一昨日１週間遅れて墓参りをしました
墓前にはいつもの菊川さんの花を供えました。

なので、今朝の一枚は「千の風になって」♪私のお墓の前で・・・
曹雪晶さん二胡演奏の一枚です
　
歌詞を読むと
「そうだね」と思えるものですね
亡くなっても傍で見てくれていると思うと・・
それが神様という存在なのかもしれません。　

千の風になって・二胡~曹雪晶ベスト (2007/09/10) 曹 雪晶 商品詳細を見る

昨日アップする予定でしたが
学校も休みとなり教職の方が多くおみえになって
店は珈琲豆売り出しのようなことに・・・

木曜日は晴天
桜を見ようと思い、とりあえず「水の神様・中津瀬神社」へ
当店の目の前にあって守護神のような神社です


小さな時は遊び場としてました、その時は白石さんという神主さん
今は丸茂さん

そして少しドライブして美祢へ
市役所そばの川岸に咲いている桜、５分咲きでしょうか
春の穏やかな空気と桜やこぶしの景色

今年最初の珈琲豆特別販売も
明日までとなりました

今回の珈琲豆の売り出しは
新発売のピーベリー３種類が好評のようです
各２０キロ仕入れましたが、半分以下になりました
後はパカマラ種２種のセットでしょうか
香りが良くて甘くて・・少しのフルーティーな酸味
酸味アレルギー？の方にはお薦めしませんが
印象的なテイストの品種です
ブレンドに配合すると幅が出て「いい仕事」をします

１９日火曜日

コロンビア、キリマンジャロ、トラジャ
配合用グァテマラＳＨＢ、ルワンダ・アバトゥンジ、サンタアリーナ・ブラジル


２０日水曜日

グアヤボ・パカマラ、スマトラタイガー、エルインフェルト・パカマラ
タンザニア、パナマ、カメルーンのピーベリー３種
コロンビア、ブラジル

２２日金曜日

イエメンモカ、イルガチャフェ、キリマンジャロ
ブラジル深煎り、フレンチロースト、ルワンダ・カレンゲラ

２４日日曜日

マンデリン、コロンビア、ブラジル
グアヤボ・パカマラ、イルガチャフェ、ガチャミ・ケニア
トラジャ、キリマンジャロ、ドミニカ・ムエボムンド
タンザニア、カメルーンのピーベリー２種

２５日月曜日

イエメンモカ、グアヤボ・パカマラ、エルインフェルト・パカマラ
ブルーマウンテン、ブラジル浅煎り、トラジャ
ルワンダ・アバトゥンジ、グァテマラ・ドンアントニオ
タンザニア、パナマ、カメルーンのピーベリー３種

昨日書きました・・ホロビッツというピアニスト
まだ演奏を聴いたことがありません、
時間が出来たらどこかのサイトで試聴し購入したいと思っています

ピアノモードなので
今朝の一枚は店にありますピアノ演奏家から
イングリッド・フジコ・ヘミングの一枚「ヘミング」
２００９年にロンドンで全曲レコーディングされたＣＤです
ヘミングレーベル第１弾

ジャケットも桜デザインでしたので、季節的にいいかなと・・今日は晴天でお花見にはいいようです
木曜日に近くまで行きました大阪城は来週あたりが見ごろでしょうか、惜しかったなあ。

Fuzjko (2009/07/22) フジコ・ヘミング 商品詳細を見る

昨日は肌寒い一日でした
朝コートが必要か迷いましたが
昼は気持ち良かったのですが
さすがに朝晩は寒かったです。

大阪へ日帰りで行ってきました
名目は大島２号の誕生日祝い
お昼・予定ではヒルトン・陶胸居で飲茶でしたが時間が押したので
阪急飲食街で中華・・銀座アスターで
前回１月ホテルグランビアの中華が「はてな」でしたので
期待せずに行列なしの店へ
サービスも料理も都会的でした
次回の大阪遠征もこの飲食街で。
和歌山の魚の回転寿司、
北京ダックの店、
アルポルト・美濃吉・宝塚ホテルの複合レストランなど
選択肢の多いところなので。

内容は三谷幸喜作「ホロビッツとの対話」の観劇
渡辺謙、段田安則、和久井映見、高泉淳子の４人芝居です

環状線で大阪公園駅で下車、左手に大阪城ホールを見て
橋を渡るとすぐに派手な外観な建物
イオン化粧品シアターＢＲＡＢＡです

中では撮影ＮＧ なので、外の看板をシャメする人多し
私も


１階にはイギリスのパブのようなオシャレな立ち飲み所もあり
古いイギリスの酒のポスターなど貼ってあり
雰囲気があります
多くの人が黒ビール飲んでます、ここは我慢

舞台は２時間休みなしの熱演でした
スターで集客力があるのは勿論、渡辺謙さんですが
印象的だったのは段田さんと高泉さんの舞台俳優の二人
良く聞く言葉で「相手役が主人公を光らせる」
そのことを感じました

ピアニスト、ホロビッツとピアノ調律師の物語
当店にはまだホロビッツとルービンシュタインがないので
買うことにしました
女性フルート奏者に似たお客様が時折みえるので（本人かもしれませんが）
その方のＣＤも。

最後に梅田の阪急で買ったフランス焼き菓子が美味しかったので
御紹介します、日本初出店
福岡・三越のポウルという店のパンが好きですが
同じような店の作りです
デザート売場から入り口に向かうあたりにあります
早く福岡阪急にも来てほしいです。

名前はブルターニュ地方のお店で「ブルトンヌ」
帰りの新幹線内でカヌレを食べて「初めての味」と大島２号
焼き菓子の色を見て購入したのは正解でした
他に購入したのは定番「クイニャマン」「フィナンシェ」「アップルパイ」




５５という節目の誕生日祝い
無事に終了。

また１週間が過ぎました、春の珈琲豆特別販売中のため
いつもより多めに焙煎しています。

１２日火曜日

パピヨンブルー、エルインフェルト、リロイ、フレンチロースト
セントヘレナ、ホワイトキャメル・マタリ、グァテマラ・ドンアントニオ
マンデリン、ブラジル、コロンビア
ピーベリー３種類（タンザニア・ルブーマ、カメルーン・カプラミ、パナマ・ベルリナ）

１３日水曜日

イルガチャフェ
１５日金曜日

ルワンダ・カレンゲラ、配合用グァテマラＳＨＢ、ハワイコナ
エルインフェルト、ガラパゴス、ブラジル
ブラジル浅煎り、カメルーン・ピーベリー、タンザニア・ピーベリー


１７日日曜日

グァテマラ・ドンアントニオ、グアヤボ・パカマラ、パピヨンブルー
モンテクリスト、ルワンダ・アバトゥンジ
タンザニア、パナマ、カメルーンの３種類のピーベリー

１８日　月曜日

マンデリン、ブルーマウンテン、パナマ・ピーベリー
グァテマラ・ドンアントニオ、イエメンモカ
ボリビア、ハワイコナ、コロンビア
リロイ、セントヘレナ

１９日　火曜日

ドミニカ、ブラジル、ルワンダ・カレンゲラ
ホワイトキャメル・マタリ

今朝の一枚は
私が一番　ビデオを借りて
ヨーロッパ映画を見ていた頃の曲が納められています。

音楽だけ聴くと心地よいのですが・・その映画の画面を思い出すと、
強烈な印象の映画も多々ありました、ヨーロッパ映画の不思議さ、映像の怖さ
そして突然終るエンディング
エンディングロールが流れる間、考えざるをえないストーリー
アクションものが好きな方には受けないでしょうね。

古いＣＤですが
松野弘明さんヴァイオリン演奏の映画音楽集
弦が奏でる表現力に浸れるものです

先日、日本女性ヴァイオリニストの方が
「・・・車遍歴」という番組で出ておられ、
ストラディバリウス本体は億の価格、
弦１本は１８００万円・・との話をされていました、
一般生活を送る人には無縁の価格帯で夢の世界でした。

ニュー・シネマ・パラダイス (1993/12/01) 松野弘明 商品詳細を見る

昨日は１２月以来の店内清掃
最後にテーブルなどに家具ワックスをして終了

パッチ教室に行っている大島２号を
西岐波ふれあいセンターに迎えに行き、
久しぶりのあすとぴあでスペイン料理をと
デザートフェアで満席、時間制の食べ放題・・・諦めて、

農面道路を通り阿知須へ向かう
久しぶりのペイザンさんへ
安心して食事が出来る店です、
釜で焼く大きなクリスピーピザ、お昼のパスタコース、メインを一皿
近郊ではこちらが一番でしょうか、
オーナーの顔を見ると
３５年前にカウンター内でご自身が作られていた風景を思い出します
長年続いている理由・・は何でしょうか、いつかお聞きしたいものです。

市内に帰ってレンタルビデオ店へ、
今回は「井伊直弼」を題材にした時代劇と
日本アカデミーで主演男優賞を受賞した
長身の男優がイタリア人に扮したお風呂のコメディ

借りたいものはいつもレンタル中
堺雅人主演のリーガルハイとマルタおばさんの優しい刺繍、見たいな。

昨日はバレンタインのお返しがぞくぞくと
男性は女性よりも義理堅いか
すっかり日本の春の行事となりました
チョコとケーキと焼き菓子業界の季節です。

５日　火曜日

ドミニカ、配合用グァテマラＳＨＢ、グァテマラ・ドンアントニオ
ルワンダ・カレンゲラ、アバトゥンジ

８日　金曜日

グアヤボ・パカマラ、モンテクリスト、イエメンモカ
ドミニカ、エルインフェルト・パカマラ
パナマ・ピーベリー、カメルーン・ピーベリー、タンザニア・ピーベリー

９日　土曜日

グァテマラ・ドンアントニオ

１０日　日曜日

ボリビア、イエメンモカ、キリマンジャロ
ブラジル浅煎り、ブルーマウンテン、ハワイコナ
スマトラタイガー、ルワンダ・アバトゥンジ、カレンゲラ

チェロ奏者 溝口肇さんのyours tears
あの世界を旅する長寿番組「世界の車窓から」の演奏でも知られる方です
納められるいる１３曲　どれも涙を誘う楽曲です
一人になって静かな環境で聞きたい一枚でしょうか

yours;tears (2007/07/25) 溝口肇 商品詳細を見る

２月は市内にいることが多く、財布を持ち歩くこともなく、ダラダラ。
ですが３月になりましたので行動開始

大島２号も昨日３月８日人生ゴーゴータイムに突入しました
それを祝して木曜日は東へ遠出
岩国・錦帯橋に来ました
河川敷にあります無料駐車場に車を置き
春の川べりはいいものです、のどかで。




橋を渡ったところにあるアイスクリームの店「佐々木小次郎商店」で一休み


さらに歩いて岩国城とは反対の奥の方向へ行きますとお寺があり、そこに梅が咲いていました
大宰府ほどではないですが、風情があっていいものです




後は市内のケーキ屋「レマン」でホワイトディ用に焼き菓子を購入、
お気に入りの店でパンを購入、お昼も市内で。

昨日は店でのハッピーバースディタイム

春の椿事が起きます、毎年
人って面白いです本当に。
自分は普通と思っていても、
他人から見ると変わっていることも
多々あったりするものですね。

自分も気をつけなきゃ
でも５０歳過ぎたら個性的でいいんです。

２７日火曜日

ドミニカ、ブラジル、モンテクリスト
ブルーマウンテン、ボリビア、グァテマラ・ドンアントニオ
ハワイコナ、パピヨンブルー、セントヘレナ
配合用グァテマラＳＨＢ、ルワンダ・カレンゲラ、アバトゥンジ
サンタアリーナ・ブラジル、トラジャ

１日金曜日

コロンビア、イルガチャフェ、ブルーマウンテン

２日土曜日

キリマンジャロ、ビルカバンバ、ハワイコナ
ホワイトキャメル・マタリ、サンタアリーナ・ブラジル、ブラジル浅煎り
ガラパゴス、グァテマラ・ドンアントニオ、イエメンモカ

３日日曜日

グアヤボ・パカマラ、ボリビア４日月曜日

スマトラタイガー、トラジャ、マンデリン
キリマンジャロ、ブラジル

これで完売です、キューバとヴァレンティーナを２００ｇづつ
（店内カップ用で御提供する予定です）

今日は弦の美しさを感じることが出来る一枚
ロシアの女性ヴァイオリニスト｢アナスタシア」と岩代太郎（ピアノと指揮）の共演
「Ａｒｃｏ」です

ヒラリー・ハーンとアナスタシアは
お気に入りの二人ですが
完璧なハーンに比べ
アナスタシアの音はより艶があるような 印象です

「アルゴ」という人質救出作戦の映画がアカデミー賞を取りました
木曜日に見た映画は「裏切りのサーカス」というスパイ映画
ロシアの美人スパイが出てきます
そんないろいろなことから連想して今朝は何度も紹介しています
このＣＤを選びました、店にあるＣＤの中でも好きなベスト１０の一枚です。

アルコ 岩代太郎withアナスタシア (2002/12/25) 岩代太郎 商品詳細を見る

１５日金曜日より新発売　ピーベリー３種類

ピーベリーとは
通常の珈琲豆は平豆（フラットビーン）と呼ばれ
実の中には２個一組で入っています
それが一つだけ入っている豆をピーベリー（丸豆）と呼びます
収穫量の３－５％程度
小粒で丸い形ですので、火が通りやすく焙煎ミスは少ないと言えます
味の違いはまろやかさに特徴・・
焙煎初心者には優しい豆です
目に優しいのはブルーベリー、似てますがお間違いのないように。


１番目はベルリナ・ピーベリー　

１９２０年創業中米のスペシャルティコーヒーを代表する
パナマの名門ベルリナ農園。ボケテ地区の
数ある生産品種と精製の中から
水洗式ティピカ種のピーベリーです、農園主はマリア・ルイーズ博士
ベルリナとは、この農園を始めた女性の養母の名前です。
自分を大事に育ててくれた母の精神が宿るように名付けました
総生産の３－５％のピーベリー、甘い芳香と味わいをお楽しみください。

焙煎豆　￥９００・１００ｇ
生豆　￥５００・１００ｇ
カップ　￥７４０

２番目はカプラミ・ピーベリー


ジャワ島で栽培されていた昔ながらのティピカ種を
ドイツ人宣教師が持ち込んだのが始まりと言われています。

カプラミ協同組合の設立は１９５８年と古いのですが、
ケニア、ルワンダ、タンザニアのコーヒースペシャリストに教わり
素晴らしいジャバ種を生産しています、
カメルーンのコーヒー生産量のほとんどはロブスタ種ですが、
２割のアラビカ種は主にドイツやフランスへ輸出されています。
このアラビカ種ジャバはジャワ島やブルーマウンテンの種のようで
、間違いなく昔ながらのティピカ種です。
１９９０年半ばに一度カメルーンコーヒー産業は崩壊寸前まで行きましたが、
今では農民は政府の援助なく、
コーヒーを持続的作物として見直し自然農法によって復活を遂げました


焙煎豆　￥７５０・１００ｇ
生豆　￥４００・１００ｇ
カップ　￥６８０

３番目はルブーマ・ピーベリー


栽培エリアであるルブーマ州ムビンガ県は、タンザニア南部にありかなり僻地です、
首都ダルエスサラームへは１０００キロ、隣国ザンビアへは６２０キロ、マラウィ湖北岸に近い位置です
昔からコーヒー栽培のエリアとして有名で高品質のはずでしたが、以前は古い設備で精製していました
新しい資本の投下で１９９７年から品質が飛躍的に向上し、今では世界的に（特に欧州）人気があります
日本では定番のタンザニア北部キリマンジャロはその軽い口当たりと酸味に特徴があり
ルブーマの豆はフローラル・スイーティー　花の香りとまろやかさのあるブルボン種です
ルブーマは同国での最高グレードＡＡＡの豆です
珈琲鑑定士　ケネス・デービッズが９１点を付けた２０１１ルブーマのピーベリーです

焙煎豆　￥８００・１００ｇ
生豆　￥４５０・１００ｇ
カップ　￥６８０

・・・人気の豆が再入荷
エルインフェルト・パカマラ２０１２　　５キロ限定

スペシャルティコーヒーの世界基準

優れた香味・クリーンさ・アロマ・ボディ・アシディティ・フレーバー

すべてが備わった

エルインフェルト・ウノ農園のパカマラ種が再入荷
３年連続グァテマラで１位を獲得した豆です

グァテマラコーヒーはアンティグア地方が有名ですが、
カップオブエクセレンス（ＣＯＥ）が始まった２００１年からは
ウエウエテナンゴ地区の豆が台頭

最良のテロワール（土壌と環境）と脈々と受け継がれた職人芸により
常にいいものを作り出す奇蹟の農園です
パカマラ種はゲイシャ種と同様のフルーツフレーバーと繊細なテイスト
深煎りタイプとは対極のナチュラルテイストで
中米ではトレンドの品種です

焙煎豆　￥１４００・１００ｇ
生豆　￥９００・１００ｇ
カップ　￥８００
　
完売のお知らせ　　焙煎豆は終売となります。

キューバ・クリスタルマウンテン
オアフ・ナチュラルティピカ
サンタアリーナ・ジョイ（ブラジル）
ハワイコナブレンド
ヴァレンティーナ・ゲイシャ