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琥珀色のコーヒーブログ 2

珈琲店でのことや豆の話、主人の日常や関心のあることが綴られる内容です。

今年の秋から冬にかけて
珈琲を題材にした2本の邦画が上映されます。

ふしぎな岬の物語

当店で28年使っています焙煎機メーカー富士珈機さんの
古い1キロ焙煎機が出てくるようです。

さいはてにて かけがえのない場所

いつもお世話になっていますアタカ通商さん(ATC・・アタカトレーディングカンパニー)の
マーク入りのブルマン樽が出てくるかもしれません。

先の話題でしたが、見てみたいですね、
字幕ではないので感情移入がしやすそうです。
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寒いですね、でもこれが2月としては普通でしょうか
家から出たくなくなります、今月は例年のようにゆっくりでしょう。
寒波さん カンパをお願いします。

2日日曜日

ガラパゴストラジャ
ブラジルキリマンジャロ

3日月曜日

イエメンモカブラジル浅煎り
ルワンダ・カレンゲラ
喫茶用で少し焙煎しましたオアフサンタアリーナ

4日火曜日

ブラジルコロンビア
キリマンジャロトラジャ

5日水曜日

ブルーマウンテンマンデリン
コロンビアグァテマラ・ドンアントニオ
フレンチロースト

上級な珈琲豆の中心となる
ブルーマウンテンとハワイコナ
前者はさび病で大幅な減産、後者は虫食い病で低品質と売り手市場のため価格高騰
どうしましょうか
多分 他の豆も価格が変わる可能性大ではないでしょうか
同じテイストに近いウオッシュドのティピカ種しかないかな
中米産ティピカ種かラスティーズ農園の豆に落ち着きそうです。 このページのトップへ

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