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琥珀色のコーヒーブログ 2

珈琲店でのことや豆の話、主人の日常や関心のあることが綴られる内容です。

今朝 カメルーン産の珈琲豆が到着
近日販売を開始します
定価は100g¥750ですが、ワールドサッカーの期間は¥600で店頭販売したいと思います

ジャバという品種で(由来はジャワ島のティピカ種)が欧州経由でカメルーンへ届いたようです
ロングベリーな形状でかなり大きな豆です
そのティピカはジャマイカへも移植されているので、ブルーマウンテンとも共通の品種のようです
焼き上がりはブルーマウンテンに似ています、味わいはいつもの中煎りですと、優しい酸味を伴う甘さとマイルド感、フレーバーも複雑で余韻もあり、ここでもアフリカの珈琲豆頑張ってます

タンザニアよりもお薦め、ルワンダやケニアがお好みならば間違いなく的の真ん中でしょう
サンプル4種類も¥550で店内カップ提供いたします
本日はそのメニューとポップ製作に追われています

昨日の福岡での美味の話はいつかします。
201006181237000.jpg
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コメント

不屈のライオンですか?
赤、黄、緑の国旗に反応してしまいます…
近日中伺ってチャレンジします。

  • 2010/06/18(金) 19:44:41 |
  • URL |
  • 黒氷 #-
  • [編集]

明日から

カメルーン、南部タンザニア、エチオピアシダモ、グアヤボのパカマラ
4種類を¥550で明日から始めます

豆はカメルーンだけですが、販売します
準備が済んでからになりますが。

  • 2010/06/18(金) 22:01:51 |
  • URL |
  • カフェ人です #-
  • [編集]
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