２２日日曜日

キリマンジャロ、ムルタ（これで完売です）、ガチャミ・ケニア


２４日火曜日

ルワンダ・アバトゥンジ、ラスデリシャス・パカマラ、パナマ
ブラジル、コロンビア
イエメンモカ（イエメン内のハラズ・ハイミ・バニーマタル３地域のモカ種のブレンド）

２５日水曜日

キリマンジャロ

２７日金曜日

グァテマラ・ドンアントニオ、マウィモカ、イルガチャフェ
ボリビア、ビルカバンバ、オアフ、キリマンジャロ
ルワンダ・カレンゲラ

今朝のお薦めＣＤは
現在のヴァイオリンミューズ、ヒラリー・ハーン演奏の
バッハ　ヴァイオリン協奏曲集です

多くの演奏家で聞いたことのある名曲ですが
彼女の演奏は、艶やかで繊細　聞きほれてしまいます

ヒラリーハーンは米国の女性
実は名前のイメージからドイツ系の方かなと思っていました

バッハ:ヴァイオリン協奏曲集 (2011/05/11) ハーン(ヒラリー) 商品詳細を見る

アフリカ中部ルワンダのカレンゲラのロングベリーブルボン・２０１１年ロットが着ました
２０１０年ロットは欧州トレーダーが買い占めて昨年は日本へは全く輸入が無かった豆です
今使っているアバトゥンジ農園の豆とは殆ど外見上は違いを見つけにくいのですが
焙煎しますと、より個性が出るカレンゲラ
ブレンド系に配合しますのでお客様の反応が楽しみです

６０キロ麻袋

焙煎後のアピアランス

人気のアフリカ定番キリマンジャロもいいですが
ルワンダのような「自分だけのチョイス的」な豆を
レパートリーに加えるのも「いい趣味」だと思います。