今朝の一枚は、海野義雄さんヴァイオリン演奏
ピアノは渡辺康雄さん。
義父の名前は義雄で、大島２号は康子
私的には大変 親近感が沸くコンビです。
初めてのバロックヴァイオリンＣＤとして買われたならば
コストパフォーマンスのよい一枚かなと思います。
１９８０年に録音された１８世紀 ヴァイオリン技法をつくしたバロック名曲の数々が
低価格で楽しめます。
ジャケットのような天井画を見ながら、
生演奏を聞きながら、
今とは違う灯りの中で、
貴族たちはどんな時間を過ごしたのでしょうか。
古典と呼ばれる多くのものに惹かれる年齢になりました・・
明日は競馬の古典「ダービー」です。
名馬と呼ばれるのはディープかキンカメか、また違う産駒か。
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長年 クリーニングを頼んでいました店が、
先日閉店しました。
これで何度目かの放浪の旅へ・・
今 流行の兆しがあるとかで、ネットで頼んでみることにしました、
「リネット」という会社です。
近日 戻ってきますので、どんな仕上がりか楽しみです。
普通の衣類は自宅で洗濯しますが、スーツやコートなどは、
ドライクリーニングになりますので・・・時折頼むのですが・・いかに。
２６日 月曜日
コロンビア、
マンデリンブラジル、
グアヤボ・パカマラキリマンジャロ、
エルインフェルト・パカマラ（これで終了）
ご予約の
リロイ、
カナリア
２７日 火曜日
ビルカバンバ、
ブラジル浅煎り
アイスコーヒーバッグ用に
コロンビア、
マンデリンルワンダ・アバトゥンジ、
カレンゲラ隠し味の２種類・・
オアフと
ケニア
２８日 水曜日
ブルーマウンテン、
ボリビアワイニー・カツーラ ３０日 金曜日
コロンビア、
ブラジルマンデリン、
ガラパゴスモンテクリスト、
ビーバークリークイルガチャフェ・ナチュラル、
パナマ・ベルリナＰスマトラタイガー
前回の焙煎日情報は色を付け忘れました。失礼しました・・
ここ数日アイスコーヒーのテイクアウト・カップとも出ました
そろそろウォータードリップの器具を増やしましょう。
昨日やっと３種類のドリップバッグ合計で
３５００袋分の珈琲豆（約３０キロ）を出荷しました。
今度はアイスコーヒーバッグ用の豆を焙煎して来月から販売いたします。
徐々に夏の足音が近づいてきました。
２０日火曜日
ラスティーズ・ハワイアン、
キリマンジャロ２１日水曜日
マウィモカ、
イエメンモカマンデリン、
トラジャ、
グァテマラ・ドンアントニオ２３日金曜日
イルガチャフェ、
イルガチャフェ・ナチュラルパナマ・ベルリナＰ、
モンテクリストスマトラタイガー、
ワイニー・パカマラ、
ワイニー・ティピカ予約分の
リロイ、
セントヘレナ、
カナリア２４日土曜日
エルインフェルト・パカマラ、
ワイニー・ブルボンガラパゴス、
ルワンダ・カレンゲラブラジル、
コロンビア配合用
グァテマラＳＨＢフレンチロースト、
ブラジル深煎り２５日日曜日
タンザニア・ルブーマＰ、
ホワイトキャメル・マタリルワンダ・アバトゥンジ、
カレンゲライルガチャフェ、
ワイニー・ティピカ
今朝の一枚は面白い試みのＣＤです。
１８世紀 ハイドンが活躍した時代
様々な鍵盤楽器が流行していました
フォルテピアノ、クラヴィコード、チェンバロなど
環境が生き物に対して与える意味
物体の持つ属性が物体自身をどう扱ったら良いかについてのメッセージをユーザーに対して発している
・・・・この難解な考え方が「アフォーダンス」
よく理解出来ないまま書いていますが・・
楽器と演奏家に介在する「アフォーダンス」の概念からハイドンの魅力に迫るＣＤです。
楽器が変わると同じ作品でも差異を生じる
いつものチェンバロの音色に比べて穏やかな感じ、珈琲で例えるとオーガニックでしょうか
新譜のようです、発売されてまだ日の浅い一枚
いろんな企画のＣＤは楽しいものです、コジマ録音というレーベルから発売
山名敏之さん演奏。
今年２回目の珈琲豆の売り出しです
アイスコーヒーのテイクアウトも出始めました。
■「初夏の珈琲豆特別販売」について■
期間 ５月２３日（金）～６月４日（水）
●珈琲焙煎豆・生豆の価格 ２０％オフで販売（一部商品は除く）
●「更にお得な（２５％オフ）新２種セット・各２００ｇ」を７タイプご用意 こちらは焙煎豆のみです
１）甘さ・コク・余韻 ３重奏の２種
ブルーマウンテンとエルインフェルト
￥６０８０→￥４６００
２）コーヒー密度の高い２種
ビーバークリークとスマトラタイガー
￥４３４０→￥３３００
３）新入荷の個性派２種
ワイニー・ティピカとイルガチャフェ・ナチュラル
￥３８２０→￥２９００
４）ナチュラルとウォッシュドのモカ２種
ホワイトキャメル・マタリとイルガチャフェ・アロマ
￥３７８０→￥２８５０
５）中米産ワイニー精製の２種
ブルボン種とパカマラ種
￥３８２０→￥２９００
６）ピーベリー２種
タンザニア・ルブーマとパナマ・ベルリナ・ピーベリー
￥３５００→￥２６００
７）おだやかでまろやか ブルボン種２種
ガラパゴス・ブルボンとルワンダ・カレンゲラ
￥３５００→￥２６００
■「珈琲豆２０％増量券プレゼント」■
５月に珈琲豆をお買い上げの方全員に２０％増量券プレゼント
ご利用期間は６月１日から６月末日までとなります
券のお預かり、配達時の増量サービスは致しません
ご了承ください。
【“今日から初夏の珈琲豆特別販売です”の続きを読む】
ここ数日、焙煎に追われて更新出来ませんでした。
かなり古い情報もありますが・・・
９日 金曜日
ワイニー・パカマラ、ワイニー・ブルボン
ホワイトキャメル・マタリ、イエメンモカ
コロンビア
１０日 土曜日
ボリビア、ワイニー・ティピカ
１１日 日曜日
マウィモカ、グァテマラ・ドンアントニオ
ビーバークリーク、フレンチロースト
１６日金曜日
グアヤボ・パカマラ、ブラジル
ブラジル浅煎り、ブルーマウンテン
ルワンダ・アバトゥンジ、カレンゲラ
キリマンジャロ、イエメンモカ、マンデリン
１７日土曜日
スマトラタイガー、ビルカバンバ
コロンビア、トラジャ、
ブラジル深煎り、フレンチロースト
１８日日曜日
イルガチャフェ、イルガチャフェ・ナチュラル
ボリビア、グァテマラ・ドンアントニオ
ドミニカ、コロンビア
ブラジル、マンデリン
ラスティーズ・ハワイアン
パナマ・ベルリナＰ、タンザニア・ルブーマＰ
１９日月曜日
ブルーマウンテン、マウィモカ
イルガチャフェ、ルワンダ・アバトゥンジ
ブラジリアン・モカ、配合用グァテマラＳＨＢ
イエメンモカ、サンタリーナ・ブラジル
コロンビア
２０日火曜日 本日の予定
ビーバークリーク、エルインフェルト・パカマラ
ビルカバンバ、ガラパゴス
ホワイトキャメル・マタリ、ブラジル浅煎り
コロンビア、ブラジル
マンデリン、ルワンダ・カレンゲラ
６月３日 宇部市渡辺翁記念会館にて
ウィーン少年合唱団のコンサートが開催されます。
それを盛り上げる企画で、市は「ウィーンウィーク」と題して
様々なイベントを主催します。
詳しくは
宇部市役所ホームページにて
当店もグリーンマグカップのビエナコーヒー（ウィーン風）、日本名ウィンナコーヒー
の写真を提供いたしました。
３日目
最終日は買い物をして帰宅するばかり
噂を聞いていました新しくなｔぅた東京駅地下を散策
帰りは１６時２５分羽田空港便です
最後まで雲海の上を飛行、揺れなし
雲しか見えない風景は不思議な気持ちになります。
【“最終日”の続きを読む】
二日目 今回のメインです
地図では近く感じますが、どうでしょうか
ホテルで朝食
行動開始です。
表参道まで銀座線で行き、地下鉄の上り階段をフーフー言いながら地上へ
アタカ情報で聞いた青山骨董通りにあるフランスのカフェ「Ｃｏｕｔｕｍｅ」に
面白い抽出機があるようで（スチームパンクという名前）サイフォンとプレスの合体のような器具です
まだ日本に数台しかないようで・・残念ながら故障中でした
開店してまだ日が浅いのに・・フランス語の説明書を見ながら修理されるのでしょうか
スペシャルティコーヒーを頼むとこんなものが来ます。
青山の学生たちとすれ違いながら歩いて根津美術館へ
途中オシャレなビルも多々あります、プラダのビルです
やっと着きました、外観に圧倒されます、和です。
有名な「燕子花図と藤花図」を見たいとの希望で初めて来ました。
美術館の大きな庭には燕子花が咲いています、展覧会はこの時期に開催されるようですね
都会の真ん中に大きな敷地の美術館、凄いですね。
今日いらした明日東京滞在のお客様は開催最終日行かれるそうです。
これからは下ったり、上ったりの坂の連続
港区には６７もの大使館があるとか
途中ルーマニアやギリシャ大使館を横に見ながら
青山・西麻布・麻布十番・東麻布と歩きました。
地図で見て想像するよりハードウォーキング、暑いし
途中 テレビ朝日の近くのカフェ「ミカフェート」元麻布本店へ
コーヒーハンターと知られる川島良彰氏の店です
知る人ぞ知る店 ゆっくり出来ます。
夕方福岡のお客様がいらして行かれたことがあるとか・・
お客様との会話も大事なので、いろいろ行くものですね。
著名人が珈琲豆をシャンパングラスに入れて保管してある店です
川島さんはアタカ情報でパナマへ出張されたばかり・・
不在でしたが、テラス席でスペシャルティコーヒーを
私はグァテマラ・サンセバスチャンのパカマラを使ったアイスコーヒー
大島２号はマウィモカを
大島の焙煎よりも少し深めでしたが
豆の状態はいいのでしょう、後味はすっきりです。
後で分かったのですが
提供された容器は、ノリタケの最新のマグカップと
側が冷たくならない優れもののチタンカップ（後、コレド室町にあったのですが機能があって高価なものでした）
パカマラをアイスで出すというアイデアはいいですね、検討しましょう。
テレビ朝日の近くでしたが有名人には会えず、残念。
ここまでは六本木ヒルズを目標に来ましたが
次は昼食 東京タワーを目指して近くまで行きます
東京へ夫婦で訪れた最初に行きたい店として上がったのですが
その時は高島屋にある支店へ
２８年越しの初訪問
東麻布・飯倉にあります「野田岩」本店へ
赤い壁と古木の梁、照明器具も雰囲気あります
鰻は柔らかい仕上げです
名店でした、雰囲気も商品も。基本（一番安価なもの）に手を抜いてないように感じました
大島２号は店にあった店主の書かれた書籍を読んで
業者との付き合いについての記述など勉強になると言い購入するようです。
金本兼次郎さん著
さすがに歩き疲れたので
今度は地下鉄で六本木へ（大学の卒業式以来です）
六本木・ミッドタウンという名所へ
新百合ヶ丘・リリエンベルグの代役として選んだのは
Ｔｏｓｈｉ Ｙｏｒｏｉｚｕｋａ ＭＩＤ ＴＯＷＮ
オーナーが自ら作ってくれると・・何かで読んでましたが
不在でした、残念
カウンターのオープンキッチンスタイル
３０分待ちましたが、楽しい時間でした。
柑橘類のミルフィーユ、チョコと焼きバナナとマンゴソースを注文
六本木から地下鉄で日本橋三越前へ
時計の修理をしようと思い・・何故か
どこでも購入された店に持ち込むようにと言われる
でもここの店は違います、３－４人の職人さんがいて
普通に見てくれて正しい判断を下してくれます
小さなことですが、基本なのでしょう、断らないということが
私は墓参のため清澄白河へ、そして写真だけ撮影に東京スカイツリーの下へ
上りません、駄目です
下から見るだけでも圧倒されます。
大島２号は新しい商業施設 コレド室町へ
あまり収穫はないようでしたが
ミカフェートで出た珈琲カップとチタングラスを販売していたようです
そのコレド室町は１から３まであり
コレド室町２に入っている映画施設は凄い仕掛けがあるようです
ＲＥＡＬ Ｄ 方式の３Ｄ映像は綺麗らしいのです
時間があったので行けば良かったです、次回の楽しみにします。
夜はここも大好きな店
室町砂場で日本酒と料理と蕎麦
酒のあてがどれも美味しいので頼んでしまします、締めは三色そばにしました。
いつもの倍の食欲 食べたいので歩いた・・な感じになりました。
最後に凄い焙煎機があると聞いた日本橋交差点の赤木屋珈琲で締めにするはずでしたが
２１時ラストオーダーでした、こちらも次回にします。
以前は赤木屋証券、今は赤木屋ホールディングスが経営する珈琲店です。
最後は日本橋から銀座まで歩いて長い一日終了
かなりハードシケジュールでしたが、いつもの違う場所もいいものです。
今朝の一枚は、「大地と水の記憶」
新しく購入したＣＤの第一弾です。
目を閉じて聞いていますと
３Ｄ映画のサウンドのような広がりと生命力が増すように感じます
緑の中を走るような・・当店の珈琲豆で例えればモンテクリストでしょうか
イージーリスニングのジャンルど真ん中の速球のような音楽です。
このＣＤにはニューカレドニアの草木と海と魚が描かれたポストカードが付いていました。
私たちには東京３日間で疲れた脳と体をリセットするには最適な一枚となりました。
何年ぶりかの東京スティをした数日
伯父の訃報、スペシャルティコーヒーイベントの際は日帰りでしたから。
行きの飛行機 ほとんど揺れなし
最高のスタートです。私だけの感想。
新百合ヶ丘のケーキ屋さんは長期休暇になったようで
計画大幅変更です。
宿泊は福岡で時折泊まっている「西鉄ソラリア」
大きくはありませんが、個人で宿泊するには最適なサイズでしょうか
その銀座４丁目（松屋デパートの裏手）の店舗、地下鉄・東銀座駅からは近いです。
荷物を預け、私だけ地下鉄マップを片手にすぐに茅場町へ
珈琲豆のサプライヤーであるアタカ通称さんへ、１０年以上ぶりです。
サンプルをお土産に頂き、都内のコーヒー情報もゲット
種類は、バリ島のナチュラル精製の豆、ハートマン農園のパチェという品種
入荷したばかりのタンザニア・ルブーマのブルボン種のフラットビーンズとピーベリー
何種類か試飲の準備をしていただいておりましたが
次の予定があり、長居も出来ずに失礼することに。
次は杉並の親戚への挨拶 駅は井の頭線西永福
今はいない父親の兄の奥様は９０歳近い
元気な姿を拝見出来て、母の葬式の際の感謝の言葉を直接伝えることが出きて
片道１時間（飛行時間を加えると３時間）が報われました
やっと任務終了。
京王線で新宿へ、そこから日比谷線で銀座へ
空腹でしたので、直久というラーメン屋を探したのですが
東芝ビルが改築中で、数寄屋橋交差点で何年ぶりかのロッテリアバーガー
先日爆発事故のあった町田の小田急でアルバイトをしていた当時
食欲のあった２０歳前後、バーガー初体験はロッテリアでした。
大島２号は冷麺を２丁目の高級中華の店で食べたようです
美味しさでは２号、思い出度では私でしょうか。
４丁目に行き山野楽器でＣＤを視聴して数枚購入
視聴するこの時間が好きです
バロックからイージーリスニングまでいろいろと
土曜日の今朝の一枚でご紹介していきます。
夜は銀座７丁目のライオンビアホールで気ままにすることに
何者でもない「一個人」として、銀座という歴史を感じることが出来る店です
今年８０周年ということで、母親と同歳です、昭和８年でしょうか
レストランの緊張は今回はなし
初めての店よりいつも行く店で過ごす時間の方が良くなってきました
東京のビルの夜のネオン
設計士の方は興味あるでしょうね
どこもデザインと色と動きが優れものです
ビアホールに入る前と後に携帯で撮影したものです、ブレはお許しを。
今月の食の雑誌dancyuの特集は「甘い生活」
３５年以上前、本格的なウィーン菓子、欧州焼き菓子の店が都内に出始めて
今の本物志向の先駆けとなった
焼き菓子の店等々力・尾山台「オーヴォンビュータン」の河田シェフ
明日からの連休で行くはずだった（店は長期お休みで断念）
小田急・新百合ヶ丘のウィーン菓子「リリエンベルグ」の横溝シェフ
など大島２号が好きな方が出ています。
特に横溝さんが欧州から帰国されて新宿・中村屋で働かれていた当時
出版されたウィーン菓子の雑誌を購入し、それは今でもお宝のようです。
さて今日までにどの店に行くのかdancyuを見て決断すると思います
特集の中にバタークリームのことが書かれてあり
ケーキも軽い（材料のかからない）ものから重たいものへ回帰しているのかなと思いながら読みました。
今さらバタークリーム・・と少し不安に思いながら始めた商品名「クラシック」ですが
すっかり定着しました。
写真はカットしているところです、イチゴのショートケーキに比べて日持ちがいいので
品質を気にする点でも大島２号の精神衛生上いいみたいです。
ミシェル・ブラヴェ
バロック音楽に興味のない方は知ることのない名前かもしれません。
私もこのＣＤを購入するまでは知りませんでした。
誰もが知っているバッハやベートーヴェンではなくて
自分は知っている・・は、ある年齢に達すると人生のスパイスとして
必要かもしれません。
１８世紀の作曲家であり
バロック・フルート トラヴェルソの演奏家でもある。
多くのフルート奏者に影響を与え
今日のフレンチ・フルートスクールの基礎となりました。
今朝の一枚は
無上の美しさをもつとも言われるブラヴェのフルートソナタ集です
バロック・フルート日本での第一人者 有田有広さん演奏。
チェンバロは有田千代子さん、ヴイーラント・クイケン氏はヴィオラダガンバを演奏
ジャケットは「部屋の遊戯」という有元利夫さん作品
有田有広さんはブラヴェという音楽家を自分の理想としてきたと述べています。
現代のブラヴェかもしれません。
今年のゴールデンウィーク営業は、ゆっくりモードでした。
飲食業界はどうなのでしょうか。
珈琲豆も動きませんでした・・
３０日 水曜日
キリマンジャロ、
グァテマラ・ドンアントニオ５月３日 土曜日
ブルーマウンテン、
ドミニカブラジル浅煎り、
イルガチャフェ７日水曜日
ルワンダ・カレンゲラ、
アバトゥンジボリビア、
コロンビアブラジル、
マンデリン、
ビルカバンバ
今日から連休の方も多いと思います。
以前はお子様連れのお客様も多い新川まつりでしたが
今は制限（禁煙や年齢制限）したため
静かな５月最初のゴールデンウィークです。
一時期、チェンバロ演奏のＣＤばかり購入していました。
大島２号が「もいう当分いいのでは」と言いましたので
それからはヴァイオリンとチェロが増えました
そんな逆風の中
チェンバロといえばスカルラッティ・・と何かで読んで
買い求めた一枚です。
演奏はマエストロ グスタフ・レオンハルト
ブリュッフェンは「レオンハルトはバッハの化身」だと述べています。
１９５０年チェンバロ奏者としてデビュー
２０１２年に亡くなるまで
長きにわたりチェンバロやオルガンなどの鍵盤楽器の魅力を伝えました。
チェンバロ演奏では、途中で眠たくなったりすることもありますが
名演奏を聴くと最後まで完走出来ます（素人的でスミマセン）
教会で聞いた時に実際に感じました。
木曜日に下関で絵画を鑑賞後
小倉まで移動。
時間がありましたので、
レコード店でクラシックＣＤを見ていたのですが、
視聴器具がないため買おうと決断出来ませんでした。
地方でもクラシックファンは大勢いるので、
是非費用はかかるかもしれませんが、
店に視聴機材があると売り上げも違うと思うのです。
ジャケットや演奏家名・曲名だけで購入される方も多いでしょうが・・
■ レアセレクト珈琲豆特別販売のお知らせ（焙煎豆） ■
今月は２３日金曜日に焙煎いたします。
１００ｇ単位で販売可能です。
出荷およびお渡しは２３日以降で
焙煎はご予約分のみとなります。
２３日以外のご希望ですと、
焙煎の都合上１商品２００ｇ以上でお願いいたします。
販売価格は、単品は１５％オフ 焙煎豆
商品Ａ
カナリア・サンスーシ￥３９００→￥３３００・１００ｇ
商品Ｂ
カナリア・ラ・コルコバーダ￥３９００→￥３３００
商品Ｃ
セントヘレナ・ブルボン￥３９００→￥３３００
商品Ｄ
エリーゼ・リロイ ￥３６００→￥３１００
セットは２０－２５％オフ
商品Ｅ 各１００ｇ ￥１５３００・・・￥１２３００
商品Ｆ 各２００ｇ ￥３０６００・・・￥２３０００
ご予約・御注文は店頭またはお電話でお願いいたします。
通販のお客様はメールにて
info@oc-ten.com
お名前、住所、電話番号、お支払い方法
商品名と豆の挽き方
お届けのご希望時間 などをお知らせください。
ＴＥＬ ０８３６－３２－９６２３
木曜定休 ９時～１９時
