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琥珀色のコーヒーブログ 2

珈琲店でのことや豆の話、主人の日常や関心のあることが綴られる内容です。

ハワイ島コナ地区の現状は以前書きましたが
6月にカウ地区の豆を仕入れようと思います
ここ数年数々の賞を受賞しているラスティーズ農園
そこのウオッシュド精製のティピカ種です
価格はブルーマウンテン以上ヴァレンティーナ以下となりそうです。

アメリカでは10%配合されていると「・・・ブレンド」と表示出来るようです
今大変なことになっているハワイコナ、日本では50%混ぜないと「ハワイコナブレンド」と名乗れません
かの国ではそれほど配合しなくてもいいのですから、コスト面で有利ですね
本国から買いあさるはずです
ベリーボーラー被害で数量減っても価格が高騰しても問題ないですから。
ハワイで無料で飲めるコーヒーは多分、このハワイコナブレンドでしょう
100%コナ・エクストラファンシーが飲めるのは高級店か日本くらい
深煎りやフレーバーだとそんなにグレードのいい豆を使うことはないでしょうから。

これから輸入されるハワイコナは上から4番目のセレクトグレード
これを配合したハワイコナブレンドが主流になるかもしれません。 
ストレートは100gで¥1500以上になるのでは思います。
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