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琥珀色のコーヒーブログ 2

珈琲店でのことや豆の話、主人の日常や関心のあることが綴られる内容です。


新しい珈琲豆が入荷いたしましたので
お知らせいたします。

いかにもナチュラル精製という色です
今回もカナリアは甘く囁いてくれるでしょうか
DSC_0074_convert_20130608075909.jpg
ブルーマウンテン15キロ樽とイエメン・バニーマタルのホワイトキャメル・マタリ
50ポンド入り ハワイ・カウ・ラスティーズの麻袋です。
DSC_0075_convert_20130608080129.jpg


1)ハワイ・カウ地区ラスティーズ農園のウォッシュド精製・ティピカ種

当店サプライヤーの珈琲商社に
昨年初めてブルボン種が数キロだけ入荷しましたが、
今年は100キロ以上入荷でしたので予約出来、仕入れました

7エーカー(500平方メートル)から生まれる
ハワイのナノロット

カウ地区にあるラスティーズ農園の方針は
量を追わず、ハンドメイドで品質のみを追求

2009年から2012年まで
毎年大きな賞を取っています
ハワイ・カッピングコンテスト優勝農園
SCAAでも連続受賞をいう名誉も獲得

単一農園の豆は少量生産のため
マイクロロットと呼ばれていますが
ラスティーズ農園は年産40-50袋なので
さらに流通の少ない豆でナノロットと呼ばれています

源流はグァテマラティピカ種で
中煎りした豆から生まれる
フレッシュな香り、上級な酸味・ふくよかな甘味を
一度お試しください

 
2)スペイン領カナリア諸島グランカナリア島の
ラ・コルコバーダ農園のナチュラル精製のティピカ種

カナリアファンのお客様 お待たせいたしました
2013年空輸第一弾です
甘く引き込まれるような香りは他に代えがたい稀有な豆です

 
準備が出来ましたら
6月は上記2商品を特別価格で販売いたします。

ラスティーズ・ハワイアン

焙煎豆 ¥2100・100g→¥1680
生豆 ¥1250・100g→¥1000 


カナリア・ラ・コルコバーダ 

焙煎豆 ¥3800・100g→¥3200

カナリアは6月21日金曜日に予約焙煎いたしますので
ご希望の方はご予約をお願いいたします。

ラスティーズとカナリアのセット 各100g
焙煎豆 ¥5900→¥4700

メールで御注文のお客様は

お名前、郵便番号、住所、
連絡先電話番号、豆の挽き方のご指定、
お支払い方法(代引き、メール便先払い、クレジット払い)など
をお知らせ下さい

通常便は¥5000以上で送料無料
送料無料のメール便(300gまで対応可)は
当店口座への先払い、お届けはポストへ投函となります。
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