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琥珀色のコーヒーブログ 2

珈琲店でのことや豆の話、主人の日常や関心のあることが綴られる内容です。

昨日は店休日でしたが、朝10時に製氷機の点検のため
星崎の保守点検スタッフが来店
あとは何も予定はなくダラダラと
大島2号は過日 奥歯を抜いたため痛みと戦っています
2月はあまり出かけることもなく(当初は博多へ行く予定でした)
近場で休日を過ごします。
来月は55歳誕生日月なので、遠出計画があり。

雨上がりの昼前に届きました
いつもより多めに珈琲豆を仕入れました

今日は、コロンビア・スプレモ70キロ、タンザニアAA60キロの普及品

スペシャルティでは、3月中旬から発売予定のピーベリー3種類
タンザニア南部のルブーマのブルボン種ピーベリー、
パナマ・ベルリナ農園のティピカ種ピーベリー、
カメルーン・カプラミ協同組合のジャワ種(ティピカ種)ピーベリー
初めてなので各20キロ

いつものクライスデール・ブルーマウンテンno1・15キロ樽、
コスタリカ・ハニー精製のモンテクリスト種10キロ、
ガラパゴス・オーガニックブルボン種20キロ

あと、スラウェシ島の豆(トラジャ・ママサ)を20キロ
グァテマラ・エルインフェルト農園のパカマラ種が5キロ
ママサは凄く値上がりしていますが、値段据え置きで頑張ります。

ピーベリーは週明けにでも焙煎して、いつもの7日後に試飲
特徴を早く知りたいものです。
カメルーンの豆は大きいです。
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