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琥珀色のコーヒーブログ 2

珈琲店でのことや豆の話、主人の日常や関心のあることが綴られる内容です。

カリタのペーパーフィルターで
珈琲屋さんのコーヒーフィルター」を扱い始めました
従来のものに比べ、繊維が詰まっているためか少し落ちスピードが違うようです
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ドリップバッグが両掛けタイプになりました
お湯が注ぎやすくなりましたので御報告まで。
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13日水曜日
コロンビアマダガスカルパナマイエメンモカホワイトキャメル・マタリグァテマラボリビア

今朝 マンデリンのレアな品種ティムティムが届きました
2011年 第1船便
マンデリンのスペシャルロットですが、価格は高騰しています
初入荷5年前の倍近い仕入れとなりました

インドネシアでは最近 生産者に価格決定権がありそうです、
それとも買い始めたアメリカバイヤーが値を上げたのか
馬のマークの袋なので、急がず馬なりで行ってほしいものです
ダンボールに竹かごが二つ入ってます
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