昨日 Ｐ社製の給湯器がお湯が出るはずなのに水ばかり出る状態に
リモコン部分にはエラー文字のＣ－４の表示
すぐにリモコン下部に書いてある０１２０・・・のところへ電話を
いや待て待て、とりあえず同じ症状で困ったひとの意見を聞こう
そこで会社名・型番などを検索欄に入力
すると解決法が出てきました・ヤフー智恵袋のサイト
そこにはベストアンサーとして
本体のコンセントを入れ直す・・との回答
駐車場にあります本体横のコンセントを入れなおす
そしていつもの温度設定よりも少しだけ高温にする
あら不思議 治りました
すごく得した気分で水曜日の営業を終えました
修理費と部品代は仕方ないと思いますが
出張費ほど無駄な支払いはないので・・
今日は自宅のバスユニットの換気扇の交換
水回りなので汚れが付きやすいのです
大きな音になってきたので、１０年ぶりでしょうか
火曜・水曜とエフエムきららの取材で
東京・バンエイトという会社のスタッフが宇部に
昨日は当店でも取材とインタビュー
きららの魅力と成功の秘訣、きららカードについての感想などを話すことに
きららカード井上悟さんがいて、井上和章さんがいるから・・が本音ですが
台本はもちろんなくて、質問に答える形式で５分くらい
東京近辺のフジテレビで流れるようです
多分５秒くらいでしょうと推測します
おもしろうべティビィでも１分映像のために２時間くらいの収録でしたから
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先週金曜日に焙煎日情報を更新するはずでしたが、
急遽きららマガジンの出稿を頼まれ金曜日の閉店後に資料作り
１０月からのきららマガジン用
某ライターによる文章とスペシャルティコーヒー当店ベスト１０が出ます
それと週末はスタッフが運動会と新居引越しのためお休みで
とにかく営業するのみのバタバタでした
２０日火曜日
ルワンダ、
キリマンジャロ、
ブラジルボリビア、
マウィモカ、
イルガチャフェ、
ガチャミ・ケニア２１日水曜日
コロンビア、
マンデリン２４日土曜日
パナマ・エレタ、
イエメンモカ、
マンデリン２５日日曜日
グァテマラ・ドンアントニオ２６日月曜日
ブラジル、
コロンビア、
ルワンダ、
ブラジル浅煎りハワイコナ、
ブルーマウンテン、
ホワイトキャメル・マタリ少しお休みしていました４種類販売再開です
マダガスカル、
パピヨンブルー、
サントメプリンシペ、
ティムティム１０月から販売開始の
オアフ・ナチュラルティピカ、
ナブシマケ・オーガニック、
サンタアリーナ・ジョイヴァレンティーナ・ゲイシャ ９キロ限定のこの豆は残り半分です
朝夕はすっかり涼しくなって
店でエアコンを入れる時間も数時間となりました
店の経費にとって一番良い季節でもあります
すぐに暖房を入れるようになりますから
秋ですね
今朝は「リラクシング」という一枚
ジャケットは眠りについた美女という趣きですが
著名な演奏家ばかりのリラクシングアルバムです
店のＢＧＭ用ＣＤはＣＤプレーヤーの近くに１５０枚
事務室に２５０枚
この一枚は裏から久しぶりに出して来ました
眠っていた・・ということです
久しぶりにかけても好きだと感じる音と何だかつまらないなと思う音
があります
絵画と同じでしょうか
何だか好きな画風とそうでもないものと
この一枚は何度も振り返ってしまう音楽ばかり
演奏家によっていつも聞く音楽が違う顔を見せることも音楽の楽しみです
今日はかなり気温も下がり、
そろそろアイスコーヒーを作ることも少なくなりそうな９月２１日です
この３連休はスペシャルティコーヒーの動きも顕著
１０月１日の「珈琲の日」を前に、
新製品３種類のコーヒーカード製作に今日から入ります。
１７日土曜日
トラジャ深煎り、
ガラパゴス１８日日曜日
ラスデリシャス・パカマラ、
グァテマラＳＨＢ、
グァテマラ・ドンアントニオブルーマウンテン、
マンデリン、
ブラジル、
コロンビアトラジャ中煎り、
深煎り１９日月曜日
ガラパゴス、
ヴァレンティーナ・ゲイシャ
芸術の秋といわれる季節が近づいてきました
宇部では常盤公園で行われる彫刻の祭典「ビエンナーレ宇部」を皮切りに
様々なイベントが開催されます
今月はふたつのコンサート
２５日は渡辺翁記念会館で１５時３０分から
加藤登紀子コンサート
先日の木曜日の１３時台に
エフエムきららで本人との電話中継がありました
約７０年前に床波沖にあった長生炭鉱
そこで亡くなった方たちのための記念碑を建てるチャリティコンサート
３０日金曜日は文化会館で１９時から
長谷川きよしとパトリック・ヌシェによるコンサート
１１月は
５日に小林愛美ピアノリサイタル
２０日は山田洋次映画監督による講演会と上映会
両方とも渡辺翁記念会館で
今日の最初の店内ＢＧＭは
松野弘明 ヴァイオリンと指揮
演奏はイギリス室内管弦楽団によるＣＤ
ユーミン・コンチェルト 四季 です
ユーミンの名曲がバロック・コンチェルトになった一枚
私のお気に入りは「中央フリーウェイ」と「卒業写真」です
１３日火曜日
イエメンモカ、
ガチャミ・ケニア、
ヴァレンティーナ・ゲイシャヴァレンティーナは９キロ入荷して残り６キロになりました
お買い上げになったお客様の感想はいかがなものでしょうか
ルワンダ、
ビルカバンバ、
イルガチャフェ １４日水曜日
キリマンジャロ、
スマトラタイガー １６日金曜日
ブラジル浅煎り、
ホワイトキャメル・マタリ、
ハワイコナ
今日も３２度近い外気温 暑い一日でした
文化会館で宇部市文化芸術祭の彫刻・絵画展へ立ち寄り
ナフコで駐車場の白線引きのスプレーを購入（涼しくなってから塗ります）
厚狭にお昼を食べに行きました
帰りの新幹線側の駅前交差点は一旦停止でしたが
車がいないことを確認して徐行しながら右折
バックミラーにはパトカーが
あ、後悔先に立たず
１０何年続いたゴールド免許を返却することになりました
罰金は￥７０００ 納期は１週間以内
３ヶ月違反がなければ減点はないようです
皆さんも一旦停止にはご注意を。
先週末は暑さが戻ってアイスコーヒーが人気でした
１０日土曜日
キリマンジャロ、
ヴァレンティーナ・ゲイシャ、
ガラパゴスセントヘレナ・ブルボン、
ブルーマウンテン、
ホワイトキャメル・マタリ１１日日曜日
マウィモカ１２日月曜日
ブラジル、
コロンビア、
マンデリン、
グァテマラ・ドンアントニオブラジル深煎り、
コロンビアとマンデリンのフレンチロースト今年も東京ビッグサイトでスペシャルティコーヒーの祭典
ＳＣＡＪ２０１１が開催されます
今月２６日・２７日・２８日の３日間
コーヒーに興味のある方は
新橋からゆりかもめに乗って行かれてみてはいかがでしょうか
各ブースで資料とかお土産をいただくと凄い重さになります
モーターショーでの車のパンフレットより珈琲豆の方が
ご自分で焙煎される方には入場料と交通費の何割かは回収できるかもです。
今日最初の店内ＢＧＭは
朝はバロック音楽で目覚めたい方へお薦めの一枚
バロック音楽演奏の巨匠たちの作り出す世界
＋コーヒーの香りと外の涼しい風があれば・・
市内はいやだ、郊外で週末を過ごしたいものです
秋になってゆったりして絵画鑑賞もいいなあ
がんばって働きましょう、そして京都フェルメール展へ行こう
話がそれました
今朝はドイツ人ゲオルク・フィリップ・テレマン作曲
「１２のメトーディッシュ・ゾナーデン」
リコーダーが好きになる一枚です
難しいタイトルの曲集ですが
和訳しますと、装飾のための１２の範例つきソナタ
それでも分からないですね
「歌うような装飾法」を身につけようとする人にとって有益なソナタ集です
ブリュッヘン、レオンハルト、ビススマたちによる
ドイツのバロックの演奏習慣を伝える極めて重要な資料ともいえるようです
映りこみはお許しを。
５日月曜日
ブルーマウンテン、
ブラジル浅煎り６日火曜日
コロンビア、
ブラジル、
マンデリン、
ルワンダ、
イエメンモカ７日水曜日
ブラジル浅煎り、
ドミニカ金曜日からベストオブパナマが店内カップで登場します
ヴァレンティーナ農園のゲイシャ種のもつアロマとフレーバーを一度お試しください
特別価格 ￥１０００で御提供です
昨日の夕方 ゆっくりした時間に新製品３種類の試飲
同じ時間でないとはっきりした特徴が見えてこないので
３種類同時にドリップ
ご自宅では出来ないことですが。
１）オアフ島のドール社経営のワイアルア農園のナチュラルティピカ種
上質で味わい深い、まろやかで甘酸っぱい
コナ・グリーンウェルのティピカ種を植えて収穫後ナチュラル精製した豆
グリーンウェルのウオッシュドと違いナチュラルティピカの特徴が現れていて
はっきりした甘さです
２）コロンビア北東にあるサンタマルタ・ナブシマケ村に住む
南米先住民が作るオーガニック・ティピカ種
複雑で穀物を感じるテイスト 口から鼻に抜けるフレーバーは特有のもの
ガラパゴスでも感じる個性があります
３）ブラジル・サンタアリーナは２０１０年カップオブエクセレンス受賞農園
イエロー７５とレッド２５のブルボン種ブレンド
爽やかで甘くてフルーティーな香り
通常のブラジル豆とははっきり違うテイストです
北の国というよりも南国の太陽・・な感じでしょうか、明るいです
１０月後半から１２月にはあと３種類仕入れます
今年もコスタリカの多品種農園コフィア・ディベルサから珈琲豆が８種類前後届きます
それもナチュラル精製、パルプドナチュラル精製、ウオッシュド精製の３タイプ
そんな迷う中から今年も２種類を選択
例年人気のモンテクリスト
リロイと同じレユニオン島が起源のブルボン種の突然変異種「ムルタ」
両方ともパルプドナチュラルにしました
ムルタはカップクオリティティが高いとの評判ですので楽しみです
ムルタの味の評価は入荷後にまた書きます
毎年
世界の大手コーヒーバイヤーの
ロジャースファミリー・カンパニーとスターバックスが買い付ける珈琲豆
ルワンダのカレンゲラです
２年ぶりに入荷（昨年は取り合いになり当店サプライヤーは負けたようです）
現在取り扱っているアバトゥンジよりも香り・ボディ・アフターテイストでは勝るいい豆なのです
あとは大きな値段上昇がないことを祈るばかりです
取り合いになる豆はどうしても上がるので
今年はマンデリンのティムティムも５割以上の値上がりでしたから
今のトラジャ系（西部のタナトラジャ・ママサ族の豆）も４割上がりました
通常のマンデリンも価格上昇して品質は下がる（ハンドピックしたくないほど悪い豆が多いです）
最悪の状態です、味はいいのですが。
現地での選別がなされてないのかも
（人件費が上がったか、需要が増して増量のために選別が雑になり混ぜるようになったか）
ベスオブパナマ２０１１に輝いた
ヴァレンティーナ農園のゲイシャ種が入荷いたしました
真空パックで３キロが３袋 箱に入ってきました
パナマのゲイシャの王者エスメラルダを得点評価で下した
新王者の味わいはいかがなものでしょうか
来週金曜日から店内では御提供出来ると思います
￥１０００・１カップ
珈琲豆は販売開始しました
メール会員さまや常連のお客様には今月は特別価格で販売いたします
定価￥３０００・１００ｇを￥２５００で
どうぞ
アロマとフレーバーに魅せられて
パナマ・ゲイシャの世界へお立ち寄り下さい
２日金曜日
ガチャミ・ケニア、
スマトラタイガー、
グァテマラ・ドンアントニオグァテマラＳＨＢ、
キリマンジャロ、
ブラジルコロンビア、
ドミニカ３日土曜日
ヴァレンティーナ・ゲイシャ
全国的には台風の影響が強い土曜日となりそうです
お客様はいらっしゃるでしょうか
昨日午後から夜は強い風でしたが
台風圏内ではない宇部ですのでそれほどではないかもしれません
ですが気温も下がり秋に近づくことはいいことですね
アイスコーヒーも作る回数は減りそうです
今朝の一枚は
これから涼しくなって気持ちを落ち着かせて聞くにはピッタリ
１８世紀 ドイツ・プロセインを生きたフリードリヒ大王
バッハの息子Ｃ・Ｐ・Ｅバッハが仕えたことでも知られています
その時代のベルリン楽派の美しい宮廷音楽を
フルートとチェロの名手バルトルドとヴィーラントのクイケン兄弟、
チェンバロをボブ・ファン・アスペレンが演奏しています
美しい旋律はジャンルを越えて
残るものですね。
