いつもは自宅でくつろいでいる午後９時過ぎ
今、パソコンの前にいます。

やっと明日４月１日からの価格変更作業を終えて
カチャカチャしています。

８から１０％へ
来年も同じ作業をすると思うと・・

すべての価格表を変更
時間と印刷コスト
きっと売り上げも落ち込むでしょうから・・
嬉しくない作業です。

でも、きっといろんな業界にお金が回って景気が良くなるのでしょう。

３月最後に愚痴りました
よい夢をみましょう。

明日は棚卸しをします。

３月もあと数日
月末まで珈琲豆は売れるでしょうか
消費税で販売価格が変わりますので・・
１日より多くの価格が上がり、想像以上に消費が冷え込みそうです。

２４日月曜日

モンテクリスト、パナマ・ベルリナＰ、グアヤボ・パカマラ
ビルカバンバ、ホワイトキャメル・マタリ、イルガチャフェ
エルインフェルト・パカマラ、イエメンモカ

２５日火曜日

コロンビア、ブラジル、ルワンダ・アバトゥンジ、カレンゲラ
タンザニア・ルブーマＰ、ボリビア、イエメンモカ
サンタリーナ・ブラジル、フレンチロースト

２６日水曜日

マウィモカ、ドミニカ、スマトラタイガー
コロンビア、ガラパゴス、キリマンジャロ
ブラジル浅煎り、配合用グァテマラＳＨＢ

２８日金曜日

ボリビア、キリマンジャロ、モンテクリスト
ワイニー・ブルボン、ワイニー・パカマラ

春です
店の前の神社、近くの公園　桜が満開になってきました。
今日はお花見で盛り上がるでしょう。

春の九州の名物
別府音楽祭が近づいてきました
（まだ一度も行けませんがいつか行きたいものです）
水曜か木曜がメインのコンサートなんてないですか当然

冠であるピアノ演奏家のマルタ・アルゲリッチ
今年はヴァイオリン演奏家のキドン・クレーメルが参加
参加者は当然　温泉に浸かるのでしょうか

今日はアルゲリッチの名演がカップリングされた一枚にしました。

シャルル・デュトワ指揮ロイヤル・フィルハーモニー管弦楽団とのチャイコフスキー
クラウディオ・アバド指揮ベルリン・フィルハーモニー管弦楽団とのプロコフィエフ

約４７年前の録音です。

昨日はいい天気で絶好のオープンエア日和
車がオープンだと良かったのに・ああ

昨年秋は行けなかった岩国の店に
面白い日本酒を出して下さる澤さん
同級生である市内の松原酒店で買った山口限定（店主が直接汲みに行った雁木の酒）が
濃くて美味しかったのですが、すぐに売り切れしたようで、次を待つことに。

澤さんでさらに濃い酒が出ました、菊姫で長年杜氏だった濃口さんが引退後、再び酒造りを始められたようです。
あまり出回っていないその入魂の酒「濃口」すごかったです。
最初に出た酒が有名な「〆張鶴」刺身の味わいを邪魔しない端麗で軽いテイストでしたので、
日本酒の違いにビックリ、珈琲の品種と精製のようでした。
お返しの意味もあった来訪でしたが、久しぶりのカウンター満席状態
いつものレベル、いい仕事されます。

アメリカのサードウェーブコーヒーを代表する「ブルーボトル」が日本進出するようです
中煎りのスペシャルティコーヒーをドリップして違いを楽しむ
今　人気のあるスターバックスとは方向性が違うのですが
味の差異に厳しい日本人にはどちらが向くのでしょうか
中米産の珈琲豆が脚光をあびる時代が来るかも・・です。

すっかり春ですね
昨日はアイスコーヒーも何杯か出ました。
寒くなることもないでしょうから
コートはクリーニングに出しましょう、今月は大島２号の誕生日月なので
特典でクリーニング代がお得、消費税もお得。
小さな抵抗ですが。
極力　家で洗える素材にすることが一番ですが。

１６日日曜日

ビルカバンバ、グァテマラ・ドンアントニオ、コロンビア、
マンデリン、ブラジル、カナリア・サンスーシ

１７日月曜日

コロンビア、ブラジル浅煎り、ビーバークリーク、
ホワイトキャメル・マタリ、グアヤボ・パカマラ、エルインフェルト・パカマラ

１８日火曜日

イルガチャフェ、ワイニー・ブルボン、フレンチロースト、
ブラジル、マウィモカ、ルワンダ・カレンゲラ、アバトゥンジ

１９日水曜日

キリマンジャロ、グァテマラ・ドンアントニオ、ドミニカ、
マンデリン、ワイニー・パカマラ、ワイニー・カツーラ

２１日金曜日

ガラパゴス、
レアセレクト４種類　
エリーゼ・リロイ、カナリア・サンスーシ、カナリアラ・コルコバーダ、セントヘレナ・ブルボン

２２日土曜日

マンデリン、ブラジル、キリマンジャロ、コロンビア
エルインフェルト・パカマラ、配合用グァテマラＳＨＢ

２３日日曜日

トラジャ、ボリビア、ホワイトキャメル・マタリ、
イルガチャフェ、エルインフェルト・パカマラ

今週も遅い時間のアップとなりました
１９９６年から使っていましたデノン９・５ＣＤプレーヤー
昨日からＡＣ３２に変わりました
音飛びも朝の機嫌も気にせず使えそうです
本体の幅が今までの２倍あり、ＣＤソフトを置くスペースが無くなり
ちょい不便です。
アンプもスピーカーも変えたくなるのは仕方ないでしょうか
壊れるまで使う主義なので、当分先でしょうが。

実はパソコンも７になりました
まだ分からないことばかりですが
早い早い　今までは何だったのでしょうか
アウトルックからライブメールになって
アドレス帳も勝手が違うし
今　やっと画像縮小をしてこのアップとなりました。
今までと保存の場所が変わり・・
でも７から８にすると更に大変化のようなので
パソコン素人には７で丁度いいでしょうか。

ＣＤプレーヤーとの別れ
涙を出ませんでしたが
今日は「Ｔｅａｒｓ]というチェロ演奏の一枚にしました。

yours;tears (2007/07/25) 溝口肇 商品詳細を見る

昨日　ご遠方からのお客さまが旅行の途中でお寄りくださいました
いつも中煎りの珈琲豆をご愛顧いただいております。

倉敷、松江、萩などを回って来られたとのことで
前のふたつの観光地は深煎りタイプの名店が多い土地柄
当店の優しいテイストにお喜びいただけたようでした。

新しいものを生み出す配合の技
コロンビア、ブラジル、マンデリンを使った従来の配合
スペシャルティを配合した新しいテイストの誕生

その方も配合というお仕事をされていて
ご縁があったお客様でした。

またいつかお会いできればと思っております
次回は空気の綺麗な地で
専門的なお話もお聞き出来れば・・
ボンボン美味しゅうございました。

金曜日から春の珈琲豆特別販売です、２６日水曜日まで。

レアセレクト珈琲豆特別販売のお知らせ

２年ぶりにカナリア・サンスーシ入荷しました

抽出時のナッティな香り
お菓子のような甘いアロマ
シルクのようななめらかで優しいマウスフィール
酸味・苦味のない、まろやかな上品さ
カップは透明感のある琥珀色
今まで何度も「甘い香り」という表現を使いましたが
「極上の」を付けてもいいでしょうか。

販売価格は、単品は１５％オフ　焙煎豆

商品Ａ　カナリア・サンスーシ￥３８００→￥３２００・１００ｇ
商品Ｂ　カナリア・ラ・コルコバーダ￥３８００→￥３２００
商品Ｃ　セントヘレナ・ブルボン￥３８００→￥３２００
商品Ｄ　エリーゼ・リロイ　￥３５００→￥３０００

４種類セットは２０－２５％オフ

商品Ｅ　各１００ｇ　￥１４９００・・・￥１１９００
商品Ｆ　各２００ｇ　￥２９８００・・・￥２２４００
　
ご予約・御注文は店頭またはお電話でお願いいたします。
メールでも受付中です。

ＴＥＬ　　[phone]
木曜定休　９時～１９時
e-mail　[e-mail]


焙煎予定日
３月７日（金）、１４日（金）、２１日（金）
焼きたてをご希望の方は上記の日にちでお申し付けください。

　

１０日　月曜日

ラスティーズ・ハワイアン（これで次回入荷まで完売です、
ナチュラル精製とケニアスタイル精製の豆は空輸されたのですが、
ウオッシュド精製だけまだなのです）

カメルーン・カプラミ・ピーベリー（今春入荷分は予約完売のようです）
ボリビア、コロンビア
ルワンダ・カレンゲラ、アバトゥンジ
パナマ・ベルリナＰ、イエメンモカ

１１日　火曜日

ホワイトキャメル・マタリ、パピヨンブルー・バニベル
ドンアントニオ農園のワイニーカツーラ、ドミニカ
エルインフェルト・パカマラ
バヌアツ・タンナ、イルガチャフェ、
マンデリン、ブラジル浅煎り、
モンテクリスト、ブラジル

１２日　水曜日

キリマンジャロ、スマトラタイガー
トラジャ、ブラジル深煎り、フレンチロースト

１４日　金曜日

ブラジル、イエメンモカ
ルワンダ・アバトゥンジ、カレンゲラ

レアセレクト４種類
エリーゼ・リロイ、カナリア・サンスーシ、
カナリア・ラ・コルコバーダ、セントヘレナ・ブルボン

グァテマラ・ドンアントニオ、ワイニー・ブルボン
ビーバークリーク、バヌアツ・タンナ

１５日土曜日

ワイニー・カツーラ、ボリビア
ホワイトキャメル・マタリ、イルガチャフェ
バヌアツ・タンナ（これで１２・５キロの生豆終了）

個人的にはバヌアツよりもビーバークリークの方が好みですが
人気ではバヌアツでした。

すっかり夜の帳も下りて一日が終ろうという時間です。

今夜の一枚になってしまいましたが
最近この曲がかかるとその曲調に切なくなるのです
タイトルはロシア民謡「あなたに会ったことがある」

ヴァイオリン演奏は
アナスタシア・チェボタリョーワ
ＣＤタイトルは「モスクワの思い出」です。
高校３年のときに、ロシア語で書かれた暑中見舞いが来たことを思い出しました
その差出人にどこかで再会したなら、「あなたに・・・」と言いましょうか。
この女性演奏者のように美人だったかは忘れましたが。

アナスタシア～モスクワの思い出～ (2001/04/25) チェボタリョーワ(アナスタシア) 商品詳細を見る

１日土曜日

イエメンモカ、タンザニア・ルブーマＰ
トラジャ・ママサ、ドミニカ・ヌエボムンド

３日月曜日

ブルーマウンテン、ホワイトキャメル・マタリ

５日水曜日

キリマンジャロ、グァテマラ・ドンアントニオ
イエメンモカ、サンタアリーナ・ブラジル
配合用グァテマラＳＨＢ、スマトラタイガー
コロンビア、ブラジル
イルガチャフェ、グアヤボ・パカマラハニー
タンザニア・ルブーマＰ、ルワンダ・カレンゲラ

７日金曜日

コロンビア、マンデリン
ボリビア、ルワンダ・アバトゥンジ
ブルーマウンテン（これで次回入荷まで完売です）
今の予定では横浜入港は４月中旬あたり、早いと４月末には届くかもしれません
いつもは３-４樽予約して、１樽ごと仕入れて無くなると出荷をお願いするのですが
今はどこも在庫がなく購入優先状態なので、お取り置きが出来なくて
すぐに仕入れるしか確保する手立てがありません。
仕方なく３樽買うことにしました、年内に再入荷を願うばかりです。
ガラパゴス、ビルカバンバ
エリーゼ・リロイ

店の出窓から見える色調は春
外に出て風にあたると冬

春に近づいていることは確かなので
今朝は、毎年春を感じると思い出す一枚
深沢剛さんのハーモニカ演奏
「Ｈａｐｐｉｎｅｓｓ」にしました。

ジャケットも笹倉鉄平さんによるカバーアート
店の隅に飾っています笹倉さんポスターに通じる温かさです。

右に移っています古い木は開店当初のメニュー
字が小さい、今だと苦情が出る見難さです。
現在は、ケーキとデザートランチのスタンドポップで使っています。
　

ハピネス ~Happiess on the corner~ 幸せを運ぶハーモニカ (2003/11/26) 深沢剛 商品詳細を見る

１週間以内に更新する予定の焙煎日情報ですが
一日遅れました。
昨日は連休明けで月末、バタバタしておりました。

２１日金曜日

マウィモカ、ビルカバンバ

２２日土曜日

ボリビア、ブラジル
マンデリン、ホワイトキャメル・マタリ

２３日日曜日

グァテマラ・ドンアントニオ、ガラパゴス
バヌアツ・タンナ、コロンビア
キリマンジャロ

２４日月曜日

ラスティーズ・ハワイアン

２５日火曜日

モンテクリスト、ボリビアルワンダ・アバトゥンジ、カレンゲラ
ビーバークリーク、ビルカバンバ
配合用グァテマラＳＨＢ、ブルーマウンテン
サンタアリーナ・ブラジル、エルインフェルト・パカマラ

２８日金曜日

タンザニア・ルブーマＰ、パナマ・ベルリナＰ
ラスティーズ・ハワイアン、ワイニー・パカマラ
コロンビア、マンデリン
キリマンジャロ、ビルカバンバ

少し落ち着いてきましたので、２日ほどお休みして
二家族６・５人で車旅行をしてきました。

魚三昧でした、いつもの晴海プラス地獄めぐりと古い温泉
夜の酒宴では何度も乾杯をしましたが・・
その時に今朝の一枚は決まりました。

丁度５月１５日に宇部で演奏会があるので
今回で３度目
木曜日夜なので、行こうかどうか思案中です。
乾杯ネラ・・カンパネラで知られるピアノ演奏

今朝の一枚は
イングリッド・フジコ・ヘミング「ラ・カンパネラ・１９７３」
その年　私は高校一年でした。弓道をしていました、的に当たらない腕でしたが。

ラ・カンパネラ 1973 (2005/08/24) フジ子・ヘミング 商品詳細を見る