珈琲と文化 読まれますか

２００９夏号が到着しました
左がいつもの表紙、右が裏表紙
アタカさんの今回のコピーは「珈琲星人も、地球人もおいしい」

夏号の特集は「コーヒーとサスティナビリティ」です
持続可能性　難しい言葉ですが

サスティナビリティの課題への貢献としては
珈琲生産国の
貧困の減少・根絶
持続可能な水準での人口の安定
生態系サービスの維持・回復・向上
温室効果ガスの削減　　などが挙げられるとの結論です。
難解ですね、何回読んでも

珈琲にさらに興味が湧く書籍です
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