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琥珀色のコーヒーブログ 2

珈琲店でのことや豆の話、主人の日常や関心のあることが綴られる内容です。

カリブ海に浮かぶ蝶の形の島「グァダループ」フランス領ですので、パピヨンと青いカリブのイメージ
そのまま「パピヨンブルー」 ネーミングは持ち越ししました
前回のショーレ農園から今回はフランスのロースターでのみ取り扱っていた農園「バニベル」
品種はティピカ種
日本では初めての農園の豆です、レアです 12キロ袋×17だけの空輸です

昨日届きましたので、早速焙煎
豆の形状は、ショーレのものと同じ、大きさのばらつきも同じ
味わいも多分同様ではと思います
日曜日あたり試飲して正しい評価をしますが、6月から正式販売しますので
今回はゆっくり待てず準備が間に合わず、前回の評価を載せています

発売前ですが、メール会員の方にはお知らせします、明日
前回からかなり価格が上昇しました、売れるかどうか(バタバタと飛ぶように人気が上がればいいのですが)

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