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琥珀色のコーヒーブログ 2

珈琲店でのことや豆の話、主人の日常や関心のあることが綴られる内容です。


昨日 2年半ぶりにイエメン・バニーマタル地方産のモカ(モカマタリ)が届きました
左がそうです、真ん中はサントメプリンシペ、右はドミニカです

単一地域ものを扱う「ホワイトキャメル・シリーズ」なので、
氏素性のハッキリしたトレサビリティーな商品です
モカマタリと名乗れる・・そう言えば珈琲豆を自宅で購入していました(小倉・井筒屋のキョーワーズさんで)頃・27年くらい前は、イエメン産モカでもヤフィなども扱ってましたがマタリ人気で他の地域の豆は消えていったような・・ハラズやハイミ、そして今回のバニーマタル(マタリ)はどれも在来種、
さらにバニーマタルの中のイスマイリという商品は少し貴重のようです
いつか扱えればいいのですが

今日メルマガを出そうと思います
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