空気はすっかり冬
雪やみぞれがちらついた１１月末の数日
ブルブル震えながらキーボードを打っています。

今朝の一枚は、名手ふたりによるシューベルト
「シューベルト・フォー・トゥー」です
ギル・シャハムのヴァイオリンとイエラン・セルシェルの
ギターが美しいシューベルトの世界を表現します。

シューベルト・フォー・トゥー (2002/10/23) セルシェル(イェラン) 商品詳細を見る

今月入港予定でしたアタカ通商が扱う
イエメン・バニーマタル産「ホワイトキャメル・マタリ」
正式名称・・モカマタリ
少し遅れているようで、店の在庫もあと少し
お歳暮ギフトには不可欠な豆ですので、他社の商品ですが
久しぶりに同じ地域の豆でバニーマタルを仕入れました。
少しの期間販売します。
　
大島２号はこの袋を使って
パッチワーク作品を作った思い出の珈琲豆です。

２０年使いましたガスオーブンレンジ
少し前から異音がしてましたので、そろそろと思っていましたが
日曜日にスポンジ完成の５分前にダウン
店孝行でした。

昨日やっと新しいレンジが到着
家電の店では販売していないのでガス局で購入
今日からケーキ再開です。

土曜日に山口市に行かれたお客様から
送っていただいた画像です。
天気も良くて羨ましいかぎり
楽しい雰囲気が伝わってきます。

背景の川は「一の坂川」といい、６月はホタルで賑わう名所です。

今日で５６歳、嬉しい画像のプレゼント
ありがとうございました。

山口市がパリ色になる

一昨日　宇部日報新聞を見ていましたら、どこかで見かけた顔が
頭をよぎる言葉・・・シャンソン、シトロエン、ワイン、そしてアコーディオン・・・
パトリック・ヌジェさんです
スキンヘッドのフランスシンガー。

本日２３日・２４日と山口市で演奏されるようです、１１時、１３時、１５時と日に３回
お問い合わせは、０８３－９２８－８６６２

他にもフィリップ・エマールのパフォーマンス、ワイン教室、カフェ、のみの市なども
あって楽しい秋のフランスデーとなりそうです。

ワインなど飲んで目を瞑れば、フランスにいるような雰囲気になるかも
行きたいな、無理ですが。

なので今朝の一枚は「パトリック・ヌジェ　旅への誘い」です。
旅をされる方が多いこの時期、現実を忘れて赤と黄色に埋もれてください。
いや赤白青かな。

旅への誘い<L'invitation au voyage> (2012/11/21) パトリック・ヌジェ 商品詳細を見る

先週はお休みをいただきバタバタしておりましたが、
やっと普通の生活に戻りました。
何度もいらした方もいて
週明けは珈琲豆のお客様が多く、ご迷惑をおかけしました。

１２日火曜日

コロンビア、ブラジル、フレンチロースト

１８日月曜日

グァテマラ・ドンアントニオ、配合用グァテマラＳＨＢ、マンデリン
ルワンダ・カレンゲラ、アバトゥンジ、ビルカバンバ
ボリビア、イエメンモカ、チェリー・テロワール

１９日火曜日

ブルーマウンテン、スマトラタイガー
コロンビア、ブラジル、ボリビア
ホワイトキャメル・マタリ、グァテマラ・ドンアントニオ
ルワンダ・カレンゲラ、アバトゥンジ

２０日水曜日

コロンビア、ブラジル、イエメンモカ
フレンチロースト、キリマンジャロ
イルガチャフェ、グアヤボ・パカマラ
１２月の店内用に　リロイ、カナリア、セントヘレナ

やっと水曜日に試飲しましたワイニー精製の３種類

パカマラは上品でコクのある白ワインのような甘い香りで飲みやすい。
ブルボンはフレッシュな香りと透明感、あっさり系の白ワイン。
カツーラはチェリーテロワールのような赤ワイン系、ドンアントニオ農園の実力とワイニー精製の融合。

どれも酸味・苦味を感じず
甘さと香りと飲みやすさ、中米の豆の上品さを感じます
１２月４日から販売する予定です。

本日は都合により「今朝の一枚」はお休みいたします。
申し訳ございません。

明日から通常営業となります。
宜しくお願いいたします。

メルマガ会員の方にはお知らせしていません情報です。
後ほどメールいたします。

年末年始用特別な珈琲豆　
感謝価格（２０－３０％オフ）でご予約受付中。
１２月は１０％オフの予定です。

１１月３０日　土曜日まで
店頭またはメールにて受付中

お電話での御注文　０８３６－３２－９６２３　
店に不在の時は　０９０－５７０４－６９４９
メールでの御注文　[e-mail]へお願いいたします。

商品番号とグラム数、豆の挽き方などをお知らせください。
　

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赤と緑の色で賑わい
笑顔があふれる１２月。
あなたに、あの人に
一年の最後に「ご褒美珈琲」をどうぞ。
どれも苦味とは無縁の上品で甘いテイスト。


単品

商品　Ａ
水と風のナポレオン物語　セントヘレナ・ブルボン￥３８００→￥３０００

商品　Ｂ
カナリアが囁く癒しの香り　カナリア・ラ・コルコバーダ　
￥３８００→￥３０００

商品　Ｃ
カフェイン半分な甘さと余韻　エリーゼ・リロイ￥３５００→￥２８００

３種類のセット　　

商品Ｄ　各１００ｇ　￥１１１００→￥８４００
商品Ｅ　各２００ｇ　￥２２２００→￥１５５００


焙煎予定日
１２月６日（金）、１３日（金）、２０日（金）
焼きたてをご希望の方は上記の日にちでお申し付けください。
　
　

５日火曜日

ブルーマウンテン、ボリビア、ドミニカ
グァテマラ・ドンアントニオ

ワイニー（ナチュラル）精製の豆３種類
近日試飲して感想を書き込みます。

６日水曜日

ルワンダ・カレンゲラ、アバトゥンジ、ブラジル浅煎り
コロンビア、ブラジル、マンデリン

８日金曜日

ビルカバンバ、パナマ・ベルリナＰ、タンザニア・ルブーマＰ
コロンビア、スマトラタイガー、トラジャ
ブラジル、ラスティーズ・ハワイアン
チェリー・テロワール、ボリビア
グァテマラ・ドンアントニオ、配合用グァテマラＳＨＢ

９日土曜日

イルガチャフェ、サンタアリーナ・ブラジル
ブルーマウンテン、マンデリン、ホワイトキャメル・マタリ

来週は連休をする予定でしたが
事情により中止、営業をすることになりました。

木曜日　朝方は少し雨模様でしたが
小さな秋を求めて　九州路へ

鳥栖と日田の中間　杷木インターで下車
毎年恒例の道の駅・原鶴バサラで季節のもの冨有柿ツアー


柿・梨・きのこ類など購入
車の中は秋モード。

それから福岡市内へ
夏に行きそのままになっていました、店の手提げ袋の注文

そろそろ在庫がなくなってきましたので相談をしに
福岡市・大楠にある清和さんへ
大宰府インターから都市高速で野多目で降り
大橋から日赤通りへ出て
天神北から戻るよりも早いです。
袋の色合いの注文を話し合い、見積もり待ちの状態となりました。

お昼は、天神にある「よし田」さんへ
鯛茶漬けで有名な店です、￥１０５０で美味堪能出来ます。

ご飯は３杯はありますお櫃に入ってきます
鯛のふりかけ、出汁に漬け込まれた鯛などで１杯
漬物で１杯
最後にお茶漬けで１杯
コストパフォーマンスいいです
さすが魚にうるさい土地柄
今ままで最高の鯛茶漬けでした。

店も老舗の風情と優しいサービス
地元に愛され、日本全国からの旅人にも愛される・・・と
納得するお店でした。
次回は腰をつけて堪能します。


多分これで今年は福岡市へ来ることも最後。
そういえば今度エフエムきららバスツアーで久山の茅乃舎へ行くようです
是非　行かれてください、茅乃舎はお薦めなので。

今朝の一枚は、何故かこのフルートを聞くと
寒い空気の中での澄み切った音を連想します
徐々に寒さが近づいてきました。

前田りり子さん　バロックフルート
市瀬礼子さん　ヴィオラ・ダ・ガンバ
ロベール・コーネンさん　チェンバロ
３つの楽器が綺麗な調和を奏でています。

このＣＤは宇部・緑橋教会でのコンサートで買い求めた一枚です、
あれから８年が過ぎました、いやんなっちゃう。
１週間が早いはずです。

前田りり子 パリのフルート音楽 -華麗なるロココの饗宴- (2005/09/20) 前田りり子、市瀬礼子 他 商品詳細を見る

今秋　初めて仕入れました
パナマ・ベルリナ農園のワイニー（ナチュラル）精製のティピカ種
チェリー・テロワールですが、
予想を上回る人気で残りが少なくなりました。
来年は今年の倍ほど予約しようと思います。

そこでワイニー精製で品種の違う珈琲豆（中米産）の豆を少し仕入れました
生の状態ではチェリーテロワールほどの香りはしないのですが
さてどうでしょうか

本日焙煎した豆は
　
エルサルバドル　サンカルロス農園ブルボン種　ワイニー精製

商品名　ブルボン・ワイニー　か　ワイニー・ブルボン

　
エルサルバドル　ジャノ・グランデ農園パカマラ種　ワイニー精製

商品名　パカマラ・ワイニー　か　ワイニー・パカマラ
パカマラ種発祥の地から

グァテマラ　ドンアントニオ農園カツーラ種　ワイニー精製

商品名　カツーラ・ワイニー　か　ワイニー・カツーラ

水墨画で知られる
宇部市の画家　西村緑川さんの作品展示会が京都で行われます

・・水墨のみが表しうる日本画・・西村緑川展

１１月１３日　水曜日から１７日日曜日まで（１２－１８時）最終日は１７時まで

場所は京都市中京区千本通四条上る　「紅椿　それいゆ」にて
来週京都へ行かれ近くに寄られたらどうぞ。



広島市立大学にお勤めされていました堀研さんが
退任記念として同大学の芸術資料館５階展示室で
堀研退任記念展を開催されます。

１１月５日から１１日まで
５日、９日、１０日はギャラリートークがあります
広島・安芸の宮島に紅葉狩りに行かれたら、
大学がある廿日市市まで近いですので
いかがでしょうか。

お問い合わせ
０８２－８３０－１５０７
http://www.hiroshima-cu.ac.jp

私は今月　イギリスの画家　ターナー展に行く予定です
数年ぶりの東京スティ
日帰りで有明ビッグサイトで開催された
スペシャルティ珈琲のイベントに行って以来
飛行機が嫌いなので、揺れないと予想するこの時期はどうでしょうか。

今日で１１月の３連休も終ります
土日仕事をしている者としては無関係なことですが
それにしても一年を通して３連休が多いような気はします。
２０代は倒れるくらい仕事した方が・・古い考えでしょうか
土日開催された宇部まつりは近年　雨の日が多く
今年も雨の影響で人手は少なかったようです。

飲食業は店を開けただけ売り上げがあるので
年中無休が理想ですが
個人店はそうもいかず。
仕事内容は毎日それほど大きな変化もなく
刺激を受ける意味でも店の外でリフレッシュも必要かなと。

楽天の優勝　何だか良かったですね
個人的には優勝したチームの監督に魅力を感じるので・・
選手の名前は東京チームの方が多く知ってますが
気迫は仙台のチームにより感じました
ただ７７番川上さんのためには残念でした。

２９日火曜日

ルワンダ・カレンゲラ、ビルカバンバ、サンタアリーナ・ブラジル
キリマンジャロ、ホワイトキャメル・マタリ、フレンチロースト

３０日水曜日

マンデリン、キリマンジャロ、
ブラジル浅煎り、トラジャ

１１月１日　金曜日

イエメンモカ、イルガチャフェ
ホワイトキャメル・マタリ、キリマンジャロ
ブラジル、ルワンダ・アバトゥンジ　

２日土曜日

コロンビア、ボリビア
ブルーマウンテン、ドミニカ
ブラジル浅煎り、マンデリン
フレンチロースト、ルワンダ・カレンゲラ

３日日曜日

コロンビア、ブラジル、ラスティーズ・ハワイアン

４日月曜日

ビルカバンバ、グァテマラ・ドンアントニオ
カメルーン・カプラミＰ、イエメンモカ、ボリビア

本日はスタッフが風邪になりましたので、３人体制です
なので開店前のアップとなりました。

いつもヴァイオリンのＣＤが多いのですが
今朝はレオンハルト演奏チェンバロによる
バッハ「ゴルトベルク変奏曲」クラヴィーア練習曲集第４巻です。

レオンハルトやグールドにより
新しい解釈で演奏されるバッハ
演奏者の情熱を感じる一枚に感じます。

バッハ:ゴルトベルク変奏曲 (2005/06/22) レオンハルト(グスタフ) 商品詳細を見る