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琥珀色のコーヒーブログ 2

珈琲店でのことや豆の話、主人の日常や関心のあることが綴られる内容です。

先週は大雨被害から一転、梅雨明けと体調維持も大変な週末でした

この季節はいつもお客様から羨ましいと言われる仕事環境
実は焙煎もありますので、体温変化の激しい毎日なのです
口から補給する水分はかなりの量
店内で摂取、焙煎室で汗となり放出なのです

今日からアイスコーヒーの抽出器も4セットフル稼働となりました

先週の続きで13日火曜日
タンザニア・スノートップマンデリンドミニカブラジルコロンビアルワンダ・カレンゲラ

16日金曜日
ブルーマウンテンハワイコナ


17日土曜日
ドミニカパナマホワイトキャメルマタリ

18日日曜日
ブラジリアンモカパピヨンブルーサントメメプリンシペ


19日月曜日
コロンビアトラジャ中煎り、トラジャ深煎りマンデリンとコロンビアのフレンチロースト


20日火曜日
イエメンモカラスデリシャス・パカマラ、最後のグァテマラ・ドンアントニオ(数百g)次回は8月下旬に2010年クロップが入荷予定、コロンビアマンデリンブラジルブルーマウンテン
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