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琥珀色のコーヒーブログ 2

珈琲店でのことや豆の話、主人の日常や関心のあることが綴られる内容です。

25日火曜日

ブルーマウンテンマダガスカル・ブルボンコスタリカ・ビシャサルチ

26日水曜日

やっと「モカブレンド」のドリップバッグ袋が完成して届きました
来週の4日金曜日から発売となりそうです
それに配合するイエメンモカマウィモカブラジリアンモカ、の3種類のモカ種と
ドミニカ・・他にブルーマウンテンハワイコナ

28日金曜日

パナマ・エレタマンデリンコロンビアブラジル

29日土曜日

ボリビアブラジルグァテマラ・ドンアントニオルワンダ・アバトゥンジ
トラジャ深煎り中煎りガチャミ・ケニアホワイトキャメル・マタリ
コスタリカ・ビシャサルチキリマンジャロコロンビアブラジリアンモカサントメプリンシペ

12月初旬に神戸に入港したエチオピア産豆(オランダの会社が日本の自家焙煎店用に1トン手配した豆)
から残留農薬が検出されたようです
これでまたエチオピア産豆の検査免除が遠のいたようです、検査費用も多大なもののようです
何社か輸入していましたエチオピア豆ですが、大手のU社や当店サプライヤーのアタカさんなどは、
エチオピア豆は仕入れていませんでした
大手は先払いなどして被害が起きることもあるでしょうから
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