夏が戻ってきたここ数日の暑さ
夜も３０度を越えています
そろばん芸の亡きＴ・Ｔさんなら
♪ ざんしょ ざんしょ 何ざんしょ と歌うかな
２８日日曜日
ガラパゴス、
イエメンモカ、
ガチャミ・ケニアスマトラタイガー、
ラスデリシャス・パカマラ、
グァテマラ・ドンアントニオ
２９日月曜日
キリマンジャロ、
ブラジル、
トラジャ中煎り、
深煎り１０月からの豆３種類
ナブシマケ、
サンタアリーナ、
オアフ試飲する１週間後が楽しみです
３０日火曜日
パナマ、
ホワイトキャメル・マタリ、
コロンビアマンデリン、
ルワンダ、
スマトラタイガー、
イルガチャフェマウィモカＪＡＬホノルル便の機内コーヒーでマウィモカが採用決定
１００ではなくてブレンドのようですが、日本でも人気が高まればいいですね
ブラジル深煎り、
コロンビアとマンデリンのフレンチロースト
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今日は２週間分くらいのことを一挙に書いてしまいました
２３日火曜日
コロンビア、
ドミニカ、
ブルーマウンテン、
ハワイコナ２４日水曜日
ブラジル２６日金曜日
コロンビア、
マンデリン、
ルワンダ、
ブラジル浅煎りキリマンジャロ、
ビルカバンバ２７日土曜日
ホワイトキャメル・マタリ、
ボリビア麻袋で取り上げたハワイコナは金曜日に届きました
それと共に
新製品のオアフ、サンタアリーナ、ナブシマケの３種類も
とりあえずの１０キロずつ仕入れ
１０月から正式発売となります。
近く最小ロット２００ｇくらい焙煎して味の表現を決めます
いつものことですが、意外と楽しいコーヒーカード作り。
今年のベストオブパナマ１位になったヴァレンティーナ農園の資料
は出来ていてあとは入荷と価格待ちの状態です。
大島２号は月に２回パッチワーク教室に通っています
最新作はアメリカファブリックを使った「コーヒー柄クッション」です
これを枕にお昼寝すると「仕事」の夢が出てきそうです
パッチワークに興味のある方は話しかけてください。
地元 宇部市で配布されているフリーペーパー「ＥＬＦ」
最新号の「喫茶店の快楽」という特集で
市内の３０年近く経営されているお店が４軒紹介されています
当店も掲載していただき
「洗練時間と空間がもたらす、Comfortableな私時間」
という素敵なコピーも書いてあります
中央のテーブルに数冊置いてありますので、ご自由にお持ち帰りください。
ハワイコナ グリーンウェル農園のエクストラファンシーグレード １００ポンド（４５－４６キロ）麻袋
表はグリーンのアメリカ・パーコレーターのマーク
上部にグレードを示すタグが付いています
１８５０年創業ですから１６０年 世界でも古い農園のうちの一つです
裏にあるＡＴＣのマークはその豆を買った商社やコーヒー業者のマーク
アタカ通商が仕入れたロットの証明です
あまり見かけることの少ない麻袋ですが
興味があれば御覧ください
伊藤忠、丸紅、ワタル、アタカ、日本珈琲貿易、ヴォルカフェなどのマークが必ずあります
先週の土曜に２３時５５分からＢＳ・ＮＨＫにて
スイスの山岳リゾートで行われるヴェルビエ音楽祭が放送されました
今年７月に開催された模様を
約４時間半にわたり番組はあり
アルゲリッチ、ラカトシュ、ルノー・カプソン ユーリ・バシュメット
エフゲーニ・キーシン イヴリー・ギトリス、ユジャ・ワン
カティア・ブニアティシヴリなど凄い顔ぶれの競う合う演奏でした
そして当店にも数枚ＣＤがあります
チェロ奏者マイッシャ・マイスキーも演奏され
映像で見る室内楽は音は勿論 凄い動きにも魅了されます
上半身はアスリート顔負けの筋肉では・・と想像
なので今朝はマイスキーのシューベルト作品集です
他国の人は苦手でも音楽は聞き入れることが出来る・・が
音楽の魅力のひとつでしょうか
楽器が唄っているように感じるマイスキーのチェロ演奏
上記の音楽祭でも独特のオーラがありました
また機会があれば購入したい演奏家ですね。
東京では急に温度が下がったようです
ホットコーヒーが出るでしょう
昨日の感じでは、宇部ではアイスコーヒーですね
１９日金曜日
グァテマラ・ドンアントニオ、
ルワンダ、ブルーマウンテントラジャ中煎り、
深煎り、
ブラジル深煎り、
コロンビアとマンデリンのフレンチロースト
２０日土曜日
パナマ、
イエメンモカ、
キリマンジャロ、
イルガチャフェハワイコナ、
ルワンダ、
コロンビア、
ブラジル浅煎り ２１日日曜日
スマトラタイガー、
ブラジル、
マンデリン、
ホワイトキャメル・マタリ 夏には中米産のニュークロップ（今年収穫された豆）が輸入されます
今月
中米パナマ・エレタ農園のティピカ種２０１１年ロットが横浜に入港
予約していたのですが、ある事情で通関が切れませんでした
同時期に輸入された他の豆は
リーファー・コンテナ輸送されたベルリナ農園の豆や
真空されたベストオブパナマなどは大丈夫でした
高級な豆の輸送は空輸またはバキュームタイプが主流となっています
エレタの代用で久しぶりにベルリナの豆で代用するか、エレタが少なくなったら考えましょう
来年は違った形で輸入されるでしょう
ルワンダはカレンゲラが入りそうなので楽しみです、米国に取られて２年ぶりですから
１０月から販売となりますのが４種類
先住民族・南米インディアン・アラワク族の住むナブシマケから（コロンビアの北東）
ブラジルの有名農園 サンタアリーナのパルプドナチュラル精製のブルボン種
オアフ島ドール社が経営するワイアルア農園のナチュラル精製のティピカ種
は決定しました
後は今年ベストオブパナマを獲得したヴァレンティーナ農園のゲイシャ種
などです。
今朝の店内最初のＢＧＭは
シューベルト作曲
即興曲作品９０ Ｄ、８９９と作品１４２ Ｄ、９３５です
ピアノ演奏は アルフレッド・ブレンデル
１９８８年ドイツにての録音
もう夏休みの終わりに近づいた８月２０日です
図書館で最後の宿題を済ませる学生さんも多い時期です
私も高校３年生の夏はほとんど毎日通っていました
勉強は少しで、殆どぶらぶらして過ごしてましたが・・
今の図書館ではなくて、国際ホテルの裏手にあったころです
３５年前か
時には振り向くのもいいのですが
この年齢なりの｢人生のプレゼント」を探しながら
時を刻むしかないですね。
ジャケットにある棚と本を見ていると本を探すシーンと重なります
ブレンデルは難しい本を手に取っていそうです
本日も音よりもイメージの話になりました、お許しを。
この２日間のお休みもいつもと同じ方角で別府へ
いつもは高速でお昼タイムなのですが
今回は中津にて焼そばとから揚げの昼食
ナビがないので予想した道をはずして迷う
市役所や駅の近くを走って分からず、観光案内所で聞くことに
すぐに回答が・・さすが情報は早いのですね
有名な場所と話題の食の店は
中心街をあれこれ走り中津耶馬溪道路沿いにある
日田が本店の焼そばチェーン店「想夫恋」の中津店へ
聞いていた高級な価格設定の焼そばの謎を確かめるべく入店
九州を中心とした昭和３２年創業の・・同じ年です、今年５４歳
「想夫恋」とは仲の良い夫婦のことのようで・・レジの後ろの壁に由来が
ほとんどのお客さんがご夫婦でした、偶然でしょうが
最近オープンしたばかりのようで店内も新しい
味は「私の仲の焼そばのイメージ」そのものでした
麺は焼いてあるような感じで、具はモヤシと豚肉（ホルモンも少し混入）が主
柔らかくなく、ソースがべったりタイプではありません
チェーン店にするだけの価値ある焼そばでした
バイパスへ戻り、ひとつ山手の道を数分行きますと
目当ての森山からあげ店があります
老夫婦がされていて、２００ｇ以上から注文
手羽先・骨有・骨なしなど数種類のメニュー
注文後、揚げて頂けるので「熱々」
冷めると価値が無いと思い、お土産は断念
現在 全国のローソンにて中津塩タレからあげを期間限定で販売中のようです
中津を走っていると地元のコミュニティラジオ局「ノースエフエム」で
２日間 １０回以上は聴きました
着くまでは既に揚げてあって一つでもテイクアウト可能かなと予想していたのですが・・
焼そば完食後でも美味しくて食べながら運転
食べることに気を取られていますと
いつものバイパスでなくて地元の山道に迷い込み、かなり遠回り
予定をひとつ持ち越し・・となりました
いつもの「晴海」に着きました
海の側 別府の入り口・上人ヶ浜にあります
行くたびに何か増築していて人気があるのでしょう
何もない、肩肘張らない、普通の海辺の宿です
魚が美味しく、温泉でゆっくりできて、仲居さんも来ない
海の景色を見ながら（晴れていますと四国が見えます）浸かる温泉風呂が
マイバスのように思えてきます
食事も部屋ではなくて専用のところですのでマイペースで過ごせます
昨日の予定の場所は豊後高田から近い
夕日が綺麗なところ１００選に選べれている「真玉海岸」でした
パーソナリティのＩ・Ｋさんの情報からですと
遠浅の海岸にできる干拓が美しい夕暮れを見せてくれるようです
ホテルを出て山道で宇佐を目指すことはせず
城下カレイで知られる日出から空港まで無料バイパスを走り
あとは海岸沿いをのんびりドライブ
４０キロ走行の車多し
予定時間をかなりオーバーして真玉に着いたら
どこで写真を撮ったらいいのか分からず
昼間よりも夕方に行くべき「幻の名所」と相成りました
小倉の旧・九州厚生年金会館 今はソレイユホールとの名称になりました
その近くにありますスーパー「スピナガーデン１階」にあるケーキ屋「果摘・かつみ」さんへ
お客様から頂いた「プリン」を求めて都市高速大手町インターで下車左折
１２時過ぎの予定が１４時前
人気のプリンを中心にケーキも購入、カワイイ明るい店内でした
１３時半から締めはリバーウォークにて映画鑑賞
ブラット・ピットとショーン・ペン共演
「ツリーオブライフ」の予定でしたが、来週以降のお楽しみとなりました。
いつもと違う道で向かう計画を立てると、時間ロスが何度も起きます
でも走ったことのない道も楽しいものです。
今日で２０１１年お盆営業も終了です
明日から２日 お休みです
いつものことですが
私達はここで夏も終わりに近づいたことを感じる連休です
１４日日曜日
ハワイコナ、
キリマンジャロ、
ブラジル浅煎り、
ルワンダ１５日月曜日
マウィモカ、
ボリビア、
ガラパゴス、
グァテマラ・ドンアントニオパナマ、
イエメンモカ、
コロンビア、
ブラジルマンデリン、配合用
グァテマラＳＨＢ１６日火曜日
ラスデリシャス・パカマラ
コーヒー特集の本で取り上げていただく機会はあります
いつもカウンターの写真ばかりです
ほとんどのお客様がお座りになるメインの場所は
壁の３ポスターがお客様をお出迎えしています
１０周年のときに壁と天井を張替え・塗り替えしたときに
このポスター画を選びました
大きな優しいパステル調の２枚と
笹倉鉄平さんの風景画は
スペイン・アンダルシア地方にある アルコス・デ・ラ・フロンテーラ
ポスターはそれほどの価格ではないのですが
外の枠とガラスなどが高価で
出来上がりの価格は驚くほどです
次回 店内を綺麗にするときはいつになりますやら。
１０日水曜日
イエメンモカ１２日金曜日
キリマンジャロ、
ハワイコナ、
ブラジル、
マウィモカビルカバンバ、
コロンビア１３日土曜日
イルガチャフェ、
サントメプリンシペ、
ホワイトキャメル・マタリ現在一部の焙煎豆の販売を休止しております
パピヨンブルー、サントメプリンシペ、マダガスカル、
ケニア、ティムティムの５種類
２００ｇ以上の予約をいただきますと
焙煎してお渡し出来ます
８・９月だけのお休みで１０月からは販売再開します
今日の最初の店内ＢＧＭは
お盆も近いですので
二胡の演奏による「千の風になって」 曹雪晶さん演奏
♪私のお墓の前で泣かないでください・・
最後にお盆に墓参りをしたのは店を始める前でした
お盆は営業するという習慣です
いつになったらお盆に墓参できるでしょうか
もし墓参しても「休んでどうする」と叱られそうです
先日見た週刊誌に出ていました
節電して最大の効果があるのはテレビを見ないこと・・だとか
エアコンの電気代を惜しんで熱中症になるよりも
涼しい部屋でテレビを消して
二胡の響きを聞きながら過ごすのも一興かなと思います
昨日のお昼は
西岐波アストピアにあります「風のみえる丘フェリース」にて
夏のお疲れさん会
あの広い店内が満席でした
ランチを注文、女性人は夏のお薦めドリンク 男性陣はシャンパン
飲むことは決まっていたので、朝２ヶ月ぶりに近所をウォーキング
ホールマネージャーのＴさんのおかげで、あっという間の楽しい２時間半でした
フェリースでは２１日の日曜日１８時から
スペインのテノール歌手「ビクトル・ディアス」さんの
チャリティリサイタルが行われます
チケット代は￥１５００
お問い合わせは、同店 ０８３６－５３－５１２２ までどうぞ
真ん中のテーブルにあるスタンドの右手
小さな額の作品は
宇城市美術館長の正村さんの葉書サイズのスケッチです
今回は「山口市の一の坂川」風景です
現在 ８月２１日までは同美術館で山内ふじ江絵本原画展を開催中
「貝の子プチキュー」「黒ねこのおきゃくさま」「ねてるの だあれ」
毎年恒例の夏の絵画原画展
外界の暑いところを離れて
山内ふじ江さんのやわらかく優しい世界で避暑気分する時間もいいかもしれません
宇部からは３時間 車で走った遠いところですが。
お客様からは見えない場所
間仕切りの裏に飾っていますカレンダーです
氷河が目のあることを想像してください
少しだけ涼しくなりました・・笑
それよりも氷柱を作った方がいいかな
今月は「パタゴニアのペリトモレノ氷河」
南米の最南端ですので欧州経由ですと
約２日飛行機に乗ってこそ見れる風景のようです
このカレンダーの製作者は
次回はコナンドイルの失われた大陸のモデルとなった
南米ガイアナのエンゼルホールことロライマ山を皮切りに
ペルーのマチャピチュ、ペルーとエクアドルの国境の湖「チチカカ」
ボリビアの南側にある「塩の湖・ウユニ」撮影を計画中
すべて天候との戦いを制してこそ「いい写真」が撮れるのだとか
すべてコーヒー地帯なので珈琲豆をお願いしましょうか。
店の外には
スペシャルティコーヒーのポップや
美術館情報リーフレットなどの貼りものを多くしています
店内は
｢珈琲の香る風景」に出演いただいた方の絵や写真を飾っています
今月から新しく飾ることにした作品
宇部在住の書家「池田知穂」さんの書です
これから毎月新しい作品を展示することになりました
定位置は時計の下のコーヒーミルの横です
今回は「風」です
この８月中旬までは一年のなかで、一番焙煎をしない時期にあたります
ホットよりもアイス
珈琲豆よりも水出しアイスコーヒー
焙煎室で汗をかかない代わりに、アイスコーヒー器具を熱湯で洗うので
そちらで朝から汗だくになります
６日土曜日
ブルーマウンテン、
パナマ８日月曜日
ブラジル浅煎り、
ホワイトキャメル・マタリ本日の予定
ブラジル、
ルワンダ、
コロンビア、
ドミニカブラジル深煎り、
マンデリンとコロンビアのフレンチロースト昨年はアメリカにすべて買われた「ルワンダ・カレンゲラ」ですが
今年は入荷しようです、２袋予約しました
入荷は年末くらいでしょうか
今使っているアバトゥンジよりもインパクトのあるテイストです
ブレンドの香りが一層良くなると思われます
今朝選んだＣＤは
ゾルタン・ゴダーイ作曲 ハンガリーのロンド、夏の夕べ
ヨゼフ・スーク作曲 弦楽合奏のためのセレナーデ
演奏はオルフェウス室内弦楽楽団
１９９４年 ニューヨークで録音されたものです
コダーイの「夏の夕べ」は、
収穫期のなか、アドリア海のさざ波を耳にしながら心に浮かんだ・・と自身が述べています
情景と音楽は強く結びついているものですね
心が動いたときに何かが生まれる
いつも何かに感動していたいものです
そのために人は旅行したり映画を見たり音楽を聴いたり
心の幸せを求めて。
昨日は１２年目の車検
代車で厚狭の道を走っていますと
畑の稲穂が風に揺れて緑色の濃淡を描いていました
夏の風景だなと・・
夏の疲れでしょうか がらにも無く詩の世界に入りました
毎年大雨で被害のある駅前の蕎麦屋さん「野の花」へ
心密かに応援しています、食べログには投稿してません
少しだけ値上がりしましたが、味は変わらず
お客様も次から次へといらっしゃり一安心
このお店はエフエムきららの井上夫妻に教えていただいてから
もう数年経ちました
昨日８月４日で、きららは９周年とか
月日の過ぎるのは早いです
明日の「今朝の一枚」は
そんな音や色や風景から連想して作曲した音楽を
店にあるＣＤの中から選んでみます。
２日火曜日
グァテマラ・ドンアントニオ３日水曜日
ハワイコナ、
イルガチャフェ、
ホワイトキャメル・マタリコロンビア、
マンデリン ５日金曜日
マウィモカ、
ブラジル深煎り、
マンデリンとコロンビアのフレンチロースト
青雲社発行の美術系の雑誌「美術の杜」
画廊や芸術系の書籍コーナーにあるので
一般的ではないのですが絵画ファンには知られています
私にはブルーマウンテンに見えます
１９－２０世紀ヨーロッパを中心に開花した国際的美術運動・・アール・ヌーヴォー（新しい芸術）
その代表的存在であるアルファンス・ミュシャの生誕１５０周年、エミール・ガレの生誕１６５周年
宇部の画家 西村緑川先生の「瀑宗々」という作品が
美術の杜主催による「アール・ヌーヴォー革命の美グランプリ」に選ばれ受賞されました
本日の宇部日報で大きく取り上げた記事が出ますが、
自粛ムードなので受賞パーティはないようです
今朝ご来店の折に受賞の盾も見せて頂きました（逆光でしたので申し訳ない写りです）
昨日 ８月１日は当店の誕生日
２７年目に入ります
ほぼ人生の半分は「大島珈琲店の時間」となりました
あまり大きな変化もなく刺激の少ない当店ですが
（これでも毎年 新製品を発売していこうと・・ご意見やパソコン等のお陰です）
それも店の個性と信じて
素晴らしいお客様に支えられて
ほっとしていただける空間でいられるよう頑張ります
これからもよろしくご愛顧のほどお願いいたします。
２９日金曜日
ルワンダ、
ガラパゴス、
イエメンモカ３１日日曜日
キリマンジャロ、
コロンビア、
トラジャ深煎り１日月曜日
ドミニカ、
ブラジル、予約焙煎の
リロイと
セントヘレナ
