カレンゲラ新着

アフリカ中部ルワンダのカレンゲラのロングベリーブルボン・２０１１年ロットが着ました
２０１０年ロットは欧州トレーダーが買い占めて昨年は日本へは全く輸入が無かった豆です
今使っているアバトゥンジ農園の豆とは殆ど外見上は違いを見つけにくいのですが
焙煎しますと、より個性が出るカレンゲラ
ブレンド系に配合しますのでお客様の反応が楽しみです

６０キロ麻袋

焙煎後のアピアランス

人気のアフリカ定番キリマンジャロもいいですが
ルワンダのような「自分だけのチョイス的」な豆を
レパートリーに加えるのも「いい趣味」だと思います。