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琥珀色のコーヒーブログ 2

珈琲店でのことや豆の話、主人の日常や関心のあることが綴られる内容です。


新着の雑誌2冊

エフエムきららのきららマガジン夏号です
それと
珈琲と文化86号
特集は「コーヒーとGUMA」
ロシアやトルコの影響を受けたグルジア、ウクライナ、アゼルバイジャン、モルドヴァの
コーヒー状況と生活・文化・芸術などについての文章です
あとは、昭和50年代の自家焙煎店の台頭
ネルドリップに関する考え方の違い  などです

裏面はアタカ通商のページ
今回は浜辺のビーチソファで生豆が寝ています
「私達スペシャルティ珈琲をおいしく焼いてね」とのメッセージ
学生時代は「ケニア」と言われていました、地黒なのか色素なのか
今では室内仕事のせいで夏でも「ロシア」です


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