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琥珀色のコーヒーブログ 2

珈琲店でのことや豆の話、主人の日常や関心のあることが綴られる内容です。

昨日土曜日は朝は晴天
午後2時あたりから雪模様、大雪

本日も終日雪が降りそうです

昨日はサンプル、新製品、再入荷品などいろいろと到着

早速、ボリビアをはじめに、ブラジルモカ、メキシコオーガニック、パプアニューギニア、タンザニア南端ルブーマ(マラウィ湖そば)などを試し焼き
4-5日後の試飲が楽しみです

ブラジルモカはマウィモカと形状大きさが類似しています
でも風土の違いで味がどう違うか興味がありますね
よければマイブレンドに配合中のモカハラリの代わりに配合しますか
パプアニューギニアはジャマイカのようです、生豆の色と大きさが
ルブーマも綺麗な形でどんな甘味があるのか楽しみです。
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