珈琲豆お客様がストレートのスペシャルティ系を予想外にお買い上げになり
(いつもはこの時期はブレンド系が主流なのです)
予定変更で二日ほど焙煎
29日水曜日
ガラパゴス、キリマンジャロ、ビルカバンババレー、マンデリン、ルワンダ、トラジャ中煎り
30日木曜日
ボリビア、サントメプリンシペ、ブルーマウンテン、ハワイコナ
マダガスカル、ビルカバンババレー
最後は例年ですと2010年を振り返るところですが
まとめきれずに・・・一つだけ書きます
禁煙タイムを設けてお客さまの人数は減りましたが
すこし客層は変わったような(女性の方がより増えたでしょうか)
個人店の生き残る方法を探しながら
来年もがんばります
今年一年お付き合いいただき
ありがとうございました
皆様 よいお年をお迎えください。
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