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琥珀色のコーヒーブログ 2

珈琲店でのことや豆の話、主人の日常や関心のあることが綴られる内容です。

先日商社にやっとカリブ海・グァドループ島(フランス領の蝶々の形の島)産のティピカ種、商品名はパピヨンブルー(バニベル農園)のプレシップが届いたようです、これで大丈夫とのことになると4月上旬に空輸される予定です、入荷予定で予約までしたナポレオンの豆はプレシップが品質不十分でしたので、まだ安心ではありませんが。

生豆が船で(高級品は空輸)日本へ輸出される前に、複数の袋(今回パピヨンブルーは12キロ×17ロットが輸入されます)から少量ずつ生豆を抜き取り日本へ空輸し、カップテストを行うことを「プレシップメント・サンプルテスト」と言われます、合格したら正式に現地より輸出されます

数名のお客様から楽しみにしていますとのお話があり・・当初2月の予定が延び延びで、やっと届くようなので、前回のショーレ農園との違いなども楽しみです
もうしばらくお待ちください。
 
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