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琥珀色のコーヒーブログ 2

珈琲店でのことや豆の話、主人の日常や関心のあることが綴られる内容です。

いつもの7月上旬ですと
焙煎室では汗ダラダラになるのですが
今年は少し気温は低めではないでしょうか
梅雨が明けるまでは30度以下の日が多そうです

3日火曜日

ホワイトキャメル・マタリブルーマウンテンマンデリン
キリマンジャロ、配合用グァテマラSHBドミニカ
ルワンダ・アバトゥンジマダガスカルガラパゴス

5日木曜日

東京から土曜日午前中着のご希望があり
休日焙煎 セントヘレナ200g

6日金曜日

グァテマラ・ドンアントニオハワイコナオアフ
ルワンダ・カレンゲラボリビアエルインフェルト・パカマラ
ブラジル深煎りフレンチロースト

サンプル依頼しましたタンザニア・モンデュール、イルガチャフェのコチェレ地区限定もの
を焙煎
試飲してよかったら秋に仕入れます

8月までには届く予定の「パナマ・ヴァレンティーナ農園ゲイシャ種」
今年は1位ではありませんでしたが仕入れました

あとガラパゴス・オーガニックのオールドビーンズ
かなり前にモカのオールドビーンズを仕入れる機会があり
かなり通常のものより個性的でした
焙煎しないと断定出来ませんが、期待している豆です。

レアセレクト予約ですが、4種類で6キロ強
カナリア・サンスーシは800gありましたが予約完売いたしました
新着のコルコバーダですが、ご指定の常連さま多し
個性的ランクで並べますと
コルコバーダ、セントヘレナ、サンスーシ、リロイの順番でしょうか
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