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琥珀色のコーヒーブログ 2

珈琲店でのことや豆の話、主人の日常や関心のあることが綴られる内容です。

以前ですと、28日あたりで焙煎を終えて、数日はゆっくりしていたのですが
珈琲豆の種類が増えたせいでしょうか、今回は大晦日・元日と焙煎中です
4日から2割増量が始まりますので、それに備えています
あとはメール会員さまの年末プレゼント、1月の特典・・・甘くて香りがよくて飲みやすい3種類「ビルカバンバ」「ボリビア」「ドミニカ」は1割増量です、12月配布の券ご利用で3割増量となります

31日
ドミニカビルカバンバボリビアハワイコナスノートップマンデリンブルーマウンテンティムティムバランギリ

今日1日
ブラジルハワイコナ(今月の特選スペシャリティーコーヒーです、2割引の¥1000・100g、グリーンウェル農園のエクストラファンシーグレードですのでお得です)、ガラパゴスプープルアセンス

話は違いますが、同じ焼くのでもこちらは焼鳥
昨年最後の外食でした「達磨さん」でのカシャ
目に触れない焙煎と下ごしらえ。目に見えるドリップと炭での焼き上。共通なことがありますね
メタボな私には健康な鳥料理は、大いに結構。
元日ですのでダジャレは封印しときます。
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元日 皆様 いかがお過ごしでしょうか
美味しい珈琲を飲まれておいででしょうか

この「寿」という書が年初は登場
お各様をお迎えしております
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久しぶりの生け花、アマリリスがメインです
錦町の菊川さんに大晦日の午後3時から無理を言って生けていただきました
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今年もお付き合いのほどをお願いいたします。
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