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琥珀色のコーヒーブログ 2

珈琲店でのことや豆の話、主人の日常や関心のあることが綴られる内容です。

6日火曜日
ブルーマウンテンドミニカグァテマラ・ドンアントニオブラジルコロンビア


マイブレンドは現在、コロンビア、ブラジル、マンデリン、イエメンモカ、
ルワンダカレンゲラとアバトゥンジ(隠し味的にパナマ・エレタを少し)の配合です

ですが、次回ルワンダカレンゲラの仕入れ(例年ですと年末から年明けあたりの入港)が無理のようです、
他国のバイヤーが買いつけしたようです(高値でしょうか)
こうなると次回2011冬の入荷は少し価格が上がるかもしれません
世界中で人気が出ている証拠でしょうか

カレンゲラの在庫はあと15キロになりましたので、
同国のアバトゥンジ農園のロングベリーを今よりは多めに配合することになりそうです

エチオピアの高級グレードの豆が入らない現在
素晴らしいテイストのカレンゲラが入荷しないことは痛いです
イルガチャフェと遜色ない豆なので。
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