ラスローサス　１キロでしたが残り２００ｇとなってます
いつも好評をいただく「エリーゼ・リロイ」も予約特別価格で受付中
１０月ホームページまたは店頭でお確かめください。



　

スペシャリティーコーヒーの鑑定士「ケネディー・ウッズ」氏の最近の鑑定結果が出ていました
興味のおありの方は御覧ください
当店で扱っている珈琲豆もラスデリ・パカマラ、パナマ・ベルリナ、クライスデールなどの得点が御覧になれます

今年１０月に東京ビッグサイトで開催される「ＳＣＡＪ２００９」に見学に行くことに
大嫌いな飛行機で水木と勉強？してきます
江戸橋の人気のイタリアンにも行きます、こっちがメイン？
あと「かづま」という珈琲店にも、本店が神保町、銀座にも数軒

会場各ブースでスペシャリティーコーヒーカタログも収集してきますので
お楽しみに。
ルワンダ、ハワイ、ジャマイカブースのどこかに
いつもお世話になる商社の方がいるようなので名刺くらいは持参しないといけません。

今朝　アフリカのマダガスカルの珈琲豆が今年も入荷するとの情報があり
早めに10キロ予約しました、美味しいとの評判でしたので。

サントメプリンシペは正式には１０月から販売する予定でしたが
中旬入荷の５キロはあと２キロに、追加で注文しました。
カリブや中米もマイルドですが、アフリカの島育ちの珈琲もうまいっす。

２７日日曜日
サントメプリンシペ、ビルカバンババレー、１０月は販売しますレアセレクト２種のエリーゼリロイ、エスメラルダ・オークション

今日は
コスタリカのパルプドナチュラル精製のプープルアセンス、モンテクリストを焙煎します

昨日はいつもより早めに閉店させていただき（スミマセン）
緑橋教会へ
すると予想したとおりほぼ満席、冷房も効いています
最後列に準備された予備のイスに座り
演奏壇からは一番遠いところでしたが足が組めるので楽ではありました
惰眠も出来ますし・・失礼
演奏はさすがに古楽フルートの最高峰「有田正広」さん
素晴らしかったです
時代ごとのフルートを駆使されていろいろな音色を楽しませてくれました

作曲家オトテールとはフランス宮廷のフルーティスト
そのフルートは本体が象牙、穴部分は銀の装飾など豪華なものでした
重いことも特徴のようです
笛の楽園のファン・エイク時代のものは簡単な作り、それでも見事な音を奏でられ
現代はシルバーのフルート全盛
木で作られたフルートの方が音に温かみがあるような印象でした
最初に演奏されたブラヴェのフルート音楽も当店にありますので、土曜日はこれで決まりです。
貴族は最初は口をつけるフルートなどは演奏しなかったようで、リュート、ヴィオラなどが定番
その後、フランスのルイ・・世の時に王自身が演奏されて以来貴族も吹く習慣が根付いたようです

有田さんの優しい語り口で様々なレクチャーも受けながら、約２時間の演奏が終わり、午後８時半
予約時間を過ぎて医大の近くにあります「Ｎｏｅｌ」さんへ
久しぶりのフレンチ
宇部ですが都会のセンスと料理、手が込んでいてビックリ
デザートも手のかかった何層にもなったミルクレープ
人気の秘密を知った夜となりました
今回は初回でしたので夜の基本コース
次回は記念日での予約もしちゃいました
昨夜は運転手でした大島２号も「飲む」と宣言
がっつり重めバターを使ったコースではありませんが、洗練された皿ばかりで
興奮冷めやらぬ午後１１時過ぎの帰宅とあいなった次第です

特別な日にワインを楽しみながら・・グラスワインを頼むと
シェフが数本持参され各ボトルの味と作り手の説明付きでチョイス出来ます
その話にも乗りながら・・飲み過ぎました
シャンパン、白、赤、カルバドス・・珈琲の試飲のようでした。

２５日金曜日

新しい・ドミニカ・カリビアンパラダイス（安直な名前です、カリブの楽園の方がよかったでしょうか・・同じですか）、スパイスな香りイエメンモカ

２６日土曜日

売り出し初日のような・・珈琲豆が多く売れました
珈琲のノンポリブラジル浅煎り、中米のスペシャリティーのコアパナマ、コクのあるブレンドの要コロンビア、飲みやすさのブレンドの要ブラジル、マウィのテロワールが生んだマウィモカナチュラル、これから注目されてくるルワンダ・アバトゥンジ、特有の香りとなめらかさハワイコナ、上品さが加わったティムティムバランギリ、飲みやすいメキシコ・オーガニック、香りとなめらかさガラパゴス・オーガニック、甘さとコクグァテマラ・オーロラ、久しぶりのポリネシア・トンガ、ルワンダ・カレンゲラ

今日最初の店内BGMは
有田正広さんフルート（正式には、フラウト・トラヴェルソ）演奏の２枚
どちらにしましょうか

テレマン作曲の協奏曲集２枚

さまざまな楽器のためのもの（左）
パリ四重奏曲（右）



明日夜　緑橋教会で行われる有田正広コンサート
予習はこれで大丈夫かな　


ひとりで行う演奏会を「リサイタル」
複数での演奏会を「コンサート」
ピアノですとリサイタルになりますね

有田さんはお弟子の女性とともに演奏されるようです。

終わって、宇部での食べログ上位にランクされているお店に出没する予定
美味しいとの評判、量が適量とも・・少食の私たちにはピッタリ？
また書きますね。

この秋のシルバー大連休は日曜日以外は大きな盛り上がりもなくて、平日のお客様の顔ぶれとは違う程度　拍子抜けの営業でした

２３日水曜日
ビルカバンババレー、サントメプリンシペ、ラスデリシャス・パカマラ、キリマンジャロ、ブルーマウンテン、ティムティムバランギリ、配合用グァテマラＳＨＢ、単一農園のグァテマラ・オーロラを焙煎

１０月からの新製品も追加しての味のチャート表が完成
スペシャリティーコーヒーよりの選択ですが、独断で順番付けてます（１２月から焙煎豆を予約販売する「カナリア・ラス・ローサス」はまだ飲めませんので、今回は入ってません）
今日は最後の仕上げをしないといけません
ポップやメニューなどは完成しましたが、メルマガが残ってます
それが終わると夕方の常盤公園へ行こうかな
新しい２００９彫刻も並んでいますし・・名前は付いたかな、前回はまだ作品名表示がなかったので。

甘い
エリーゼリロイ・クワンジ
サントメ・プリンシペ
ボリビア・スイートマリア
エスメラルダ・オークション
ブルーマウンテン・クライスデール
ハワイコナ・グリーンウェル
モカ（イエメン、マウィ）
グァテマラ・オーロラ
パナマ・ベルリナ


香りが良い、特有の香り
サントメ・プリンシペ
エリーゼリロイ・クワンジ
エスメラルダ・オークション
ラスデリシャス・パカマラ
ルワンダ・アバトゥンジ
ガラパゴス・オーガニック
ブルーマウンテン・クライスデール
ティムティムバランギリ・マンデリン
モカ（イエメン、マウィ）
ハワイコナ・グリーンウェル
ボリビア・スイートマリア
グァテマラ・オーロラ

飲みやすい・上品
エリーゼリロイ・クワンジ
サントメ・プリンシペ
ブルーマウンテン・クライスデール
エスメラルダ・オークション
ハワイコナ・グリーンウェル
ルワンダ・アバトゥンジ
ガラパゴス・オーガニック
ボリビア・スイートマリア
ドミニカ・カリビアンパラダイス
ポリネシアの夕べ・トンガ
メキシコ・オーガニック
パナマ・ベルリナ

酸味が少ない
エリーゼリロイ・クワンジ
サントメ・プリンシペ
ブルーマウンテン・クライスデール
ガラパゴス・オーガニック
ビルカバンババレー
ボリビア・スイートマリア
メキシコ・オーガニック
ドミニカ・カリビアンパラダイス

コクがある
エリーゼリロイ・クワンジ
エスメラルダ・オークション
モカ（イエメン、マウィ）
ティムティムバランギリ・マンデリン
ガラパゴス・オーガニック
ラスデリシャス・パカマラ
ルワンダ・アバトゥンジ
ドミニカ・カリビアンパラダイス
ビルカバンババレー

豆品来の上質な酸味
エスメラルダ・オークション
ラスデリシャス・パカマラ
ハワイコナ・グリーンウェル
モカ（イエメン、マウィ）
グァテマラ・オーロラ
ティムティムバランギリ・マンデリン

珍しい品種
エリーゼリロイ・クワンジ
エスメラルダ・オークション・ゲイシャ
プープルアセンス
モンテクリスト
ティムティムバランギリ・マンデリン
マウィモカ
ラスデリシャス・パカマラ

苦味ティムティムバランギリ・マンデリン


この中で一番の難解テイストは酸味です（味チャートではアシディティーとも表現されます）
南海といえば大阪名門チーム、名キャッチャー野村は数少ないスター選手でした、脱線しました
野球ではストライクゾーンと言いましても、内角高めから低め、外角高めから低め・・とあと変化球も入ります。そんなイメージでしょうか
ストライクとは・・・酸味とは・・同じ種類の質問のような気がします
一言で言えるし、一言では無理
舌が感じる酸味は幅広くて、酸味の種類も多種多様
多くの種類の珈琲豆を飲めば飲むほど理解が深まるのではないでしょうか

焙煎して古くなった豆の酸味・・というよりも酸化した豆
日本ではあまりないと思いますが、低級品の豆の酸味、残る酸味
などは避けて通りたいものですね。

２１日月曜日
トラジャ中煎り、新しいドミニカ・カリビアンパラダイス（ブレンドマイルドのベースはこれに変わります）

昨日の朝　生豆をお買い上げにいらした方が「パピヨンブルー」とのご用命
一昨日まで焙煎した豆が１００ｇあったのですが、通販からの御注文がありましたので、完売
今朝試飲したサントメプリンシペが香り良くてブルーマウンテンテイスト（パピヨンブルーも同じ味わい系）でしたので
正式販売前でしたが、カップサービスして味を納得され御購入されました
初のお客様、多分県内初、日本でも１００キロ初入荷のうち２０キロがどこかの店に納入されています
売れますよ、きっと
他店はどのくらいの価格設定かな
パピヨンブルーやブルーマウンテンを愛されている方には、喜んでいただけるものです
香りだけで言いますと、他の２種類よりも際立っているのではないでしょうか

１９日土曜日
コロンビア、ブラジル、マンデリン、ブラジル浅煎り、グァテマラ・レインフォレスト、マウィモカナチュラル、ルワンダ・アバトゥンジ、ブラジル深煎り、マンデリンとコロンビアのフレンチロースト

２０日日曜日
コロンビア、ブラジル、ルワンダカレンゲラ、マウィモカナチュラル、ハワイコナ、パナマ、ビルカバンババレー

涼しくなって、ドリップバッグも徐々に売れ出しました
３種類ありますので、お客様も楽しいようです

今朝は１０月からの新製品３種類の試飲

１）アフリカ・サントメプリンシペ
甘くて上質の酸味があり穏やかなテイスト
ブルーマウンテンのような完成された味わいでした
何故今まで輸入されなかったのか、人気が出そうなテイストです

２）コスタリカ・プープルアセンス　酸味に特徴がありダージリンを感じるテイストでした
３）コスタリカ・モンテクリスト　野性的な味わい　ブラックで味わって頂きたいテイストです
不思議な２種類の珈琲豆　個性的という言葉が似合うものです

焙煎後４日での試飲　あと数日後にもう一度試飲して最終的な味の感想を作りたいと思います

今日最初の店内クラシックは
シューマン作曲
クライスレリアーナ、子供の情景
ピアノ演奏はブレンデル
アナログ録音をデジタルリマスターで聞く
ジャケット買いした一枚です
こんなイメージとか色合いが好きです
親子が森の木々の間で戯れるさまが描かれています

最新のジャケットは下のような感じです

シューマン:子供の情景 (1996/06/05) ブレンデル(アルフレッド) 商品詳細を見る

１５日火曜日
キリマンジャロ、ドミニカ・カリビアンブルー（バラオナ地区の豆はこれで暫しのお別れです）、ブラジル、タンザニア・スノートップ
１６日水曜日
イエメンモカ、配合用グァテマラＳＨＢ、試し焼きのサントメプリンシペ、プープルアセンス、モンテクリスト

水曜日に更に少し遅れて違う配送業者さんが小さな紙袋を持って来られました
取り扱い注意の紙が貼ってある袋です



これは当店名「レア・セレクト」で分類している２種類
エリーゼリロイとカナリアが入っていました
手の上にある豆は「カナリア・ラス・ローサス」


アフリカ北西にあるカナリア諸島のグランカナリア島で栽培されている珈琲豆です、当店初入荷、２－３年前から仕入れたかったのですが、毎回気付いたら完売マークが・・今年は偶然に「入りました」の告知を見てすぐに予約、楽しみです・・何だか「森伊蔵」をネットで探すような感じでしょうか
豆の第一印象はガラパゴス・オーガニックのようだ
グリーンというよりもブラジルのイエローカツアイのような色合いです、形状はパナマの豆のようです
１２月から焙煎豆は販売（予約ですぐに無くなりそうです、今春１０キロ空輸入されたうちの１キロなので）
リロイとカナリアの生豆、大きさがかなり違います、右の小さい方がリロイ
ボケててスミマセン。

今朝届きました

アフリカ・ギニア沖のサントメプリンシペ５キロ麻袋カフェ・ソリー農園
コロンビアとは雲泥の差、豆が一粒も落ちない目の詰まった麻袋です
空輸での５キロ、ロゴが無いのが寂しいかな
国内初入荷ですから許しましょう、これから毎年入れば徐々にデザインされた袋になるでしょうから。

コスタリカからカフェ・ディベルサ農園のマニアな２品種
よく見るとロンドンの会社名が印刷されています、ヨーロッパ経由なのでしょうか
プープルアセンスとモンテクリスト　各１０キロ麻袋（中は２重になってます）

地域が変わりました、品種はティピカ１００％です　ドミニカ・ヌエボムンド農園３０キロ麻袋




４袋　合計で５５キロ　運送の人も楽そうでした

後から焙煎したいと思います
ドミニカは想像出来ますが、あとはすべて初物なのでどれくらいで上げるか・・
どんな味わいなのか・・他人の評価をそのまま店のメニューに掲載することだけは避けたいものですから、意外と楽しい試飲大会は月曜あたりでしょうか


生豆です　　


サントメプリンシペ


右　プープルアセンス　　左　モンテクリスト　コスタリカからの面白い品種２種

１２日土曜日
インドネシア・スラウェシ島の名品　トラジャ・カロシの中煎り

１３日日曜日
マウィ島カアナパリのモカ（ナチュラル精製）、ハワイのコナ地方産グリーンウェル農園

１４日月曜日
太平洋南米エクアドル沖ガラパゴス諸島サンタクルス島のオーガニックブルボン、インドネシアの北西アチェ・タケンゴン産マンデリン・ティムティムバランギリ、中米グァテマラ・コバン地区レインフォレストのオーロラ農園内のエルチロルブロックで収穫されるブルボン種

最近の若い方の尊敬する人物、イチロー選手
偉業達成　日本人として嬉しいですね
プロはストイックなところが必要
メジャーの歴史に大きな足跡を残しました、素晴らしい。

喫茶では「酸味の少ない珈琲を」と
豆の小売では「香りがよくて飲みやすく酸味の少ない豆を」と
何度も同じ御注文を聞きました
今回御紹介する豆ならば、いいのでは。

現在多くのブレンドに配合しています「上級なやわらかさを有する」ドミニカ産珈琲豆
あと数百ｇで終わりますが、次回からはドミニカ中央地帯産に・・
　
ドミニカの珈琲豆がバラオナ地区の農家からの集買の豆から
ドミニカのアルプスといわれる「ビコ・ドゥアルテ」３１７５ｍの麓１４００－１５００ｍにありますシエラセントラル地区の単一農園・ヌエボムンド農園産ティピカ種１００％に変わりました
ここ５－６年はバラオナ地区の豆をご愛顧いただきましたが、入荷予定がありませんので、変更となりました
優しい香りと味わいは大きく変わらず
現在通関切れを待っている状態です、中旬には入荷します
生産国は同じですが、地域と商品が変わりますので、価格表変更や商品説明変更などで１０月からの販売となります

あと一つ、問い合わせのあります「ボリビア・スイートマリア」ですが、現地では今月船積みですので来月１３日に横浜入港、通関の手順で多分１０月下旬あたりが出荷となりそうです
今春仕入れた２００８クロップは３０キロ、人気がありすぐに完売しましたので、２００９クロップは５０キロ発注。

保守本流の珈琲らしい味わいの２種類でした。

喫茶でご利用のお客さまは「酸味の少ないものを」
珈琲豆を御購入のお客様は「飲みやすくて香りがよくて酸味の少ない豆を」
このリクエストが一番多いようです
その時にお薦めしたい珈琲はドミニカとボリビアの２種類です
通常流通品よりも味わい深くて１００ｇ１０００円以下のお求めやすい価格帯
２種類の最新情報をお送りします

現在多くのブレンドに配合しています「上級なやわらかさを有する」ドミニカ産珈琲豆
あと数百ｇで終わりますが、次回からはドミニカ中央地帯の豆に変わります
　
ドミニカの珈琲豆がバラオナ地区の農家からの集買の豆から
ドミニカのアルプスといわれる「ビコ・ドゥアルテ」３１７５ｍの麓１４００－１５００ｍにありますシエラセントラル地区の単一農園・ヌエボムンド農園産ティピカ種１００％になります
ここ５－６年はバラオナ地区の豆をご愛顧いただきましたが、入荷予定がありませんので、変更となりました
優しい香りと味わいは大きく変わらず
現在通関切れを待っている状態です、中旬には入荷します
生産国は同じですが、地域と商品が変わりますので、コーヒーカードや価格表などの変更にともない１０月からの販売となります

問い合わせの多い「ボリビア・スイートマリア」ですが、現地では今月船積みですので太平洋を渡り来月１３日に横浜入港、通関の手順で多分１０月下旬あたりが出荷となりそうです
今春仕入れた２００８クロップは３０キロ、人気がありすぐに完売しましたので、２００９クロップは５０キロ予約発注しました
あとしばらくお待ちください

エリーゼリロイ、カナリア、サントメプリンシペ、コスタリカの２種類など近日入荷します
カナリアだけは１２月からの販売（予約のみ１キロ、生豆は常時販売します）
あとは１０月からの販売ですので、試し焼きと試飲をしなければなりません
入荷が楽しみです。

久しぶりに日曜日にブログ更新します

ＳＣＡＪ（ワールドスペシャルティコーヒーカンファレンスアンドエキジビジョン）２００９は
今年も１０月に東京で開催されます
４文字の意味は、日本スペシャルティーコーヒー協会「specialty coffee assciation of japan」の略
いろんな国の珈琲豆、国内の業者、バリスタイベントなど３日間有明ビッグサイトにて

本日より新しいアルバイト君登場
高専５年生で来春卒業、当店では久しぶりの男性スタッフです

今日はお互いに神経を使うので短めの勤務
がんばってほしいものです。

昨日１１日は
イエメンモカ、グァテマラ、ブルーマウンテン、ルワンダ・アバトゥンジ
そしてマイブレンド用のコロンビア、ブラジル、マンデリン、ルワンダカレンゲラなどを焙煎。

今日は涼しい朝となりました、少し雨模様ですね
が、アイスコーヒーの御注文は出ています
明日はまた暑い日となる予想、水出しコーヒーを作るかどうか迷うところです。

今朝の最初の店内ＢＧＭは、一度御紹介しました「ザ・ペニンシュラ　ＳＰＡ ＣＤ」です
アジアンテイスト溢れるファーストクラスの癒し音楽
忙しいときには、オーダーを間違えてしまうほどのアルファ波を誘う音です
このＣＤも数人のお客様からの問い合わせがあった人気盤です
サイドに香り付きです、やってますな。

SPA CD~The Peninsula (2006/09/20) オムニバス 商品詳細を見る

昨夜の宇部日報にも出ていましたので、ご存知の方も多いと思いますが
１０月１８日日曜日　秋です真っ盛り　音楽を聴きに出かけませんか

宇部市文化会館で１４時から「ＹＭフィルコール３ｒｄコンサート」が行われます
指揮　三隅洋子
指揮・独唱　三隅真実
合唱　ＹＭフィルコール
ピアノ　三隅香織
チケットは￥５００にて、井筒屋とフジグランで発売中
近くにお住まいの三隅洋子門下生の方々、聴きにいらっしゃいませんか



　

先日お客様が持参されたコンサートリーフレットです

武蔵野音楽大学　ヴィルトゥオーソ学科演奏会
・・・未来へ羽ばたく若きヴィルトゥオーソたち・・・

この聞きなれない言葉を検索してますと・・イタリア語で「音楽の名手」「芸術（音楽）の技術に優れた人」という意味だそうです
実技教育に重点を置き、プロのプレーヤーを育てる学科とのことです

武蔵野音楽学園創立八十周年記念のイベント
１０月２４日土曜日　午後３時から
宇部全日空ホテル　３Ｆ国際会議場にて　一般￥１０００
お問い合わせは　０８３６－２２－０３０３　渡木さんまで

今日は気持ちのいい一日となりそうです
午前中は中庭と外にあります「つた」のケアで庭職人さんが来ています
根が張り過ぎている状態、葉が虫に食われて。大変かもしれません。
夕方からは久しぶりに自分も虫に食われないように体のケアを
常盤公園を歩きたいと思います

まだ持ち帰りアイスコーヒーが順調に出ています
朝夕の２時間は準備と洗浄で費やされています
ガラスの容器を洗うのにはコツが・・割らないように、洗剤を完全に落とすように
神経使うのと手首を使います
あと少しです、暑過ぎた去年よりも人気がありました。

８日の火曜日
キリマンジャロ、ハワイコナ、パナマ、ビルカバンバ、トラジャ中煎り、コロンビア、ブラジル、マンデリン、ルワンダカレンゲラ

生豆の常連のお客さまが「カレンゲラは綺麗に焙煎出来ます」とのメッセージ
今まではエチオピアモカのご愛顧でしたが、今は似ているカレンゲラをお薦めしています
私も焙煎ミスの少ない豆とは思っていましたが、普通品では色むらがあることが多くて（収穫時期の違う豆や枝に付いている状態・色など適当に収穫された時などは色むらがあります）、先日届いた２００９コナなどはさすがグリーンウェル農園・・特上のグリーン色です。最後は価格との折り合いでしょうか、一般のお客様は生豆など関係ないのですが。
話は戻って、ルワンダは状態いいです。今月ルワンダは２割引ですので￥６００・１００ｇで販売中

昨日９日金曜日

コロンビア、ブラジル、ブラジル浅煎り、マウィモカナチュラル、ハワイコナ、タンザニア・スノートップ、キリマンジャロ、マンデリンのスペシャル・ティムティムバランギリ

今日からアルバイト面接が始まります
いつも迷うのですが、今回はどうでしょうか

今朝御紹介しますＢＧＭは、Ｊ・Ｓ・バッハ作曲「イギリス組曲」のチェンバロ演奏ユゲット・ドレフェス盤です
チェンバロのＣＤばかりに目がいっていた初期のころの一枚です、バロック音楽といえばチェンバロとイメージしていましたころ購入した覚えがあります
そして福岡の護国神社近くにあります「ひいらぎ」さんへ初めて珈琲を飲みに行ったときに、ＢＧＭとしてかかっていたと記憶しています
福岡喫茶学院へ通っていました２８年前、珈琲が１杯３００－３５０円のときに「ひいらぎ」さんでは５５０円ではなかったかと、今思っても雰囲気のある上質な珈琲店でした
また行きたいものです。

この音楽と聞きますと、あのカウンターと木を連想します。

バッハ:イギリス組曲 (1994/12/01) ドレフェス(ユゲット) 商品詳細を見る

毎度の情報です
３０日日曜日
マウィモカナチュラル

１日火曜日
ハワイコナ、イエメンモカ、ブルーマウンテン、配合用グァテマラＳＨＢ
いつものマイブレンド用、コロンビア、ブラジル、マンデリン、ルワンダカレンゲラ
アイス用のブラジル深煎り、マンデリン＋コロンビアのフレンチローストなどを焙煎。

今日は久しぶりに珈琲生豆の倉庫を掃除
空きました麻袋を捨てます、欲しいと言われる方があればお譲りします・・まさかね、綺麗ではありませんので
店へメールをくださいませ [e-mail]まで
定番のコロンビア、ブラジル、トラジャ


レアなパピヨンブルー・バニベル、ドミニカカリビアンブルー


マウィモカ、ハワイコナ　


などです。

９月になりました
店内で飲まれるお客様には、この２種類のスペシャリティーコーヒーがお薦めです
中米・グァテマラの珈琲豆
そしてカリブ海に浮かぶ蝶の形の島からの珈琲豆

店頭で２割引でご購入いただけます「今月のスペシャリティーコーヒー」
９月は「ルワンダ・アバトゥンジ」です