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琥珀色のコーヒーブログ 2

珈琲店でのことや豆の話、主人の日常や関心のあることが綴られる内容です。

先週はお休みをいただきバタバタしておりましたが、
やっと普通の生活に戻りました。
何度もいらした方もいて
週明けは珈琲豆のお客様が多く、ご迷惑をおかけしました。

12日火曜日

コロンビアブラジルフレンチロースト

18日月曜日

グァテマラ・ドンアントニオ、配合用グァテマラSHBマンデリン
ルワンダ・カレンゲラアバトゥンジビルカバンバ
ボリビアイエメンモカチェリー・テロワール

19日火曜日

ブルーマウンテンスマトラタイガー
コロンビブラジルボリビア
ホワイトキャメル・マタリグァテマラ・ドンアントニオ
ルワンダ・カレンゲラアバトゥンジ

20日水曜日

コロンビアブラジルイエメンモカ
フレンチローストキリマンジャロ
イルガチャフェグアヤボ・パカマラ
12月の店内用に リロイカナリアセントヘレナ

やっと水曜日に試飲しましたワイニー精製の3種類

パカマラは上品でコクのある白ワインのような甘い香りで飲みやすい。
ブルボンはフレッシュな香りと透明感、あっさり系の白ワイン。
カツーラはチェリーテロワールのような赤ワイン系、ドンアントニオ農園の実力とワイニー精製の融合。

どれも酸味・苦味を感じず
甘さと香りと飲みやすさ、中米の豆の上品さを感じます
12月4日から販売する予定です。

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