午後６時を過ぎますと、徐々に暗くなって
７時になりますと懐中電灯持参で
ウォーキングしなければならないほど
日が短くなりました

今年の中秋の名月は明日３０日だそうです
台風が来ますのでお月様が見えるかどうか
見えれば満月当日のようです

今朝の一枚は
エトワール　星が奏でる１２星座のシンフォニア

夜空を見上げながらこんな音楽を聴いて
カクテルでも、いや、コーヒーを。

エトワール～星が奏でる星座たちのファンタジー (1992/10/21) BGM集 商品詳細を見る

来週の月曜日　１０月１日はコーヒーの日
アイスからホットへ移行する日です・・何となくですが

パナマから昨年度ベスオブパナマを受賞した
ヴァレンティーナ農園のゲイシャ種が届きました

オークションでの商品名は
農園経営者のオソリオ兄弟の奥さんの名前「アリアンネとエストレジャ」から
命名した「ゲイシャ・アリスター」

レアセレクトの４種類を１０日水曜日まで予約受付中です

詳細は

２０１１年の「ベストオブパナマ」を獲得した
ヴァレンティーナ農園のゲイシャ種２０１２が入荷（９キロ）いたしました

　
レアセレクト４種類を秋の特別価格でご予約をお受けいたします
　

予約期間　１０月１日（月）～１０日（水）

店頭またはお電話でご予約をお願いいたします
メールでも受け付けております

ご予約分ほど１２日金曜日午前中に焙煎いたします
お渡し・出荷は金曜日午後以降となります
　

ご予約特別価格　焙煎豆のみです

商品１、フルーツなアロマとフレーバーに魅了される　ヴァレンティーナ・ゲイシャ・アリスター　￥２８００→￥１９００

商品２、鮮烈な甘さとカフェイン少なめ　エリーゼ・リロイ　￥３５００→￥２３００・１００ｇ
先日リロイの原産地「レユニオン島」でのブルボン・ポワントゥの特集番組がありました
ＵＣＣさんの提供、今年も１００ｇ￥８０００で販売されるようです
当店のものは移植されたニューカレドニアのリロイ種（フランスではルロワとも呼びます）
ほとんど同じ豆と思われますが、シラク大統領時代は脚光を浴びたクワンジ農園のリロイです

商品３、カナリアが囁く癒しの香り　カナリア・ラ・コルコバーダ　￥３８００→￥２５００・１００ｇ

商品４、水と風のナポレオン物語　セントヘレナ・ブルボン　￥３８００→￥２５００・１００ｇ

単品は３５％オフ


商品５、４種類のセット　￥１３９００→￥８４００・各１００

セットは４０％オフ

特別価格のため
スタンプカードはご利用になれません

発送のお客様は送料がかかります
・・通常の宅急便での扱いとなります（期日・時間指定が可能）
・・メール便では１袋（３００ｇまで）￥８０必要です
（ポストへ御届け、先払い、期日・時間指定は出来ません）
セットをご希望の場合、２袋￥１６０の送料が別途かかります
速達便では￥１００・１袋追加となります

御注文・ご予約は

お電話での御注文　０８３６－３２－９６２３　
フアックスでの御注文　０８３６－２１－２８５８
メールでの御注文　[e-mail]へお願いいたします。

商品番号とグラム数、豆の挽き方などをお知らせください。

今日の午後から新製品登場です

ネルでハンドドリップしたコーヒーのテイクアウトです
価格は店内と同じ
需要はあるでしょうか、心配です
一日　１杯を目標に。

昨日の昼過ぎに届くと思っていました珈琲豆が
１７時過ぎに到着

スマトラタイガー３０キロとモンテクリスト２０１１・１０キロです
モンテクリストは明日金曜日に焙煎しましょう

スマトラタイガーの袋には「スリーハンドピック」とあります
３回も悪い豆を除去したとの証明です
現地で完全な状態で送られてきます、通常のマンデリンはヒドイですから

あと１９＋とあるのは、スクリーン（豆の直径の大きさ）が１９よりも大粒とのこと
ブルーマウンテンやハワイコナの大きいものはスクリーン１９
この２種類はティピカ種なので縦長タイプ
スマトラタイガーはラスナ・ガロンガン・カチモールと３つの品種のブレンド
同じ１９でも、丸みを帯びた形状です

この話は
生豆を見たことがある方や
豆のまま購入されて豆の形に興味がある方だけのディープサイドでした。

毎年仕入れて常連の方も多い、
コスタリカ多品種農園コフィア・ディベルサのモンテクリスト種
２０１２ロットと思いましたが、入荷がまだ先になるようですので
２０１１ロットを仕入れました
今年も甘いパルプドナチュラル精製にしました
麻袋には精製方式がミエルと書かれています（以前はハニーと呼んでいました）

中米では、同じ農園内にいろんな品種を栽培したり
広い農園内で区画分けもして、一番標高の高い場所で収穫される豆は高値で取引されたり
最近では一つの品種を精製方法を変えて
今ままでの呼び方のフルウォッシュド、ウォッシュド、ナチュラル、パルプドナチュラルなどを
ケニアスタイル、ハニーやミエル、レーズン、ワイニーと呼んで
益々珈琲豆の多様化が進んでいます
実際同じ豆でも精製の違いで別物になります

コロンビアが好きとかブラジルが好き・・・その表現は古いかな
スペシャルティコーヒーの世界がワインの世界に近づいているのかもしれません
飲まれる人口はコーヒーの方が断然多いでしょうから
より多くのひとを幸せにしているかな

味を楽しまれる方は、昼はスペシャルティコーヒー、夜はワイン
涼しくなってきましたので、ビールともお別れして
酒屋で買う日本酒やワインの世界へ行きましょうか。

１９日水曜日

ガラパゴス・オールドビーンズ(これで終了です）
ドミニカ、グァテマラ・ドンアントニオ、ボリビア
ブラジル、マンデリン、ホワイトキャメル・マタリ
イルガチャフェ

２３日日曜日

グァテマラ・ドンアントニオ、ルワンダ・アバトゥンジ
ブラジル浅煎り、キリマンジャロ、配合用グァテマラＳＨＢ
別注焙煎　リロイ、パピヨンブルー

２５日火曜日

イエメンモカ、ボリビア、ルワンダ・カレンゲラ
コロンビア、ブラジル、マダガスカル
サンタアリーナ、キューバ、ビルカバンバ

２６日本日の予定

ヴァレンティーナ・ゲイシャ、モンテクリスト

人気のあるスペシャルティコーヒーですが
価格上昇する一部の農園や人気銘柄が増えてきました
１０月から価格訂正をお願いする豆があります

ヴレンティーナ・ゲイシャは　￥２０００から￥１８００に　
ガチャミ・ケニアは　￥５００から￥５５０
スマトラタイガー　￥５００から￥５５０
アントニオ　　￥３４０から￥４００
パピヨンブルー　￥１１００から￥１２００
ガラパゴス　￥５００から￥６００
マウィモカ　￥５５０から￥６５０

本当に美味しい価値ある豆の宿命でしょうか
販売する者としては申し訳ない気持ちです

焙煎豆はパピヨンブルーのみ値上がり
他は今の価格で販売継続いたします。

今日は秋分の日
祝日です
いいお天気です、お出かけの方も多いでしょう
風も吹いてオープンカー日和

今朝の一枚は
優しい気持ちになれるピアノ演奏のＣＤです
中村由利子さん「微笑みの軌跡」

木々の中で聞くピアノの音色
鳥たちが寄って来るかも
いや、自然にあまりに溶け込んだ音に通り過ぎるかも。

微笑みの軌跡 (2007/07/27) 中村由利子 商品詳細を見る

さて　このタイトルで連想されるものは・・・

私のプロ野球日本シリーズといえば

不運の名将「西本幸雄」率いる阪急ブレーブスと
「川上哲治」率いる黄金時代の読売ジャイアンツ

当時はもちろん巨人ファンであったのですが
今この年齢になると
常勝チームに戦いを挑む「男たち」に魅力を感じます
投手陣はエース米田、足立、山田、梶本
俊足　福本
４番打者　長池

と前フリが長くてスミマセン


阪急といえば
ブレーブスと百貨店にあるジャバラの扉があるエレベーター
そして阪急電車でしょうか

先週　大島２号の切望で「シークレット・ガーデン」の１話を
レンタルしに行きました
ついでに「阪急電車　片道１５分の奇蹟」というＤＶＤも一緒に

日本映画もやるじゃないですか
心に残るストーリー
優しさ、愛情、マナー・・・大人とは
　
凛とした強い日本人の心は残らないといけないのでしょう
阪急電車に乗ったらいいことがあるのでは・・・そんな映画です

見終わって　ハッピーになれます。

阪急電車　片道15分の奇跡 [DVD] (2011/10/28) 中谷美紀、戸田恵梨香 他 商品詳細を見る

現在　宇部井筒屋４階にて
水墨画家「西村緑川」さんの個展を開催中です
月曜日１６時まで

今回は、アールヌーヴォー革命の美グランプリ受賞記念とのことです
大きな作品から短冊サイズのものまで５０点
もちろん受賞作品「瀑宗々」も展示されています
水曜日からですが既に１０点以上売約済みのようでした

店の外に出ますと
停滞していました「夏の空気」から、流れ出す｢秋の空気」を
感じるようになりました
午前中は、店の中より気持ちいいことも増えつつあります。

まだアイスコーヒーも出ますが
珈琲豆の動きも徐々に出てきました

１４日　金曜日

イエメンモカ、ボリビア、ホワイトキャメル・マタリ
ドミニカ、スマトラタイガー、イルガチャフェ

１５日　土曜日

高級ギフトの注文があり
セントヘレナ・ブルボンと入荷したてのヴァレンティーナ・ゲイシャ
ハワイコナ、コロンビア、ブラジル、マンデリン

１６日　日曜日

マウィモカ、配合用グァテマラＳＨＢ
ガラパゴス・オーガニック、ガラパゴス・オールドビーンズ

１７日　月曜日

キリマンジャロ、イエメンモカ、ハワイコナ
ブルーマウンテン、ブラジル

１８日　火曜日

ブラジル深煎り、フレンチロースト

やっと神戸に行く予定がたちました
１０月の中旬、日帰りですが・・「青い耳飾りの少女」に会いに行きます

画家のフェルメールはオランダ
神戸つながりですが
ベルギー・ブリュッセル在住のヴァイオリン演奏家
寺神戸亮さんのＣＤを今朝は選びました

コレッリ・ヴァイオリンソナタが賞賛されましたが
このビーバー・ヴァイオリンソナタも好きでよくかけています
この２枚で寺神戸さんに興味をもち、宇部で生演奏を聞きファンになった
贔屓の演奏家です
２０１１年文化庁芸術祭（レコード部門）優秀賞を受賞された
テレマン無伴奏ヴァイオリン集
まだ揃えていないので、いつか買います。

ビーバー:ヴァイオリン・ソナタ集 (2004/12/22) 寺神戸亮 商品詳細を見る

寺神戸亮さんのホームページ

すっかり夏が終りつつあると感じる風が吹いています
あれほど前身筋肉痛だった体も軽くなったような・・

大島２号は、市内の総合庁舎前にある（東側）ビルの２階にあります
米国発の整体「メディカルケア・カイロ宇部」に２回行ったのです
そこでのマッサージ（かなり痛いようですが）で肩の痛みも消えて
秋の遊びを考え中
保険が利かないので、少し割高かもしれませんが・・

４日火曜日

イエメンモカ、ルワンダカレンゲラ、サンタアリーナ・ジョイ
コロンビア、ブラジル、ガラパゴス
ガラパゴス・オールドビーンズ、試飲用にグアヤボ・パカマラ

５日水曜日

ホワイトキャメル・マタリ


８日土曜日

ボリビア、ブルーマウンテン、キリマンジャロ
ルワンダ・アバトゥンジ、ブラジル浅煎り
マンデリン、コロンビア、イルガチャフェ、グァテマラ・ドンアントニオ
フレンチロースト、ブラジル深煎り

１１日火曜日

ドミニカ、ブラジル、キリマンジャロ
イエメンモカ、ブルーマウンテン、ボリビア
ホワイトキャメル・マタリ

１２日水曜日

コロンビア、ドミニカ、マウィモカ、イルガチャフェ
ブラジルモカ、グァテマラ・ドンアントニオ　の予定です。

９月２１日金曜日　下関で
ジャズピアニスト山下洋輔さんと宇部中央高校の大先輩・桑原英子さんの
ジョイントコンサートが開催されます
オペラ歌手の桑原さんとジャズのジョイント
どんなステージになるのでしょうか

ジャズピアニストのＣＤは当店には少ないのですが
天才と呼ばれた「ジャック・ルーシュ」のバッハ演奏集があります
今朝の一枚はそれにします
クラシックよりも自由な印象のあるジャズです
店内でかけると若干忙しい旋律もあるので、落ち着かれない方もありそうで・・・

個人的にはジャズならばコーヒーよりもバーボンでしょうか
メーカーズマーク、とんと口にしていません

デジタル・プレイ・バッハ (1998/07/24) ジャック・ルーシェ 商品詳細を見る

１０月からの新製品は他にもあるのです
ハンドドリップコーヒーのテイクアウト

水出しアイスボトルの持ち帰り、ドリップバッグ、ネット販売
コーヒーに関することはほぼ終了と思っていましたが
最終兵器がありました、テイクアウト

夏にお持ち帰りのオーダーが多くて思案中でしたが
迷ったら進みましょう
オリジナルなコップでスタートしたいのですが、とりあえず既製品でスタートします
店内価格と同じにする予定ですが、どうでしょうか

昨年　ベストオブパナマを獲得した
ヴァレンティーナ農園のゲイシャ種２０１２が届きました
３キロ毎にバキュームパック（２袋はガス抜けてます）

１０月から販売する予定です
定価は￥２８００・１００ｇ焙煎豆、昨年は￥３０００でした
２０１１年は１位、今年は５位でしたので
昨年よりも少しだけお求め易い（今年はブルーマウンテンの１・８倍、昨年は２倍強でした）
９キロですので、早く無くなると思われます。

カリブのグァダループ島のパピヨンブルー・バニベルは
価格上昇に伴い、１０月から新価格で販売再開いたします
ブルーマウンテンよりも高めになります

各種ブレンドに配合して香り担当の豆「ラスデリシャス・パカマラ」
が無くなりましたので、グァテマラのグアヤボ農園のパカマラ種を１０月から販売いたします
火曜日に焙煎しましたので、来週火曜日に試飲
今日あたりでも缶を開けて香りを嗅ぐと「いーいーアロマ」です
多分　代役は十分に果たすことでしょう

日本の作家によるコーヒーミステリー本が出ました

岡崎琢磨著「珈琲店タレーランの事件簿」

京都を舞台にした女性バリスタが主人公の物語

珈琲店タレーランの事件簿 また会えたなら、あなたの淹れた珈琲を (宝島社文庫 『このミス』大賞シリーズ) (2012/08/04) 岡崎 琢磨 商品詳細を見る

２９日水曜日

コロンビア、ブラジル、ドミニカ
ラスデリシャス・パカマラこれで終了、次回の輸入は無いようですので、
違う農園のパカマラ種を仕入れねばいけません
ブラジル深煎り、フレンチロースト

１日土曜日

ガラパゴス、ガラパゴス・オールドビーンズ

２日日曜日

マンデリン、ブラジル、コロンビア
ガチャミ・ケニア、ドミニカ、配合用グァテマラＳＨＢ
グァテマラ・ドンアントニオ、スマトラタイガー
ブラジル浅煎り、ルワンダ・アバトゥンジ、ハワイコナ

明日　９月２日　渡辺翁記念会館にて
宇部市民オーケストラの定期演奏会が行われます

赤と緑のポスターを目にされましたか

コピーは「我が心はイタリアの空へ」
メンデルスゾーン、ロッシーニ、プッチーニ、ヴェルディなどの
曲を演奏されます

イタリアと聞くとパスタを食べたくなります
イタリアには行ったことはありませんが
山口の情報誌　トライアングルの今月の特集はパスタ
先月、市内にも新しいイタリアンの店がオープンしたとか
本題から逸脱しました

イタリアといえばヴィヴァルディ
といえばイムジチ
今朝の一枚は、調和の幻想の全曲集　明るく情緒のある音作りです

ヴィヴァルディ:協奏曲集「調和の幻想」作品3(全曲) (1993/09/05) カルミレッリ(ピーナ) 商品詳細を見る