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琥珀色のコーヒーブログ 2

珈琲店でのことや豆の話、主人の日常や関心のあることが綴られる内容です。

今朝届きました

アフリカ・ギニア沖のサントメプリンシペ5キロ麻袋カフェ・ソリー農園
コロンビアとは雲泥の差、豆が一粒も落ちない目の詰まった麻袋です
空輸での5キロ、ロゴが無いのが寂しいかな
国内初入荷ですから許しましょう、これから毎年入れば徐々にデザインされた袋になるでしょうから。

コスタリカからカフェ・ディベルサ農園のマニアな2品種
よく見るとロンドンの会社名が印刷されています、ヨーロッパ経由なのでしょうか
プープルアセンスとモンテクリスト 各10キロ麻袋(中は2重になってます)

地域が変わりました、品種はティピカ100%です ドミニカ・ヌエボムンド農園30キロ麻袋
NEC_0779.jpg
NEC_0778.jpg
NEC_0780.jpg

4袋 合計で55キロ 運送の人も楽そうでした

後から焙煎したいと思います
ドミニカは想像出来ますが、あとはすべて初物なのでどれくらいで上げるか・・
どんな味わいなのか・・他人の評価をそのまま店のメニューに掲載することだけは避けたいものですから、意外と楽しい試飲大会は月曜あたりでしょうか


生豆です  
NEC_0781.jpg

サントメプリンシペ
NEC_0782.jpg

右 プープルアセンス  左 モンテクリスト コスタリカからの面白い品種2種
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