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琥珀色のコーヒーブログ 2

珈琲店でのことや豆の話、主人の日常や関心のあることが綴られる内容です。

13日金曜日

ティムティムムルタブラジルハワイコナ
ルワンダイエメンモカブラジル浅煎り
配合用グァテマラSHBビルカバンバ

14日土曜日

ナブシマケ・オーガニックパナマドミニカマンデリン
ホワイトキャメル・マタリブラジルオアフ・ナチュラルティピカ

16日月曜日

マウィモカモンテクリストグァテマラ・ドンアントニオ

入荷待ちのルワンダ・カレンゲラですが12日に横浜へ入港しました
通関が切れて店へ届くのは早くて下旬あたりでしょうか
今マイブレンドに配合していますルワンダ・アバトゥンジよりも香りが強いので
カレンゲラを配合し出すと飲んだ後のフレーバーはより感じていただけると思います

アフリカの豆はいろいろな国に寄って日本へ来るのですが
寄港する国によって手続きなどで時間差があるようです
今回は遅くなるルートのようでした
中米や南米の豆の方が太平洋直行なので(ハワイへ寄るくらい)
予定どおりに入港することが多いですが
アフリカの豆は商社泣かせでもあります、今回は行方不明にならないで良かったのでしょう
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