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琥珀色のコーヒーブログ 2

珈琲店でのことや豆の話、主人の日常や関心のあることが綴られる内容です。

本日から毎週月曜日午後10時25分から
教育番組局にて「きわめる」という番組が始まります

4回シリーズで番組名は「石井正則の珈琲学」

一回目の今夜は「豆と焙煎にこだわるべし」
スペシャルティーコーヒーを広めた堀口さんとバッハの田口さんが登場

7日の2回目は「喫茶店タイムトラベル」

14日は「コーヒーで健康に」

21日は「開店 喫茶室イシイ」

続いてテレQの日経ビジネス番組に
国内大手の焙煎機メーカー(富士ローヤル)の社長さんが出演
以前当店の機械メンテナンスをされにいらしたことがあり
他人事ではない映像でした
これからは中国もコーヒー業界には必須の市場でしょう

新しいコーヒームーブメント
旧来の店主は焙煎しない喫茶店の出すコーヒーから
消費者が選ぶ珈琲豆を自宅で楽しむ
この流れは大きくなるのではないでしょうか
小型焙煎機も需要は増えそうです
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