スペシャルティーコーヒーの鑑定士と知られる　ケネス・デーヴィッズさんの翻訳本が出たそうです

コーヒー　その賢い買い方、選び方、焙煎、粉砕、抽出、そしてコーヒー全ての楽しみ方　

第01章　序論、コーヒー
第02章　コーヒーの始まり
第03章　購入
第04章　テースティングする
第05章　コーヒーの香り・風味を生み出している生産国
第06章　コーヒーは如何に世界をよりよく出来るか
第07章　焙煎する
第08章　豆を挽く
第09章　抽出する
第10章　エスプレッソで飲む
第11章　家庭でエスプレッソを
第12章　コーヒーを振舞う
第13章　栽培する
第14章　コーヒーを分かち合う
第15章　コーヒーを飲んで健康であり続ける

正村タカシ　旅のスケッチ展
１６日から２１日まで
熊本・ギャラリー・トトで開催されます

「インナーハーバー」　「大学の傍のコンビニ」という題の２作品
はがきを店内に置いてあります、お持ち帰りフリーですのでどうぞ

行ければ行きたいのですが、３週目はパッチワーク教室があるようなので無理かな
熊本・宇城市美術館長の激務の合間に、市内日航ホテルの裏側のイーストインビルで開催されます
もし熊本へ行かれましたら、正村カラーで癒されに寄られてはいかがでしょうか

宇部市文化会館で３月１１日（１２時から）から１４日（１６時まで）まで開催されます
錦谷僖充個展　２０１０
油絵、水彩画、水墨画、日本画など４０点の展示です

錦谷さんといえば宇部オルガンハウス
西村緑川さんの同窓生というご縁で
今回は御紹介させていただきました