FC2ブログ

琥珀色のコーヒーブログ 2

珈琲店でのことや豆の話、主人の日常や関心のあることが綴られる内容です。

今年最後の外食は、再開されました「焼鳥・達磨」さんで
18時からスタートでしたので(いつもは20時前後から夕食タイム)
いつもより多めにウォーキングをして空腹状態に

皮・レバー・心臓・豚ばら・ずりなど一通り
いつも飲みに付き合ってくれるY氏と二人で
酉年の男同士が鳥を食う

今回はマスターの手さばきは撮らず
焼鳥2種類にしました。
DSC_0153_convert_20121229190222.jpg
DSC_0155_convert_20121229190345.jpg

まじめに手を抜かず、一本一本焼き上げる毎日
原価を落として、サービスも落とし、価格は変わらず・・な店は
是非見習ってほしいものです
お客様は見ています、本物かどうかを。

山口市で見つけたレストラン、6月で閉店されたとか
ちゃんとした料理、サービスがあっても続かない
これも真実です

タベログにもお薦めの店は時折投稿しますが
感心しなかった店は、同業者としてしていません
飲食関係から見る視点は興味深いものでしょうか
良心的な店もそうでない店も
消費税増税でこれから生き残りをかけて大変です。

締めは某スナックにてカラオケ大会 2012年歌い納めとなりました
練習用のYOUTUBE ありがとう

スポンサーサイト



このページのトップへ
今年最後の「今朝の一枚」となりました

今日も朝から焙煎業務に追われて、19時過ぎとなりました
今年は焙煎室の掃除もいつになりますやら
週初めから珈琲豆が売れ始めて(通販も同時に)、
毎年25-26日あたりでする掃除も出来ていません
このまま大晦日・元日を迎えることとなりそうです。

今日のCDは
ヨハン・セバスチャン・バッハの名曲集「アダージョ・バッハ」です
古楽演奏家のオールスター盤の趣き

昨日引退を表明した野球選手
引退会見は印象的でした、怒りも涙もない、感謝と責任感溢れるコメント
野球人として尊敬されるであろう佇まいには感動しました
あまりテレビのバラエティに出ないで、野球人の道標として存在し
いつか野球界に恩返ししてほしいものです。
スタジアムから去る後姿に、アダージョのような旋律は合わないものでしょうか


アダージョ・バッハアダージョ・バッハ
(1996/02/25)
オムニバス(クラシック)

商品詳細を見る
このページのトップへ

Information

カフェ人です
  • Author: カフェ人です
  • FC2ブログへようこそ!

Search

Calendar

11月 « 2012年12月 » 01月
Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat
- - - - - - 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31 - - - - -

 

プロフィール

カフェ人です

Author:カフェ人です
FC2ブログへようこそ!

最近の記事

最近のコメント

最近のトラックバック

月別アーカイブ

カテゴリー

FC2カウンター

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

ブログ内検索

RSSフィード

リンク

このブログをリンクに追加する