カナリアの珈琲豆 パート２

今日届きました「カナリア・ラ・コルコバーダ」農園の豆
大きなモカのようです本当に、香りも香辛料のような・・
これはラス・ローサスとは違うテイストでしょう多分

今日焙煎して水曜あたりでしょうか味の感想文が書けるのは
同じ島で採れるティピカ種でも違いますね外観・色
やはり珈琲豆もワインの葡萄や野菜と同じでしょうか

今日はその検証のためワインを飲みます・・
いや足してラッキー、かけるとゼロになる歳になっただけなので。

リロイ、ルアック、ナポレオン、エスメラルダ、パピヨンブルーなど・・世界のレアな豆はすべて取り扱ったでしょうか
世界の珈琲好きな方が飲んでいる最上の美味しい豆をこれからも仕入れていきますので
よろしくお願いいたします。